>спирт?
Желательно. Сам делаю на нём и потом разбавляю по вкусу.
>Понятно что низший ценовой сегмент не зайдет
И схуяли это понятно?
1. Зависит от того, что ты настаиваешь. Твердые ягоды можно водкой, например.
2. 100%.
3. Забудь.
4. Пиздеж.
5. 90% полная лажа.
Начни с самого простого, с ягод.
Цитирую:
>Твердые ягоды
>Ягоды заливаю 40 градусной сортировкой (водкой) из расчета 1 объем ягод на 1 объем водки. Настаивается месяц примерно. Потом спиртованный сок сливаю. В оставшиеся ягоды добавляю сахар из расчета 200-300 грамм на каждый литр слитого сока (зависит от сладости ягод и предпочтений потребителей). Стоит еще пару недель, пока весь сахар не растворится. Полученный сироп смешиваю с ранее слитым спиртованным соком. Стоит неделю, фильтруется и бутилируется.
>Для мятых ягод:
>Для ягод которые мну перед настаиванием (клюква, брусника, черника, смородина) - технология другая. Ягоды мну мялкой для пюре или вообще пропускаю через мясорубку. Это не важно. Предварительно замеряю объем целых ягод. Заливаю 96 градусным (если сока много - например черника, клюква) или 70 градусным (если сока мало - например брусника) спиртом из расчета, что если бы его разбавить до 40 градусов, то объем внесенной водки был равен объему не раздавленных ягод. Звучит мудрено но через калькулятор Руди все считается элементарно. Главное не забыть записать в журнал чего и сколько добавил. Настаиваю месяц. Потом последовательно через дуршлаг, мелкое сито, марлю и фильтр. Ошметки от ягод полностью лишены сока и полностью выжаты. В слитый фильтрованный настой добавляю сахарный сироп. Пропорции примерно такие - воды столько что бы внесенный чистый 70 или 96 градусный спирт был как бы разбавлен до 40 градусов и сахара по 200-300 грамм на каждый литр этой условной водки. Потом все это стоит еще недельку и финально фильтруется.
>Опять получаем 25 градусов в напитке.
Если делаешь из мятых ягод, то их можно даже мороженые.
Строчка пролетела.
>Твердые - это которые не давлю перед настаиванием (вишня, слива, клубника).
>Твердые - это которые не давлю перед настаиванием (вишня, слива, клубника).
Решил вкатиться в создание разнообразных настоек отличных по цвету,вкусу и эффектам
По-сути,нихуя сложного нет. Берешь алкоголь, берешь травы/ягоды по вкусу, смешиваешь, ставишь в темное место и помешиваешь раз в неделю в течении месяца или больше. Потом фильтруешь и пьешь
В большом интернете очень много разнообразных рецептов,я,попилив большую часть, выработал несколько идей
Так как самогона у меня нет, а гнать его негде да и некогда, я решил пользоваться водкой
Первый вопрос
Какую водку брать? Понятно что низший ценовой сегмент не зайдет, или же надо где-то мутить керосин спирт?
Второй вопрос
Каков шанс высрать все нутро, используя в настойке литр водки и 16 грамм подсушенной каролины на 2кк сковвилей? естественно раздербаненную и с семенами
Третий вопрос
Настойка на цветах и чае.
Планирую настоять на лаванде найти бы ее еще сейчас, на лепестках роз и синем китайском чае, естественно в конце буду доводить медом или сиропом по вкусу
Четвертый вопрос
Пил как-то в баре настойку, оказалось что она на виагре. Спрашивать не стал как и чего. То есть покупается виагра, толчется до порошка, заливается спиртом и настаивается? ТЗ хз где найти
Пятый вопрос
Есть очень много готовых смесей для приготовления известных настоек, стоят копейки. Стоит ли обращать внимание или же искать ингредиенты самому?
СЕсли есть знающий анон, подскажи!