Вариант "ПРИМАНКА"
Поняв, что интересно девочке, выведи ее на какой-нибудь предмет - книгу, диск, кубик Рубика, который (по легенде) ты хочешь у нее одолжить. Или наоборот, можешь дать поюзать.
Работает неплохо, но послабее предыдущего варианта.
Вариант "КОРРЕСПОНДЕНТСКИЙ-1"
В процессе разговора резко начинаешь торопиться, рассыпаешься в извинениях, слегка киваешь головой и простенько, но с сожалением бросаешь фразочку "прости, Леночка (Машенька / Катенька / Ирочка - недостающее вписать, лишнее зачеркнуть), убегаю, дела... давай свой телефон, я записываю." При этом вынимаешь блокнот и ручку и мельком поднимаешь на нее глаза (можно даже в глаза не смотреть).
Работает. Проверял сам. Особенно круто проходит, если при тебе все атрибуты занятости, к примеру рюкзак, фотоаппарат и фотоштатив. Типа ты романтичный фотокорреспондент пробегающий от одного объекта съемки к другому.