Тоже иногда добавляю глутамат в еду, мне норм
это получается, если в пиво и водку добавлять, то можно и пить так научиться?
В многочисленных исследованиях показано, что действие, раз за разом приводящее к повторению возбуждения в синапсе, «усиливает» его. И ключевую роль в этом процессе играет нейромедиатор глутамат.
Вспомним главу 2. В ней среди прочего говорилось о том, что возбуждающий нейромедиатор связывается с рецептором в постсинаптическом дендритном шипике. Как выяснилось, это влечет за собой открытие натриевого канала, а вслед за тем в клетке распространяется всплеск возбуждения.
Глутамат работает более изощренно, и это оказывается важно для процесса обучения. Сильно упрощенная схема примерно такова. Обычные дендритные шипики несут один тип рецепторов, но в тех, что связываются с глутаматом, таких рецепторов два типа. Первый тип – обычный, называется «non-NMDA-рецептор». При связывании этого рецептора с глутаматом все происходит классическим образом: небольшая порция глутамата запускает в клетку капельку натрия, и возбуждение чуточку подскакивает. Второй, NMDA-рецептор, действует нелинейно, по принципу порогового значения. В обычном случае он не отвечает на поступление глутамата. Не отвечает до тех пор, пока все новые и новые рецепторы non-NMDA не свяжутся со своими порциями глутамата и после этого в клетке окажется повышенное количество натрия. И вот тогда все рецепторы NMDA вдруг как активируются, отвечая на весь накопившийся глутамат! Все их ионные каналы открываются разом, и в результате клеточное возбуждение резко подскакивает
Вспомним главу 2. В ней среди прочего говорилось о том, что возбуждающий нейромедиатор связывается с рецептором в постсинаптическом дендритном шипике. Как выяснилось, это влечет за собой открытие натриевого канала, а вслед за тем в клетке распространяется всплеск возбуждения.
Глутамат работает более изощренно, и это оказывается важно для процесса обучения. Сильно упрощенная схема примерно такова. Обычные дендритные шипики несут один тип рецепторов, но в тех, что связываются с глутаматом, таких рецепторов два типа. Первый тип – обычный, называется «non-NMDA-рецептор». При связывании этого рецептора с глутаматом все происходит классическим образом: небольшая порция глутамата запускает в клетку капельку натрия, и возбуждение чуточку подскакивает. Второй, NMDA-рецептор, действует нелинейно, по принципу порогового значения. В обычном случае он не отвечает на поступление глутамата. Не отвечает до тех пор, пока все новые и новые рецепторы non-NMDA не свяжутся со своими порциями глутамата и после этого в клетке окажется повышенное количество натрия. И вот тогда все рецепторы NMDA вдруг как активируются, отвечая на весь накопившийся глутамат! Все их ионные каналы открываются разом, и в результате клеточное возбуждение резко подскакивает
Это наркотик-стимулятор, со временем дозу будешь увеличивать, без него будет невкусно итд. Страшно ли это на фоне сжираемого пачками майонеза или тонны сахара/соли - решать тебе. У меня дофамин и так на кончике ножа, я не рискую урезать его выработку, иначе грустенько будет
>>какого хуя ВСЖшные бабки и тёти сраки говорят что от глутамата умрешь в дыркой в желудке
Слова из той же песни что и смерть от ГМО.
Хули все так гонят на сахар? Типа от 2х ложек в чае кокой то ужас со мной произойдёт? Или типа если полезную еду жрать как не в себя то все равно будет полезной?
Дык азиаты его уже сто лет как в готовке используют. Хуй знает почему бабы сраки воют что это вредно, обычная приправа.
Постоянно добавляю в каши, когда овощи тущу. Соли стал даже меньше жрать
Толя, разлогинься
>ГЛУТАМАТ НАТРИЯ
>пик3
Главное не рассказывайте нормисам про вред ХЛОРИДА НАТРИЯ
Вот они ахуеют
Эту приправу раньше очень активно использовали азиаты, в том числе японцы, которые, кстати, многие специи не признают, например, чеснок, но теперь, как сказал знакомый кореец, корейцы перестали ее добавлять, потому что открыли какой то страшный вред от нее, вроде как зрение портится, и добавляют вместо глутамата просо сахар. У меня батя тоже раньше его везде добавлял, но как узнал про вред зрению, перестал.
Пиздец, у тебя убиты вкусовые рецепторы?
Я себе делаю салатик раз в неделю (а если сижу дома и пержу, то и 2-3 раза в неделю): огурцы-помидоры-капуста-листья салата-лук-укроп, заправляю оливковым маслом, солью и черным перцем, а потом оргазмирую от вкуса овощей (зимой, понятное дело, вкус не такой яркий, хуле, тепличные овощи). Как можно говорить, что у салатиков нет вкуса? Прихожу в жральню, беру салат цезарь, пока друзья берут пиццы и довольно урчу салатом, кайфуя от вкуса
>В итоге хочу спросить какого хуя ВСЖшные бабки и тёти сраки говорят что от глутамата умрешь в дыркой в желудке? Они буквально не верят исследованиям и опыту азиатских стран, зато верят телевизору и продолжают жрать ультракалорийное хрючево с мазиком?
Ну ты дурачок конечно, глупе бабки.
Глутамат добавляют в невкусное хрючево, чтобы стало вкусно.
Качественная еда вкусна сама по себе. Сам себя наебываешь, посыпаешь свою говешку глюкаматом и дуреешь с этой прикормки, лох.
А у гидроксида водорода есть недостатки?
Потому что содержит глутамат или хлорид
Гидроксид водорода -- новая вкусовая добавка из США убивающая наших детей
Призываем перестать покупать сникерсы и чипсеки
Отечественная продукция не содержит!!!
Ну...по статистике, все, кто употреблял - умерли.
Если добавить мазут, то становится полезным.
ЗАПРЕТИТЬ!
Ну я использую при изготовлении мутированного греческого салата. А так больше никуда не добавляю.
Если эта добавка не заебёт через какое-то время, значит точно влияет на процессы поощрения в мозгу, значит без неё ты уже не сможешь нихуя есть.
Хотя ты уже долбаёб потраченный.
Так это разве не просто соевый соус?
Хуя логика. А без соли ты можешь что то есть. Ты порабощенный солезависимый торч
Не сможешь или не захочешь? Это разные вещи.
>А без соли ты можешь что то есть
Не ем её вообще
Мне каж соевый это смесь умами (глутамата) и соли, не? Обычно кста соли больше, ибо производители ее не выпаривают. В японских и корейский соевых соусах меньше соли зачастую
Чтобы соблюдать диету, нужно снижать вкусовую зависимость, а не подкреплять её, жиробасина.
На пейджер наберешь с советами своими, чудик
К слову, про бурый рис.
Недавно узнал, что в нем дофига мышьяка, который можно уменьшить через правильную варку. Погуглите, если интересно.
Знаю очень авторитетного врача - Майкл Грегер. Он ничего против не имеет. Сам использую уже лет пять, потому что задавать гречку, суп или даже овощной смузи с этой приправой (Да она делает лучше вообще все) полезнее, чем те же чипсы или нутеллу. Понятно, что организм нужно просто чем-то забить, но с глутаматом это хотят приятнее. Не представляю как бы я ел каждый день без него каши
Как тебе чипсы или нутелла заменяют обычный прием пищи? Просто ты сравниваешь закуску и обед, это странно.
= GOD BLESS YOUR DOG AND YOUR BOYFRIEND =
Купил недавно небольшой пакетик в азиатском магазине. Попробовал добавить чайную ложку в бульон, когда курицу варил, но потом из него суп делал, и вроде не особо чувствуется на фоне всего. Пробовал чистый, прикольно, как будто послевкусие после наваристой мясной подливки
У салатов вполне себе есть вкус, но это неприятный вкус. Какой долбаёб будет жрать ебучие листья с огурцами когда можно урчать гречкой с мясом шкрябая ложкой по сковородке и приговаривая УХ БЛЯ.
А вот ты не прав, кстати. Невкусную еду глутамат не улучшит, потому что это УСИЛИТЕЛЬ вкуса, если вкус говно - ты его усиление не поможет.
Примеры невкусной еды.
Овощи ебаные, беее
>УСИЛИТЕЛЬ вкуса
Ой дураааак. Глутамат это вещество обуславливающее вкус умами. Т.е. он просто привносит вкус белка в пищу, а не усиливает вкус. А то что маркетологи обозвали его усилителем вкуса, таковым его не делает. И роза будет пахнуть розой, хоть розой назови её, хоть нет.
>В итоге хочу спросить какого хуя ВСЖшные бабки и тёти сраки
потому що готовят хрючево. а если кто готовит хорошо или с глутаматом - или вообще хорошо и с полным набором возможностей в готовке - все эти сраки выглядят совсем уж нахуй не нужными
Долбоёб! Глутамат действует на все рецепторы языка в отличие от простой соли!
И какие это овощи глутамат не усиливает? Картошку? Морковку?
А, сорян, я предыдущую ветку обсуждения не читал. Думал, ты спрашиваешь в принципе про невкусную еду, а не только про ту, которую глутамат не усиливает.
>Уменьшил потребление соли
Лул, ты хлорид натрия заменил на глутамат натрия, та же соль, только вкусная.
Я не понимаю, откуда там мышьяк? Им специально почву удобряют штоли? Мышьяк сам по себе в рисе не генерируется.
Кушать обычную еду, зачем отдельные выделенные элементы из неё, если природой сбалансированно? А дофаминовые рецепторы раздраконеные вкусной едой как восстанавливать? Че там по микропластику, пользу не нашли еще?
Я ору как динозавр со вкуса овощей.
эт вы ещё не слышали про дигидрогена монооксид. его добавляют почти во всю еду, а при этом он - основа химической промышленности. его даже использовали при производстве циклон-Б - того самого газа которым фашисты людей в концлагерях травили
Колбаса, консервы, хлеб. Кому ты пиздишь?
Когда ты хочешь кушать, то вкусно абсолютно все. Если еда невкусная, значит ты не голоден.
Если по простой схеме - то ты такими темпами убьёшь вкусовые рецепторы и любая еда без добавки усилителя вкуса будет казаться пресной и невкусной. Рис, кстати, залупа полная в диетическом плане, даже бурый, лучше другие крупы есть. Делюсь темой: если варить(тушить) крупы с овощами и приправами, то никакого глутамата не нужно, будет и так охренеть как вкусно. То же самое с курицей, достаточно приправ м минимальным содержанием соли, чтобы сделать её вкусной.
Ну и зачем доводить себя до пидорашьего состояния и потом лакомиться говяжьими анусами с гречкой
До какого состояния, шиз.
Что за троллинг тупостью? Если бы он действовал на все рецепторы, то он имел бы сразу все вкусы. Но при этом он совершенно не кислый, не горький и не солёный, да и сладким его не назвать.
Просто оп воспринимает еду как развлечение, а развлечения приедаются. Просидел наверно на глутаматных дошираках и ему еда обезвкусила и решил во все добавлять глутамат лол.
>со временем дозу будешь увеличивать
Но ведь мы его итак получаем с едой. Почему тогда не едим по 10 кг еды в день?
Просадки по зрению гарантирует 100%.
>и вроде не особо чувствуется на фоне всего.
Аналогично. Никогда не распознаю, есть ли глутамат в супе, но, сука, всегда распознаю в сравнении с супом без глутамата.
Ты только что соевый соус
Соевый соус что?
Ты только
Только что что?
Соевый соус
Не согласен.
Так "увеличивать дозу" - это увеличивать концентрацию глутамата. Нахрена тебе жрать 10 кг невкусной еды (с низкой концентрацией) - надо искать еду где концентрация выше.
А уж если нашёл такую еду - то жрёшь. Откуда, по-твоему, эпидемия ожирения в развитых странах по всему миру.
Купил себе баночку, начал добавлять понемногу туда-сюда и пришел к выводу что он делает еду вкуснее, буквально ЛЮБУЮ. В итоге я смог наконец-то сесть на долгожданную диету из салатов, овощей, курицы и бурого риса, т.к. стал приправлять их этой имбой, уменьшил потребление соли и сахара и перестал блевать от отсутствия вкуса и калорийных соусов.
В итоге хочу спросить какого хуя ВСЖшные бабки и тёти сраки говорят что от глутамата умрешь в дыркой в желудке? Они буквально не верят исследованиям и опыту азиатских стран, зато верят телевизору и продолжают жрать ультракалорийное хрючево с мазиком?
Глутамат буквально МЕГА ИМБА WW. Однако мне интересно узнать мнение анонов используете ли вы его или знаете о каких-то подводных камнях я ни на русском ни на английском не нашел нихуя