Доброй ночи, анон!Я помню, лет десять назад в дефолт-сити можно было купить на развес цукаты из обычной морковки, а вовсе не ту хню из непойми чего, которую красят сейчас во все цвета радуги (хотя про синий не уверен, но думаю, что и такие оригиналы найдутся).Скажи, продаются ли цукаты из морковки где-нибудь сейчас? Пускай даже не в дефолт-сити, а хоть где-то в окрестностях?
Для приготовления цукатов Вам потребуется:для сахарного сиропа:сахар - 1.2 кгвода - 1.5 стаканаморковь - 1 кгДля цукатов отбирают молодую морковь. Морковь тщательно промыть, очистить, разрезать кусочками и бланшировать 8-10 минут, после чего сразу остужают в холодной воде. Готовят сироп из сахара с водой, кипятят в нем кусочки моркови приблизительно 15 минут. Оставляют на 10 часов. Повторяют этот процесс три раза, в конце варки добавляют лимонную кислоту. Кусочки укладывают на противни и сушат в теплой духовке. Готовые цукаты хранят в банках.в инете есть еще рецепты
Для приготовления цукатов Вам потребуется:
для сахарного сиропа:
Для цукатов отбирают молодую морковь. Морковь тщательно промыть, очистить, разрезать кусочками и бланшировать 8-10 минут, после чего сразу остужают в холодной воде. Готовят сироп из сахара с водой, кипятят в нем кусочки моркови приблизительно 15 минут. Оставляют на 10 часов. Повторяют этот процесс три раза, в конце варки добавляют лимонную кислоту. Кусочки укладывают на противни и сушат в теплой духовке. Готовые цукаты хранят в банках.
в инете есть еще рецепты
мне что-то боязно воплощать этот рецепт.Кто-нибудь пробовал готовить цукаты морковные (или цукаты вообще) в домашних условиях.
- wakaba 3.0.8 + futaba + futallaby -