Смазываеш раскаленную сковородку растительным маслом (не наливать, а именно смазывать, лучше всего деревянной вилкой обернутой в марлю смоченную в масле, но не сильно мокрую). Потом берешь большую столовую ложку теста (должно быть достаточно жидким) и наливаеш посередине. Если ложка слишком мала для твоей сковорди, то пользуйся поварежкой, но аккуратно дозируй иначе получатся не блины, а лепешки. Наливать тесто надо не кучкой, а спиралью от центра, но быстро иначе хуйня, а не блин получится. После 4-5 хуйпоймизнаетчего у тебя начнет получаться. Не забывай вовремя переворачивать и смазывать сковороду после каждого блина.