Тред вегетарианской и веганской кухни
Получаются ли у вас вкусные блюда? Или это дело привычки?
Простоя я когда пытался сделать что-то вегетарианское, выходило не очень, но побывал в Индии и там как-то удается готовить очень вкусно.
Простоя я когда пытался сделать что-то вегетарианское, выходило не очень, но побывал в Индии и там как-то удается готовить очень вкусно.
Кабачковые оладьи со сметаной это очень вкусно.
Я хоть и не вегетерианец, но хочу попробовать сыр с нори под шубой. Говорят, вкусно.
Я пробовал. Короче, нори и соевый соус, учитывая, что там будут ещё ингридиенты и манез, дают вкус, довольно близкий к рыбе. Ещё советую налить туда льняного масла. В рыбе и во льне есть омега-3-6 жиры, которые и дают этот характерный рыбный аромат. А ещё оно офигенно полезное.
А ты как делал? Куда там соевый соус? Я думал, достаточно просто заменить сельдь на сыр и нори. Сейчас загуглил, чет кастрированные рецепты какие то, я могу ещё понять, яйцо не добавляют, веганы допустим их не едят, но что не так с морквой?
Я не помню как я делал. для равномерного распределения наверное лучше наломать нори на небольшие кусочк. С сыром надо осторожнее, если хочешь с ним - каждый сыр разный, очень разный. Соевый наверное можно к мазику подмешать и масло туда же. Я делал это очень давно.
Звучит очень карательно. Продукты жалко.
Это правда, что белок в бобах неполноценный, и что для того, чтобы заменить им животный, нужно эти бобы килограммами жрать?
С адыгейским хочу. И майонез напополам со сметаной.
Аминокислоты усваиваются в определенных пропорциях, эти пропорции разные у разных продуктов, в том числе и разных бобовых. Чем ближе то что ты ешь к этим идеальным пропорциям, тем больше усвоиться. Т.к. ты питаешься не одними бобовыми, достаточно чтобы их недостатки покрывались переизбытком из других продуктов. Традиционно в Евразии это злаки+бобовые: рис и соя, пшеница и горох и тп.
tl;dr просто разнообразно питайся
То есть, это правда, и для получения того же самого набора аминокислот из растительной пищи ты должен съесть её в десять раз больше?
С чего же ты взял, что поглощая мясо, человек усваивает из него 100% веществ?
Важно не то, сколько ты захавал, а сколько будет усвоено.
Другой аноним
Тебе - да.
Жалко животных, но веганская диета сосет
Аноны, можете доступным языком пояснить про железо?
Слышал про гемовое/негемовое, но в толк не взял.
Стоит ли париться на счет него? Если да, то что жрат.
Я только слышал где-то, что есть яблоки для того чтобы уровень железа поднять плохая идея, так как на суточную норму придется либо есть очень уж много яблок либо получать какие-то крохи. Но это не точно.
Печень говяжья раз в неделю и все. Нет вопроса по железу
Если не кушаешь печень, (есть виды вегатерианства где разрешены субпродукты животного происхождения), то банально пол стакана настоящего гранатового сока Азербайджанского, строго после еды через 20-30 минут. Не благодари.
Да, я нашла недавно охуенную нутрициологиню, очень вкусно можно готовить, просто надо заморочиться и поискать то, что нравится.
>Азербайджанского
Аж с большой буквы написал.
Гранаты от азеров этго сорт оф молочка из беларуси. Надроч на миф, да и только.
Азейбарджанские гранаты? Всегда считал, что они самые кислые. Вот испанские очень сладкие, а еще вроде иранские неплохие.
Не 100%, но усваивается достаточно для поддержания организма.
Как веганить но не стать соевым чмом
Боюсь эстрогена
Боюсь эстрогена
Моя самая частая еда помимо фруктов - картошка (вареная, печеная, тушеная) и капуста сырая и тушеная. Из круп гречка с жареным луком и томатной пастой, или рис с тушеной капустой и томатной пастой. Изредка гороховый суп. Чечевицу раньше ел - надоела, как и фасоль. Летом люблю салат из помидоров и огурцов.
мимо веган
мимо веган
Как ты стал пидорком и отказался от мяса? Расскажи, интересно. Неужели опять банальная шиза про "зверюшек жалка"?
Нахуй ты картошку ешь? Буквально ничего вреднее не найти из всей еды растительной.
пидарки те кто едят мясо
>этот жалкий мелкопуквенный перефорс
Мясоеды говорят кушать яйца быка , вместо овощей, чтобы быть сильным, поэтому в веганстве пидорства меньше
Что еще может сказать чмоха живущая по социальным правилам и не думающая ни о ком кроме себя
Ой-ой, деффачке вроде тебя ПТИЦКУ ЖАЛКА плаки-плаки
Мне тебя не жалко, распотрошил бы
>бабах
Чего тебя так затрясло-то?
>пук среньк
Ты уверен что меня?
Так ты соевый пидорок, настолько ограниченный что отсек от себя большую часть еды. Еще и людей расчленять хочешь в своих маняфантазиях, лол. Очевидно ты шиз как и все веганы и тебя порвало.
Маленькая сучка хочет меня загазлайтить, но не получитсья. Глотай глубже мой хуй. Я заступаюсь за слабых. Ты тупая пизда любишь насилие, так получай его
Шиз, таблетки. Свои гомопидорские веганские фантазии оставь при себе. Посмеялся с твоей зоошизы, но жаль что зверюшки-пидорюшки продолжают умирать на фабриках и комрить меня, лол.
Ты такая же еда для властеимущих, долбоеб
>Посмеялся
Женская повадка. Что еще можно ожидать с пидорка
>жаль что зверюшки-пидорюшки продолжают умирать на фабриках
Ты пытаешься оперировать эмоциями? Странно, что ты видишь в этом свою победу
Также и люди дохнут мучительной смертью, дети болеют от рака и т.д. Всякого говна хватает. Просто ты один из тех кто говоришь, что говно это вкусно (не мясо, а чья-то боль)
Смотря в каком виде. Жареная вредная, вареная более менее.
Ничем не отличается практически, крахмал галимый что жареная что вареная. Вреднее из овощей ничего не найти.
что тут считают итт по части сид ойлс и какой сейчас положняк на фоне книжки той тетки про токсичность сид ойлс?
а то подсолнечное масло типо очень "полезное". но так ли это?
веганы, чем заменить хлеб для нажористости? хочу выравнять диету. ему готовые обеды на РАБоте. Это и недешево и еще и ВРЕДНО. Хочу хоть за те же деньги но питаться более полезно.
Вот обычный готовый обед на подложке это крупа/картошка и сайд хрючево - сомнительного качества курица или свинина либо совсем непонятные коклетки. Вроде нажористо но вредно же пиздец. Думал может я не знаю там как это ни смешно сэндвичи с авокадо делать.
Не знаю с чего начать. От бобовых начинаю пердеть, вроде орехи неплохо идут. Хуй знает может проростки выращивать. И кофе нужно меньше пить. Что делать? С чего начать? Я не хочу в веганство, просто хочу наладить рацион.
Чем тебя хлеб не устраивает, например ржаной с отрубями? Батоны и булки не жри просто белоснежные сладкие всякие нарезные и все
А нахуя жрать какое то там маняпрощенное зерно? Типа оно чем то полезно или что ? И как вы это все совмещаете с не убийством живых существ?
Почему нешлифованный рис намного дороже шлифованного? Это наёбка вегоев? Или в этом есть скрытый технологиченский смысл?
>А нахуя жрать какое то там маняпрощенное зерно? Типа оно чем то полезно или что ?
В начальной стадии прорастания разрушаются антинутриенты, которых много в зерновых и очень много в бобовых. Также структура становится более рыхлой, лучше пригодной для усвоения. Но если слишком долго прорастать, то всё полезное исчезнет.
>От бобовых начинаю пердеть
Распространено среди дэгэнэратов, которые их плохо проваривают и съедают больше 0,5г/кг (в пересчёте на исходные сухие) за раз.
Почему сбалансированная растительная пища дороже животной? Это наёбка?
Например киноа в пересчёте на белок в 2...3 раза дороже мяса и яиц. Рис слишком калорийный, чтобы быть существеннвм источником белка. Совмещение зерновых с бобовыми не обеспечивает аминокислотный профиль, будет избыток некоторых аминокислот с гниением в кишечнике, да и калорийность великовата. Вегойский метионин невьебички дорогой.
Скумбрия и селёдка в пересчёте на в Омега3 EPA DHA стоит в 5 раз дешевле, чем растительные добавки EPA DHA, а растительная Stearidonic acid SDA ещё в 2 раза дороже.
Креатина вообще нет.
Например киноа в пересчёте на белок в 2...3 раза дороже мяса и яиц. Рис слишком калорийный, чтобы быть существеннвм источником белка. Совмещение зерновых с бобовыми не обеспечивает аминокислотный профиль, будет избыток некоторых аминокислот с гниением в кишечнике, да и калорийность великовата. Вегойский метионин невьебички дорогой.
Скумбрия и селёдка в пересчёте на в Омега3 EPA DHA стоит в 5 раз дешевле, чем растительные добавки EPA DHA, а растительная Stearidonic acid SDA ещё в 2 раза дороже.
Креатина вообще нет.
>Это правда, что белок в бобах неполноценный, и что для того, чтобы заменить им животный, нужно эти бобы килограммами жрать?
>То есть, это правда, и для получения того же самого набора аминокислот из растительной пищи ты должен съесть её в десять раз больше?
Да, правда. Только не в 10 раз, а в 5 в пересчёте на калории. Все (кроме оверпрайснутого бразильского ореха) свободно доступные растительные белки имеют недостаток метионина и лизина. В итоге, чтобы получить их в нужном количестве, некоторые аминокислоты будут в 3...4 кратном избытке, что приведёт к их гниению в кишечнике, а ещё калории в 5 кратном избытке.
