И первый вопрос, задумал я запилить напитков на разном зерне, а именно на овсе, ржи, ячмене, пшене и гречихе. Сойдет ли вместо конкретно пшена и ржи хлеб, вместо овса овсяные хлопья, и нужно ли как то специально подготавливать гречку, чтобы она бродила?
А ты думаешь зря пшеницу проращивают?
Гнал лет двадцать тому назад из пшеницы, вкус был как у сладкого белого хлебушка. Но если тебе лишь бы торкало, то вообще не принципиально из чего гнать. Хоть из табуретки.
Гнал лет двадцать тому назад из пшеницы, вкус был как у сладкого белого хлебушка. Но если тебе лишь бы торкало, то вообще не принципиально из чего гнать. Хоть из табуретки.
Нет, в данном случае мне важен вкус, хочу попробовать сделать зерновые полугары и солодовый вискарь, может даже бочкой разживусь по такому случаю.
Ну тады и придерживайся оригинальной технологии, не изобретай ничего, конечно вкус будет не торт если станешь использовать всевозможные заменители.
Гречку тоже проращивать надо? Магазинная крупа вообще способна прорасти, лол?
Я те говорю, наверни оригинальных технологий. Чего ты тут истину пытаешься найти?
И да, я пшеницу не в магазе покупал, а у колхозников. Но обрати внимание на ее возможную обработку какой либо химией перед посадкой, а то отравишься еще.
при захуячивании 1 кг сахара на литр и 1 пакетика дрожжей бродит все
хоть хлеб хоть хлопья хоть опилки
проращиванием и покупкой у колхозников не замораживайся на вкусе никак не скажется
хоть хлеб хоть хлопья хоть опилки
проращиванием и покупкой у колхозников не замораживайся на вкусе никак не скажется
Эй, максималист, а если на говне замутить, тоже на выходе разницы не будет?
дистиллят из картофельных шкурок + 4 кг сахара + обычные дрожжи из пакетика на 5 литров воды
никак не отличается ни по вкусу ни по запаху от
дистиллята из ячменной крупы на те же пропорции воды и сахара
даже при первой перегонке, а уж при второй и подавно
все вкусы цвет и запах наступают только от того на чем ты его настоишь уже после перегонки
думаю что да
после второй перегонки ты не отличишь самогон из говна от самогона из ячменя
Выше я упомянал, какой был вкус у самогона из пшеницы.
Алсо, ОП, не слушай местных теоретиков, лучше поищи сурьёзную литературу, тута тебе насоветуют, хотя бы из двачеподлости.
Картофельные шкурки нахуй. От них дрожжи метанолом срут.
Бамп годному!
Сап самогонобоги, хочу задать один ответ. Продаете ли вы излишек напитка? Если да, то по какой накрутке? Как клиентуру находите?
Ты охуел? Как дрожжи превратят полисахарозу? Они крахмал не едят. Нужен фермент(амилосубтилин и глюкавамарин) которые как раз это и сделают. А так хоть кидай тонну дрожжей они твои опилки не съедят.
ты хуйню сказал
много лет мутим брагу из любых сельхоз отходов без всяких ферментов - кг сахара на литр воды, дрожжи и любая органика
отличный самогон выходит
какие нахуй ферменты
Хуле вы в каждом разделе треды про самогон создаете! Совсем сивуха глаза разъела.
А тебе я сейчас поясню за твои рецепты. Если у вас сахара - жопой жуй, то это не значит, что всем так жить надо. Килограмм сахара на 4-5 литров воды. Остальной сахар не выбраживает, так как обычные магазинные дрожжи теряют активность при 12-14% спирта в растворе. А любая органика - это в твоем конкретном случае органическая подкормка дрожжам. От разнообразия рациона дрожжи кайфуют и лучше размножаются и лучше пердят спиртом. Крахмал оттуда они не жрут, он натурально слишком большой - в рот дрожжам не лезет. Оттого ты и пишешь, что вкус и аромат у тебя не отличается. С тем же успехом можешь вместо своей органики гирю железную положить и всем рассказывать, что у тебя самогон с ароматом гири, но после второй перегонки почему-то совсем не чувствуется.
А тебе я сейчас поясню за твои рецепты. Если у вас сахара - жопой жуй, то это не значит, что всем так жить надо. Килограмм сахара на 4-5 литров воды. Остальной сахар не выбраживает, так как обычные магазинные дрожжи теряют активность при 12-14% спирта в растворе. А любая органика - это в твоем конкретном случае органическая подкормка дрожжам. От разнообразия рациона дрожжи кайфуют и лучше размножаются и лучше пердят спиртом. Крахмал оттуда они не жрут, он натурально слишком большой - в рот дрожжам не лезет. Оттого ты и пишешь, что вкус и аромат у тебя не отличается. С тем же успехом можешь вместо своей органики гирю железную положить и всем рассказывать, что у тебя самогон с ароматом гири, но после второй перегонки почему-то совсем не чувствуется.
опечатка - я имел ввиду какраз кг сахара на трехлитровую банку, мы в них сбраживаем
Клиентура и цена - в зависимости от качества продукта. Первача много, можно толкать хоть местным районным алконавтам, они что угодно выпьют, но и цена будет невысокой, 150-200 за литр. Если самогон двойной, да ароматизированный разными сухофруктами/корочками/орешками и другими специями, то клиентура уже среди знакомых, и такой продукт всяко выше ценится, цена от 700 до 1500 за поллитру в зависимости от того, насколько дружеские отношения с клиентом.
>(амилосубтилин и глюкавамарин)
А если обработать этими ферментами зерно, то получается, что на выходе будет что то типа солода?
Извини пожалуйста но все эти игры с плодами и крупами русские придумывали при ссср чтобы экономить сахар. Сейчас это уже не нужно, один кг на литр и гони спирт наздоровье.
И анон правильно пишет - при второй перегонке уже все равно что с чем бродило, так что хочешь клади свою крупу, хочешь не клади, разницы не будет.
И анон правильно пишет - при второй перегонке уже все равно что с чем бродило, так что хочешь клади свою крупу, хочешь не клади, разницы не будет.
А теперь ты сравниваешь путинку и односолодовый виски
>Извини пожалуйста но все эти игры с плодами и крупами русские придумывали при ссср чтобы экономить сахар.
Так вот почему коньяк делают из винограда, а виски из солода - чтобы сахар экономить!
Лол, да кому ты поясняешь? Они из говна гонят, патамушта бизразницы. Вот этот
например.
Эти ферменты аналогичны тем что появляются в солоде при проращивании и ферментации. Только тут как бы концентрат этих ферментов, я делаю пару ложек каждого из ферментов на 10 кг самой дешевой муки, получается охуенно.
То есть получается, можно по сути зерно не проращивать, а просто замочить ту же гречку в растворе фермента на некоторое время и потом на ней ставить брагу?
Нихуя не надо замачивать. Рецепт на ферментах не сложней чем на сахаре.
Метод Холодного Осахаривания Ферментами (ХОС)
Берешь муку (Если гречку, то её нужно размолоть, и так с любым цельным зерном), хуяришь её в воду подогретую до 40 градусов, добавляешь ферменты и дрожжи, всё. Желательно всё перемешивать строительным миксером.
Я последний раз делал из 4 кг ячки и 4 кг кукурузной крупы, получилось просто охуенно. Даже не осталось чтобы перегнать второй раз. Дрожжи в тот раз использовал обычные прессованные, а в этот раз буду винными пользоваться.
Если ты еще хочешь чтобы выход спирта был больше, то нужно уже другой метод. Так называемый метод Горячего Осахаривания Ферментами.
Там уже и варить нужно, и паузы температурные делать, дохуя делов. Но можно брать на мукомолке зерно по 5 рублей за кг и хуярить охуенный сэм.
Делал на винных. Имеет смысл, если ты дальше осаживать их будешь. Иначе для дистилляции никакой разницы нет. Ну разве что они больший градус дают, но гораздо дольше бродят.
А где взять хересные дрожжи?
Меня больше градус интересует, пиздец какая густая брага получилась. Но гидрозатвор дня три-четыре булькал, сейчас вообще молчит.
Анон, задумал я сделать виноградную чачу, сколько винограда надо купить на 20л браги и можно ли использовать обычные прессованные дрожжи?
По нормальной схеме используются дрожжи живущие на плодах. То есть не мытые плоды забраживают без всякой сторонней параши. Если не так, то уже брага ролучается.
Поставил вчера свои первые в жизни две браги. Ставил в 25 литровых банках. Обе браги зерновые, с холодным осахариванием на ферментах.
Первая рисовая, 3 кг шлифованного риса, 10 л воды, ферменты А, Г, П, винные дрожжи.
Вторая две банки солодового экстракта по 1,7 кг, одна темного, вторая светлого, воды 11 литров, поэтому кинул те же самые ферменты. Винные дрожжи.
1 капсула доксициклина для защиты от молочнокислых и прочих нахлебников.
Поставил вчера утром. Солодовая завелась через 6 часов, рисовая чуть позже. Сегодня довольно активно булькают гидрозатвором, по 1 бульку в секунду.
Первая рисовая, 3 кг шлифованного риса, 10 л воды, ферменты А, Г, П, винные дрожжи.
Вторая две банки солодового экстракта по 1,7 кг, одна темного, вторая светлого, воды 11 литров, поэтому кинул те же самые ферменты. Винные дрожжи.
1 капсула доксициклина для защиты от молочнокислых и прочих нахлебников.
Поставил вчера утром. Солодовая завелась через 6 часов, рисовая чуть позже. Сегодня довольно активно булькают гидрозатвором, по 1 бульку в секунду.
>Сойдет ли вместо конкретно пшена и ржи хлеб
Нет, лучше взять муку.
>и нужно ли как то специально подготавливать гречку, чтобы она бродила?
Все зерновые, не пророщенные, не содержат ферменты необходимые для превращения крахмала, содержащегося в зерне, в сахара. Нужны ферменты. Они содержатся либо в солоде (пророщенных зерновых) либо просто внести покупные ферменты.
>Гречку тоже проращивать надо?
Нет, можно использовать солод в котором полно ферментов и которые осахарят крахмал гречки. Или добавить ферменты.
>1 кг сахара на литр
Воды мало, весь сахар не сбродит. 1 кг сахара теоретически дает 640 мл абсолютного спирта. Дрожжи у тебя, я так понимаю, не винные и не спиртовые, они такую концентрацию спирта не выдержат и большая часть сахара останется несбродившей.
Для сахара воды нужно брать 4 литра на 1 кг сахара. Или даже 5 литров если дрожжи дохлые.
Крахмалосожержащее Сахаросодержащее
Сырьё Спирт, мл/кг Сырьё Спирт, мл/кг
Крахмал 710 Сахар 640
Саго 600 Меласса 50% 320
Рис 530 Виноград 115
Кукуруза 450 Крыжовник 110
Пшеница 430 Свёкла 16% 102
Бобы 390 Малина 100
Пшено 380 Яблоки 65
Рожь 360 Клубника 58
Ячмень 350 Вишня 57
Овес 280 Слива 55
Горох 240 Смородина ч. 54
Картофель 20% 140 Берёзовый сок 25
Теоретический выход спирта с разного сырья.
Крахмалосожержащее Сахаросодержащее
Сырьё Спирт, мл/кг Сырьё Спирт, мл/кг
Крахмал 710 Сахар 640
Саго 600 Меласса 50% 320
Рис 530 Виноград 115
Кукуруза 450 Крыжовник 110
Пшеница 430 Свёкла 16% 102
Бобы 390 Малина 100
Пшено 380 Яблоки 65
Рожь 360 Клубника 58
Ячмень 350 Вишня 57
Овес 280 Слива 55
Горох 240 Смородина ч. 54
Картофель 20% 140 Берёзовый сок 25
Крахмалосожержащее Сахаросодержащее
Сырьё Спирт, мл/кг Сырьё Спирт, мл/кг
Крахмал 710 Сахар 640
Саго 600 Меласса 50% 320
Рис 530 Виноград 115
Кукуруза 450 Крыжовник 110
Пшеница 430 Свёкла 16% 102
Бобы 390 Малина 100
Пшено 380 Яблоки 65
Рожь 360 Клубника 58
Ячмень 350 Вишня 57
Овес 280 Слива 55
Горох 240 Смородина ч. 54
Картофель 20% 140 Берёзовый сок 25
>дистиллят из картофельных шкурок + 4 кг сахара + обычные дрожжи из пакетика на 5 литров воды
Воды слишком мало, и толку в картофельных шкуркахнет, там крахмал, а дрожжи не едят крахмал.
>дистиллята из ячменной крупы
Если нет ферментов, то так же бесполезно, как и с картофельными очистками.
>мастерим аппараты
Я свой у Губера покупал.
Сколько стоит сей коллайдер?
Где эти ферменты купить можно?
В любом интрент-магазине домашнего винокурения. http://samogon-i-vodka.ru/ например
Методика избавления дистиллята от тяжёлых фракций (сивухи).
Как показывают эксперименты и результаты лабораторных анализов, на короткой бражной колонне вполне можно приготовить достаточно чистый дистиллят, практически, с очень малым количеством вредных примесей.
Естественно, речь идёт о перегонке сырца, т.е. о второй дробной перегонке. Методика проверена и отработана на бражной колонне высотой всего 49см, причём 14см из них сверху занимает дефлегматор (труба в трубе), а в остальном объёме вертикальной трубы (внешним диаметром 22мм) от куба до дефлегматора, засыпана спирально-призматическая насадка СПН-4х4.
Итак, алгоритм работы следующий.
1) Перед перегонкой сырец разбавляется до 40% крепости.
2) Отбор голов производится со скоростью 1-2 капли в секунду в количестве до 15% в пересчёте на АС. Тут мнения могут несколько различаться. 15% от АС, это гарантированный максимум, при котором головных примесей не будет в любом случае, даже если Вы превысили скорость их отбора. Однако, если у Вас хорошее обоняние и продукт сделан из браги с минимальным количеством вредных веществ, вполне можно эту цифру уменьшить, НО, менее 7-8% от АС, я бы не стал отбирать в любом случае.
3) При перегоне тела по данной методике есть ДВА основных момента. Первый момент, это небольшая скорость перегона, максимум 600мл в час. Вторая особенность, это расположение второго (первый в кубе) контрольного термометра на восходящей трубе аппарата. Обычно, он располагается на расстоянии в 20-25см от куба. НО, для каждого аппарата это расстояние нужно будет подобрать один раз экспериментально, чтобы не попасть в так называемую «точку перегиба», иначе показания Вашего термометра будут «скакать». При правильном расположении термометра, температура будет стабильной в течение всего времени отбора тела. Для каждого конкретного аппарата, при определённом нагреве и охлаждении, найдётся много точек, так называемой стабильности. К примеру, 75,8 градуса, или 75,4 градуса, или 76,0 и т.д.
ВАЖНО, чтобы эта конкретная температура оставалась СТАБИЛЬНОЙ в течение всего перегона тела. Плюс-минус 0,1 градуса можно не учитывать, так как напор охлаждения может чуть-чуть меняться. А вот, как только показания этого контрольного термометра начнут расти стабильно вверх на 0,2-0,3-0,4 градуса – ВСЁ, отбор теле прекращаем. Можно прекратить его даже чуть раньше, не дожидаясь роста, но это после нескольких пробных перегонов.
Если есть ещё один цифровой термометр, можно установить его ещё немного повыше, почти под дефлегматором. Тогда по увеличению температуры на нём на 0,1 градуса, можно заметить, на сколько изменились показания первого, допустим на 0,3 или 0,4 градуса. Это и будет ДЕЛЬТОЙ конкретно Вашего аппарата. Уменьшаем эту дельту (в уме) на 0,1 градуса для перестраховки, чтобы ни одна капля сивухи не попала в отбор.
Нужно также сказать, что показания кубового термометра, в процессе перегона тела, постепенно будут расти, это нормально. Можно на них тоже косвенно ориентироваться. При достижении кубовой температуры в 95-96 градусов, отбор тела должен быть остановлен. Как правило, начало стабильного роста температуры на вертикальной трубе, т.е. конец отбора тела, и будет соответствовать этой кубовой температуре в 95-96 градусов.
В моём случае, крепость тела, в процессе перегона, не меняется и составляет 94%.
4) Хвосты при данной методике собирают при желании. Их немного.
Вот, пожалуй, и всё. Отдельно скажу о запахе в кубе после перегона. Он настолько отвратителен, что лучше всего его не нюхать и выливать содержимое в канализацию как можно быстрее. Описать этот запах словами невозможно. Представьте, а ведь раньше эти вещества, пусть и в менее концентрированном виде, попадали в конечный продукт, который мы употребляли.
Как показывают эксперименты и результаты лабораторных анализов, на короткой бражной колонне вполне можно приготовить достаточно чистый дистиллят, практически, с очень малым количеством вредных примесей.
Естественно, речь идёт о перегонке сырца, т.е. о второй дробной перегонке. Методика проверена и отработана на бражной колонне высотой всего 49см, причём 14см из них сверху занимает дефлегматор (труба в трубе), а в остальном объёме вертикальной трубы (внешним диаметром 22мм) от куба до дефлегматора, засыпана спирально-призматическая насадка СПН-4х4.
Итак, алгоритм работы следующий.
1) Перед перегонкой сырец разбавляется до 40% крепости.
2) Отбор голов производится со скоростью 1-2 капли в секунду в количестве до 15% в пересчёте на АС. Тут мнения могут несколько различаться. 15% от АС, это гарантированный максимум, при котором головных примесей не будет в любом случае, даже если Вы превысили скорость их отбора. Однако, если у Вас хорошее обоняние и продукт сделан из браги с минимальным количеством вредных веществ, вполне можно эту цифру уменьшить, НО, менее 7-8% от АС, я бы не стал отбирать в любом случае.
3) При перегоне тела по данной методике есть ДВА основных момента. Первый момент, это небольшая скорость перегона, максимум 600мл в час. Вторая особенность, это расположение второго (первый в кубе) контрольного термометра на восходящей трубе аппарата. Обычно, он располагается на расстоянии в 20-25см от куба. НО, для каждого аппарата это расстояние нужно будет подобрать один раз экспериментально, чтобы не попасть в так называемую «точку перегиба», иначе показания Вашего термометра будут «скакать». При правильном расположении термометра, температура будет стабильной в течение всего времени отбора тела. Для каждого конкретного аппарата, при определённом нагреве и охлаждении, найдётся много точек, так называемой стабильности. К примеру, 75,8 градуса, или 75,4 градуса, или 76,0 и т.д.
ВАЖНО, чтобы эта конкретная температура оставалась СТАБИЛЬНОЙ в течение всего перегона тела. Плюс-минус 0,1 градуса можно не учитывать, так как напор охлаждения может чуть-чуть меняться. А вот, как только показания этого контрольного термометра начнут расти стабильно вверх на 0,2-0,3-0,4 градуса – ВСЁ, отбор теле прекращаем. Можно прекратить его даже чуть раньше, не дожидаясь роста, но это после нескольких пробных перегонов.
Если есть ещё один цифровой термометр, можно установить его ещё немного повыше, почти под дефлегматором. Тогда по увеличению температуры на нём на 0,1 градуса, можно заметить, на сколько изменились показания первого, допустим на 0,3 или 0,4 градуса. Это и будет ДЕЛЬТОЙ конкретно Вашего аппарата. Уменьшаем эту дельту (в уме) на 0,1 градуса для перестраховки, чтобы ни одна капля сивухи не попала в отбор.
Нужно также сказать, что показания кубового термометра, в процессе перегона тела, постепенно будут расти, это нормально. Можно на них тоже косвенно ориентироваться. При достижении кубовой температуры в 95-96 градусов, отбор тела должен быть остановлен. Как правило, начало стабильного роста температуры на вертикальной трубе, т.е. конец отбора тела, и будет соответствовать этой кубовой температуре в 95-96 градусов.
В моём случае, крепость тела, в процессе перегона, не меняется и составляет 94%.
4) Хвосты при данной методике собирают при желании. Их немного.
Вот, пожалуй, и всё. Отдельно скажу о запахе в кубе после перегона. Он настолько отвратителен, что лучше всего его не нюхать и выливать содержимое в канализацию как можно быстрее. Описать этот запах словами невозможно. Представьте, а ведь раньше эти вещества, пусть и в менее концентрированном виде, попадали в конечный продукт, который мы употребляли.
С пшеницы выход всего на 32% меньше чем с сахара, а стоит она 8-15 р/кг, а сахар 50 р/кг.
Господа, требуется совет. Я начинающий винокур, у меня достаточно большой запас "материала" для перегонки, поэтому, кто может подсказать, как либо самому либо сразу купить нормальный самогонный аппарат. Я не сверх богат, поэтому приветствуются достаточно дешевые, но эффективные решения. ps не криворучка, поэтому в крайнем случае могу сделать и сам.
бамп годному треду
>Я не сверх богат, поэтому приветствуются достаточно дешевые
Верхний пределе по цене?
Бери ректификационную колонну, только в ней можно сделать чистый и вкусный продукт. http://www.homedistiller.ru/hd-4.htm
Вы все сдохнете, сивушники ебаные.
А этому два стакана хуевой сивухи. Колонна нужна только в том случае, когда ты производишь СПИРТ. На настойки например, или водку. Но это будет обыкновенный ебаный спирт без каких либо вкусоароматических ноток. Тем более колонна стоит как полноценный аппарат с кубом, термометрами и холодильником, еще на ареометры и две пачки дрожжей хватит.
Под свои объемы купи подходящую российскую скороварку, 9-15л, они дешевые, холодильник можешь заказать за чекуху у местных мужиков сварщиков, или купить в магазине для самогонщиков, там они стоят правда по 2 с половиной косаря. Но у тебя будет вполне функциональный дистиллятор по сходной цене
>Колонна нужна только в том случае, когда ты производишь СПИРТ
Дистиллят в любом случае хуже, чем ректификат. Тем более не промышленный, а кустарный. Там будет полно всякого говна, единственный способ от него избавиться для маминого винокура - ректификационная колонна для спирта, благо сейчас они есть в продаже по гуманной стоимости.
>Дистиллят в любом случае хуже, чем ректификат
Феерический дебил
>Нет аргументов @ кукарекни
Ясно.
>Под свои объемы купи подходящую российскую скороварку, 9-15л
Ни в ком случае так не делай. Без опыта, на таком, с позволения сказать "оборудовании", ты будешь гнать вонючий яд, который в лучшем случае выльешь, а в худшем потравишься им. Только колонна, только чистый продукт.
Ну и пей свой спиртоган, я ж тебе не запрещаю. Но спирт в бочке не настоишь и виски не сделаешь.
>в бочке не настоишь и виски не сделаешь.
Проблема только в том, что и с этой скороваркой, он виски не сделает. А сделает воняющую сивухой бурду, которую выльет в канализацию, вспомнив недобрым словом анона, который ему посоветовал.
Как куб повлияет на вкус дистиллята? Ты что, поехавший? Если ты сбродил свеклу с говном и перегнал один раз, то у тебя естественно будет говно и сивуха, а если ты сбродил нормальное сырье и перегнал его пару раз дробной перегонкой, то у тебя получится отличный и вкусный напиток. Я хуею с таких долбоебов, которые где то в деревне попробовали бабкин первач из говна и потом говорят, что все дистилляты хуита.
>Как куб повлияет на вкус дистиллята?
Ты хотел спросить как примитивный дистиллятор, без укрепления, в руках неопытного самогонщика повлияет на показатели продукта получаемого на нем?
Примерно вот так.
>а если ты сбродил нормальное сырье и перегнал его пару раз дробной перегонкой, то у тебя получится отличный продукт
Лол, обожаю теоретиков, они такие забавные. Знают все о все, зачем в университетах учился, сидел бы лучше на двачах, впитывал знания от теоретиков.
Какой же ты еблан. Я даже объясню, почему ты еблан. Во-первых. Это блядь дистиллят, в нем по факту должна быть сивуха и эта самая сивуха при выдержке в дубе дает тот самый выдержанный аромат, то есть покупая вискарь за 5 тыщ ты платишь за выдержанную сивуху, вот так незадача, да? Попробуй сделать виски из ректификата и ты обосрешься, потому что там тупо нечему выдерживаться. Во-вторых. Ты так и не пояснил чем отличается скороварка от 30л бака, кроме объема, то, что ты привел - это содержание в продукте сторонних спиртов и альдегидов, которое в нормальном двойном дистилляте уже ниже, чем в любом магазинном пойле.
Ах да, по твоей схеме нихуя не видно, что за продукт анализировался
>в нем по факту должна быть сивуха
Любишь вонь изоамилового спирта и ацетальдегида? Мсье теоретик знает толк в извращениях.
>и эта самая сивуха при выдержке в дубе
В дубе говоришь? В твоей черепной коробке, что ли?
А теперь по существу, малец, если бы ты понюхал как пахнет этот
образчик творчества доморощенных винокуров, ты бы блеванул прямо там, не отходя от кассы. Дуб, карельская береза, пальмовые чурочки никогда не облагородят этот "напиток", ни-ког-да.
Запомни это, господин теоретик.
>Во-вторых. Ты так и не пояснил чем отличается
Господин теоретик, поднимите свой взгляд выше по треду. Там черным по белому, русским языком говорится, что нужна ректификационная колонна, иначе изоамилол, гроб, кладбище.
>спиртов и альдегидов, которое в нормальном двойном дистилляте уже ниже, чем в любом магазинном пойле.
Как я мог пропустить такой пассаж. 10 ИЗ 10 ГОСПОДИ 10 ИЗ 10!
Мне кажется, что теоретик тут только ты, потому что нормального самогона и не пробовал. Я не в курсе, что за первач тебе носят на анализ, но я вижу, что ты либо отбитый водочник со страхом ОЯЕБУ ИЗОАМИЛОЛ ИЗОПРОПАНОЛ ВРОТМНЕНОГИЛОЛ либо засланный казачок с хоумдистиллера. Ты так и не смог мне пояснить ЗА КУБ БЛЯДЬ, ЗА САМ СУКА КУБ, НЕ ЗА ХОЛОДИЛЬНИК БЛЯДЬ, НЕ ЗА КОЛОННУ, А ЗА СРАНЫЙ БЛЯДЬ КУБ, В КОТОРОМ КИПИТ ЕБУЧАЯ БРАГА. Ты поехавший, ты это понимаешь?
> нормального самогона и не пробовал
Ну да, куда нам до вас, посконно-домотканых винокуров, мастеров двойных дистилляций и настаиваний на березовых бруньках.
>Я не в курсе, что за первач тебе носят на анализ
И первач и вторач и десятирач, он у вас практически не отличается. Гоните на примитивных дистилляторах без укрепления, отсекая головные и хвостовые фракции и тем самым якобы "очищаете" свой продукт.
А по факту, тот же изоамиловый, изобутиловый, изопропиловый размазывается у вас по всему погону.
А все почему? Потому что коэффициентов ректификации, малец, все дело в нем. Не выйдет у вас годного продукта, который можно пить не опасаясь за свою печень. Без колонны не выйдет. Хотя, вы и с колонной такое же способны выгнать.
>пояснить ЗА КУБ БЛЯДЬ,
Вам что в лоб, что по лбу, все едино. Гоните в скороварках, я умываю руки.
>засланный казачок с хоумдистиллера
Да рептилоид это, хочет всех ректификатом споить, ирод.
>Гоните в скороварках, я умываю руки.
Да, будь добр свалить обратно на свой виноводочный, ты какой то ебанутый
Обожди, давай спросим у него, что они в казенку добавляют, что с нее так болеешь поутру. Первача я могу литр в одного выжрать и с утра как огурец, а казенки чекуху раздавишь и с утра не встанешь и голова трещать будет до обеда.
до 20- 25 тыщ
Спасибо аноны, так по- делу, можно собрать что-то приемлемое и более менее "безопасное" и "функциональное" по сумме выше.
И да я ебал цены ХМов
кун
кун
Я смотрю, этот уёбок и к вам зарулил. Ждём, когда обнаружит тред рома.
В том то и прикол, мне с самогона было хуево один раз, когда я перебрал и предварительно выпил литр пива, а порой ШВИТЫЕ РЕКТИФИКАТЫ из магазина делают тебя на утро больным животным, и коржи с них кидаешь дальше, чем видишь
Да, тут порой проскакивают неадекваты, год назад в фотаче такой же кадр был - Ниши. Пиарил сонимыльницу и орал без пруфов на всю доску, что у него охуительные снимки, лучше, чем с топовых ФФ зеркалок. В семье не без урода, что поделать
Ну так, что конкретно посоветуете?
Брал на самогон-и-водка куб,сухопарник,пшеничную колонну. Норм, меня устраивает. Обошлось все примерно в 13к. Хотя как оказалось куб маловат, надо было сразу больше брать. Их оборудование мне нравится модульность. Все ко всему подходит
>до 20- 25 тыщ
Куб, тарельчатую колонну, которая даст хотя бы минимальную очистку от говна, которое убьет твою печень, дефлегматор. Колонну ищи подлиннее, с максимально возможным числом тарелок (провальных или колпачковых).
Держи, приколист. А теперь сравни с твоим "чистым как слеза" самогончиком
.
Ректификатор проснулся и опять свои таблички обосранные суёт. Маня, уёбывай на свой загибающийся водочный завод ректифицировать Чистые Напитки™ из коровьих лепёх и тухлой ботвы, а начальству объясни, что впарить вашу парашу не удалось.
>свои таблички обосранные
У тебя и таки-то нет, мамкин винокур. Вместо табличек у тебя бабский визг и истерика.
>пруфанул водярой за овер 1000 рушлей
Нет, ну вы только посмотрите на него, а. Ты бы еще анализ водяры за 5 тыщ скинул.
Алсо, сравнение дистиллята и ректификата некорректно, потому что технология приготовления отличается. Пруфанул бы хотя бы анализом коньяка "Старейшина" или какого нибудь шотландского синглмолта или белого рома, тогда еще можно что то говорить, а пока ты просто пердишь в лужу и пиаришь какую то хуйню. Бензальдегид у него в водке, ну пиздец, побежал закупаться пойлом и варить амфетос.
>Алсо, сравнение дистиллята и ректификата некорректно
В чем некорректность сравнения говна в дистиллятах и водяре? Он лишь показал, что в дистиллятах полно говна, а в водке говна почти нет.
>а в дорогой водке говна почти нет
Пофиксил
Значит нужно пить дорогую.
Кокой тонкий маркетинговый ход! Но если я захочу дорогого фирменного бухла, то я куплю синглмолт или французский бренди. А еще лучше - сделаю абсент и нассу на ебало вообще всем.
А вот и семёны подтянулись. (На самом деле нет, ты адекватнее его.)
Вообще-то дорогая водка от дешевой мало чем отличается - тот же спирт (в белуге даже не альфа), разбодяженный водой с кучей добавок типа глицерина и лимонной кислоты плюс понты на пустом месте. Этот кун верно пояснил.
>синглмолт
Щито?
>захочу дорогого фирменного бухла
Это типа такого как маркетологи продвигают?
Как раз за счет этих сраных добавок водка становится более дорогой, лол. Типа мягкий вкус, подзалупные нотки и все такое. Если уж прямо так до уссачки хочется наколдыриться по канону ректификатом - купите блядь медицинский спирт в пятилитровой баклахе и бодяжте с водой по вкусу. Вот блядь напридумывали, водка с ионами серебра, дровами, подмыхами Аллаха, охуеть вообще.
Односолодовый виски
Ну, маркетологи продвигают дешевую массмаркет парашу типа блек лейбла, ействительно годное бухло их не интересует, потому что ЦА крайне мала.
Маркетологи продвигают твою любимую белугу с копеечной себестоимостью, даже сюда один забрёл. Правда, хуёвый, наверно, худших маркетологов ссылают на двачи, лол.
> Как раз за счет этих сраных добавок водка становится более дорогой, лол. Типа мягкий вкус, подзалупные нотки и все такое.
Ну так о том и речь.
>Односолодовый виски
И ты типа можешь себе его позволить, нищеброд?
Водяра дорогая потому, что чистая, а виски дорогое, потому, что маркетологи его раскрутили как неебаться крутой товар.
А что, это что то сверхъестественное или ультрадорогое?
Ебать дебил. Перегнать забродивший отвар из хуйцов в колонне для бензина у него дороже, чем провести соложение, двойную дистилляцию и выдерживать несколько лет в дубе.
>Водяра дорогая потому, что чистая
Окей, себестоимость этилового спирта, даже высшей категории - копеечная. Вода - даже из каких нибудь ебических артезианских скважин - тоже стоит не сильно дорого. Плюс розница, акцизы, вся такая поебень - ну в итоге получаем где нибудь 300 рублей за поллитру отличной водки. Но в той параше, которую тут пиарит этот хуй с ректифицированным мозгом явно не только вода и спиртне самый качественный, притом. Запомните, жуебки, водка это только вода и спирт, никаких там глицеринов, мёдов, перхоти Ленина, ничего не должно быть и стоить такой напиток должен недорого.
Касательно вискаря - технология его производства гораздо сложнее, чем скрафтить водку из картофельных очисток. Это надо купить хороший и качественный солод, часто выращивающийся строго в определенных местах, взять качественную воду, также влияющую на вкус конечного продукта, это все сбродить, перегнать несколько раз и выдержать овер 10 лет в дубовой бочке. Дистилляты это действительно труд, который стоит тех денег, что за них просят. С коньяком, кстати, еще сложнее все.
А зачем ты перегоняешь забродивший отвар из хуйцов в колонне для бензина? Ты у мамы долбоёб?
>Касательно вискаря - технология его производства гораздо сложнее,
Пруфануть слабо?
Что тебе пруфануть, поехавший? Ты серьезно считаешь, что водку делать сложнее, чем виски и коньяк?
>Что тебе пруфануть
Слепошарый?
>Касательно вискаря - технология его производства гораздо сложнее
Говнарик допил водочку и тяжело отставил пустую бутылку к батарее ее же собратьев, молчаливо поблескивающих у углу убогой комнаты, где кроме этих бутылок, первого пентиума, а также затертых постеров Миталлики и Пендулума не было ничего. Говнарик лег на прожженый и мятый матрац и забылся в хмельном сне.
Вот он стоит в косухе и ветер играет его патлами. Чуть поотдаль стоят несколько карет, бентли и майбахов. Рядом громоздится перегонный куб с кучей аппаратуры, где работают три человека. "Ого! Это же виски! Тот, у которого более 400 сивушных масел и высших спиртов!" - думает патлач, и, слово по волшебству, один из людей на винокурне оглядывается на него с раздражением. Чуть дальше видно несколько вертолетов. Рядом обильно уставленный банкетный стол: чего только на нем нет: лобстеры, устрицы, мясо по-мексикански, экзотические фрукты, и несколько сосудов с алкоголем. "Наверное, водочка" - радостно пронеслось в голове у говнаря, и он двинулся к столу с яствами. Подойдя чуть ближе, он увидел несколько человек во фраках и цилиндрах. Монокли поблескивали в свете нежного утреннего солнца, трости сияли начищенными золотыми набалдашниками. Лица этих людей характеризовала мудрость, строгость и бесстрастность. Лицо академика, ученого, первооткрывателя... Люди негромко и учтиво переговаривались между собою. Говнарик подошел ближе и, к своему разочарованию, заметил что сосуды на столе - бутыли с каким-то редким молтом и дорогим коньяком. Водки там не было. Говнарик испустил вздох разочарования. Люди в цилиндрах обернулись к нему. В одном он узнал известного сомелье, в другом - известного мастера-купажиста, в третьем - одного из воротил финансового мира, лица остальных тоже показались ему знакомыми. Люди, по всей видимости, играли в гольф, так как у многих из них, вместо трости, в руках были специальные клюшки - паттеры. "Элита!" - в панике подумал говнарик. Он развернулся чтобы убежать, но удар паттера настиг его с сокрушающей силой. Говнарик упал на траву. В лицо его брызнуло что-то желтое и соленое. Послышался негромкий смех. Последнее что помнил говнарь, был аромат дубовой бочки, донёсшийся из винокурни неподалёку...
Вот он стоит в косухе и ветер играет его патлами. Чуть поотдаль стоят несколько карет, бентли и майбахов. Рядом громоздится перегонный куб с кучей аппаратуры, где работают три человека. "Ого! Это же виски! Тот, у которого более 400 сивушных масел и высших спиртов!" - думает патлач, и, слово по волшебству, один из людей на винокурне оглядывается на него с раздражением. Чуть дальше видно несколько вертолетов. Рядом обильно уставленный банкетный стол: чего только на нем нет: лобстеры, устрицы, мясо по-мексикански, экзотические фрукты, и несколько сосудов с алкоголем. "Наверное, водочка" - радостно пронеслось в голове у говнаря, и он двинулся к столу с яствами. Подойдя чуть ближе, он увидел несколько человек во фраках и цилиндрах. Монокли поблескивали в свете нежного утреннего солнца, трости сияли начищенными золотыми набалдашниками. Лица этих людей характеризовала мудрость, строгость и бесстрастность. Лицо академика, ученого, первооткрывателя... Люди негромко и учтиво переговаривались между собою. Говнарик подошел ближе и, к своему разочарованию, заметил что сосуды на столе - бутыли с каким-то редким молтом и дорогим коньяком. Водки там не было. Говнарик испустил вздох разочарования. Люди в цилиндрах обернулись к нему. В одном он узнал известного сомелье, в другом - известного мастера-купажиста, в третьем - одного из воротил финансового мира, лица остальных тоже показались ему знакомыми. Люди, по всей видимости, играли в гольф, так как у многих из них, вместо трости, в руках были специальные клюшки - паттеры. "Элита!" - в панике подумал говнарик. Он развернулся чтобы убежать, но удар паттера настиг его с сокрушающей силой. Говнарик упал на траву. В лицо его брызнуло что-то желтое и соленое. Послышался негромкий смех. Последнее что помнил говнарь, был аромат дубовой бочки, донёсшийся из винокурни неподалёку...
Манюнь, ты понимаешь, что такое пруфануть большую сложность технологического процесса? Это не значит дать ссылку на свой ресурс с анонимной статье написанной неизвестно кем, без источников и ссылок на авторитетные издания.
Даю тебе еще одну попытку.
Просто уебывай, надоел уже тут срать, наркоман водочный
Ты так быстро слился? Хех, сразу видно любителя сивухи с вакуолями в коре головного мозга.
Тебе, кажется, ясно дали понять, что твоей персоне тут не рады
>самогона
Пробовал как-то в деревне. Больше желания пробовать нет.
Ты наверно паленку пил, а не сэм. Сэм полезней казенки, в нет нет дурки что в казённой, мягкий приход и такой же отход.
А в казенку сейчас что-то добавляют, не знаю по каким причинам, может чтоб народ не бузил спьяну. Приход от нее депрессивный какой-то и дурка прет.
Огорчу тебя, но скорее всего тебя какая то бабка опоила мелассовкой первой отгонки без разделения фракций. Это все равно что жрать ягоды с картофеля или зеленые помидоры, лол
>игры с крупами придумали при ссср
>чтоб экономить сахар
>16 век, Россия, крупы, б-жестаенный полугар, крупы и еще раз крупы
Чет обсамогонился))
Ну, не знал парень о солоде, что поделать. В народе живет много мифов, что стоит хотя бы неистребимый миф, что сейчас в дешевой водке используют гидролизный или вообще синтетический спирт.
Что поделать, люди не знают, что гидролизный спирт - это спирт, получаемый гидролизом древесины серной кислотой до глюкозы с последующим её сбраживанием дрожжами и чтобы избавиться от кислоты, ее нейтрализуют разными методами. Технология многостадийная, дорогая, очистные сооружения просто монструозные, экологи от неё адово бугуртят. Вспомните Иркутский ЦБК. Цена такого спирта выше, чем полученного из крахмального сырья.
Синтетический спирт, получаемый гидратацией этилена еще дороже.
Когда доморощенные конспирологи мне говорят, что мы, якобы, делаем водку из гидролизного спирта я спрашиваю
их, а откуда же мы тогда берем барду, причем в товарных количествах?
В 2 с половиной раза дороже синтетика выходит.
НБК с дефом вещь, можно обойтись одной перегонкой если алкашам продавать. Жрут яды и просят ещё.
>если алкашам продавать
А кто еще будет жрать самогон, только вот такие, павшие на самое дно общества индивиды.
Самый дешевый этанол сейчас получаемый не дрожжевым, а бактериальным спиртовым брожением целлюлозосодержащего сырья. Сейчас активно форсят как источник биотоплива. Слышал, хохлы носятся с этим, видать хотят с москальской бензиновой иглы соскочить, хехе.
>источник биотоплива
Как что то плохое, собственно, гораздо экологичнее бензина и можно делать самому из всякой параши.
Я и не говорю, что плохо. Прогресс это всегда заебись.
Вотэта пральна, братишка. Так их.
Сам пью водку, но токмо изза волею судеб случившейся со мной бедностию.
>Сам пью водку
Ну хоть не самогон и то спасибо.
твоя печень
Ну не скажи, часто просят продать за дорого дробный сэм с тарельчатой колонны, но в основном обламываю. Самому не хватает. Только несколько человек имеют доступ к хорошему сэму, и те знают что выдержанный просить бесполезно.
Самая страшная ужасная дрянь это генетически модифицированная кукуруза.
От неё самогон душистый, но глаза у баб делаются козьи, а у мужиков роги вырастают.
Ох, братцы, хорошо, что я вас нашел! Сразу прошу прощения, что не ознакомился с историей треда. Наверняка, вопросы, меня интересующие, задавались ранее.
К делу: посчастливилось мне стать обладателем полутора литров свежего самогона, но лишь единожды выгнанного, сивушного. Предполагаю произвести из него три настоя: один пряный на перцах, второй на ягоде, а третий классический - на кедраче.
Вопрос же в том: как можно эффективно очистить самогон от сивухи подручными средствами? Стоит ли его выморозить? Так же есть акивированный уголь.
пик анрелейтед
К делу: посчастливилось мне стать обладателем полутора литров свежего самогона, но лишь единожды выгнанного, сивушного. Предполагаю произвести из него три настоя: один пряный на перцах, второй на ягоде, а третий классический - на кедраче.
Вопрос же в том: как можно эффективно очистить самогон от сивухи подручными средствами? Стоит ли его выморозить? Так же есть акивированный уголь.
пик анрелейтед
Молоком очищают, маслом, углем. Но самый доступный способ - очистка фильтром для воды. Может он даже у тебя есть, только картридж отдельный купи. Лучше всего обычный, а не от всякой хуйни типа хлора-фтора-железа-пиздатойочистки
>как можно эффективно очистить самогон от сивухи подручными средствами?
Никак ты не отчистишь. Как вонял сивухой, так и будет вонять.
Не слушай этого дятла. У тебя, если пару атмосфер не подать на бытовой фильтр, весь самогон в фильтре останется. Стакан может с полторахи стечет. И не храни в пластике, это пиздец.
Очистить хочу не из-за вони, а чтобы поутру голова адово не болела от настоечек.
Пошёл ты нахуй, иксперт хуев. Нормально Аквафором и Барьером чистится. Мануалы бы хоть покурил. А так да, в пластике не хранить, если только в фанте или коле
Очистить твой спирт сырец можно только ректификацией. Другого варианта нет. Никакие аквофоры, хуевофры, перегонки на змеевиках, молоко, яйца, сопли и прочее не отчистят продукт от говна в лице изоамилола, вонючих эфиров, едких альдегидов и пр.
>Нормально Аквафором и Барьером чистится
Лол, мамкин винокур закукарекал. Теоретик, у тебя хотя бы газовый хроматограф есть, чтобы судить о степени очистки?
Сука, ты опять начинаешь! Пиздуй в свою лабораторию и употребляй там свой ЧИСТЕЙШИЙ спирт. В жраче тред про самогон и его употребление. А про состав и негативные свойства можешь попиздеть в медаче или в алк\
>Пропущено 125 постов, 7 с картинками
Об чем тренд? Кто-нибудь сварил самогон?
Кто сварил - пьёт и посмеивается над местным кукареку-ректификатором и его подгоревшими оппонентами.
Так кто сварил?
Я сварил. Давно варю. Сейчас на муке с ферментами брагу поставил. Есть у кого опыт мучных браг с ферментами?
Пока фоточку своего самогона.
Зачем тебе фотография самогона?
Подрочить охота. Гейпорно не возбуждает уже.
> Гейпорно не возбуждает
С кем я сижу на одной борде
О да, надо будет на днях отмыть бутыль и поставить брагу, давно не варил, а времени и пространства теперь куча, мне тут еще вареница подогнать обещали на это дело, а то и солода.
Чекнул тут рецепты солодовых бражек, везде пишут, что мол 2.5кг зерна и еще 5-6кг сахара, а нахуя? Нельзя ли взять 5кг зерна и 2кг сахара, например? Почему такая хуйня? Типа в солоде недостаточно сахара для большого количества спирта или что?
Что это, блять, за солодовые бражки из сахара такие? Хуйня какая-то
Можешь поделиться нормальным рецептом из расчета на 20л тару?
Не, солодовыми пока не упарывался. Зерна найти не могу. Совсем уж комбикорм не нужен.
Но сахар там точно не нужен
Ну, мы нашли солод по 100р/кг, я думаю взять 5кг и на них попробовать сделать. Как пишут, из килограмма зерна получается 0.7-1 литр 40% первача, так ли это? Очень уж хочу ячменный полугар сделать.
>Зачем тебе фотография самогона?
Чтобы ты мог пруфануть, очевидно же. Ибо сдается, что ты очередной пихдобол.
Не надо думать, что тут одни диванные мечтатели сварить самогон, лол. Тут масса людей гонят уже не первый год и им только за радость пруфануть продуктом и оборудованием. Самогонщики гордятся своими напитками.
Да нахуй мне его фотографировать. Самогон как самогон. Я даже воды налью - ты хуй на фотографии отличишь. Да и мне, собственно, похуй, можешь не верить и считать меня пиздаболом. Мне от этого не тепло, не холодно.
Что за солод? Столько спирта не получишь: пока опыта не наберешься хорошо если в три раза меньше получать будешь. Вот здесь теоретический выход с разного сырья. Так что с ячменя 0,7 можно получить, если очень-очень постараться.
Возможно на выходных погоню мучную брагу. Слишком медленно бродит, перчатку даже надуть не может, - боюсь закиснет. Хотя, скорее всего, подожду до следующих выходных. Три недели норм должно быть.
Ребята, как сварить квас в домашних условиях?
А нахуя его варить, собственно? Покупаешь концентрат сусла и ебашишь в воде в пропорции в два раза меньшей, чем указано на банке, то есть если написано, что банку разводить в 20 литрах воды, то ты разводишь ее в 10 ивроде бы добавляешь дрожжи. Есть еще сухие концентраты, но я хз как их готовить. Еще мой батя делал крапивный квас, он вонял чайным грибом и был дохуя кислым, хотя всем доставляло. В составе была крапива, ржаной хлеб, изюм и хрен.
>Да нахуй мне его фотографировать
Значит все же пиздобол. ОК.
>пока опыта не наберешься хорошо если в три раза меньше получать будешь
Есть же какие то особые хитрости? В чем они заключаются?
Господа дайте совет по поводу настойки. Есть спирт, сахар, лимоны, сушеная мята и анис. Сколько всего этого необходимо на литр готового продукта?
Проебал запятую.
Так же буду рад почитать любые другие рецепты настоек, желательно не очень сложные.
Посоны, прошу вашего мудрого совета.
Пока что начинающий акодел, делаю сидр яблочный (банка, перчатка, мезга, сахар), Имбирный эль (сахар, дрожжи, бутылка воды, лимоны и имбирь собсна).
Хочу уйти в напитки натурального брожения вроде сидра или вина натурального.
Подскажите хорошие рецепты сидра яблочного на короткую (около 2х недель) и долгую (около полугода) готовку.
А то сайтов пиздец много, все говорят разное, хоть и технология одна. И еще хотел бы спросить, что можно приготовить такого интересного БЕЗ использования спирта или дистиляторов, кубов всяких.
Пока что начинающий акодел, делаю сидр яблочный (банка, перчатка, мезга, сахар), Имбирный эль (сахар, дрожжи, бутылка воды, лимоны и имбирь собсна).
Хочу уйти в напитки натурального брожения вроде сидра или вина натурального.
Подскажите хорошие рецепты сидра яблочного на короткую (около 2х недель) и долгую (около полугода) готовку.
А то сайтов пиздец много, все говорят разное, хоть и технология одна. И еще хотел бы спросить, что можно приготовить такого интересного БЕЗ использования спирта или дистиляторов, кубов всяких.
Подводных камней дохуя. Расчёт объемов сырья, температурный режим, время, пробы те же самые.
Медовуху сделай. Здесь где-то тред болтался. Делал как там написано, получилось охуенно.
Сколько литраж делал? Сколько у тебя все это бродило?
У меня 2 3х литровые банки, на сколько это продукта хватит?
Меда две банки? Это много. Я сейчас уже не помню, год назад делал. Полистай тред про медовуху, там все конкретно расписано. Кажется у меня на 5 литров меньше полбанки ушло
Нет нет, я имею в виду, у меня 2 банки пустые по 3 литра каждые.
Я хочу узнать сколько из этого готового продукта выйдет. Сидра например больше литра с одной банки не получишь.
Не, ну че ты как этот. Два на три шесть же будет. Ну разве что осадок немного останется
Ок, я рецепт прочитал, остался только вопрос с процессом, но тут я думаю практика нужна.
Сварил, остудил, разбродил дрожжи лучше всего винные, смешал, разлил под гидрозатвор. Виномер купи, в этом деле помогает и стоит нидорага.
Вот я и хочу поэтому нормальный гайд по зерновым брагам, чтобы были расписаны все ньюансы вплоть до того, под какую музыку дрожжи бодрее работают
Какая разница, все одно сивуха гольная выйдет.
Успокойся, Маня, иди медицинского набодяжь себе стаканяку.
>зерновым
>сивуха
Ясно.
Я лучше вот этого набодяжу, азаза.
Ты так говоришь, как будто с неба в зерновую брагу спускается ангел и отсасывает изоамиловый спирт, лол.
ну пока тут только ты отсасываешь, блядь ректификатная
Лол, пивал я как то на корпоративе сие пойло, на утро охуел на чем свет стоит, как будто всю ночь в ухо ебали.
Азаза, мамкиному дистиллянту припекло. Эта твоя посконно-кондовая перегоночка со змеевичком и очисточка марганцовочкой, маслицем, яичками, чем вы там еще очищаете, это все конечно заебись. Да здравствует хлебное винцо! Поднимем винокурение скален! Долой казенку!
Варите, гоните, поднимайте - флаг вам в руки.
Я не претендую на вашу рыночную нишечку. Мою водку как пили, так и будут пить, потому как потребитель ищет качественный продукт, а мы этот продукт можем предоставить.
>потому как потребитель ищет качественный продукт, а мы этот продукт можем предоставить.
>потребитель в рашке
>качественный продукт
>качественная водка в рашке
Слишком толсто. Твою водку пили и пьют потому что она дешевая и есть везде, плюс в рашке культ водки, ее пьют вообще все, но не потому что она какая то особо чистая и классная, а из за нищеты, тупости и невежества пидорах. Такой аудитории противопоказаны божественные дистилляты.
И вот ты заладил со своим изоамилолом, ты что, ебанутый? Или в твоем манямире изоамилол в одном ряду с цианидами и аманитотоксином стоит, поехавший? Открою тебе секрет, в таких количествах как ты жрешь водку твоя печень охуевает не меньше, чем если бы там были долипроцентные количества других спиртов, потому что этанол - яд сам по себе, что ты, конечно же, упускаешь из виду, хуяря водку как воду из графина с твердой уверенностью, что с тобой нихуя не случится.
>Твою водку пили и пьют потому что она дешевая
Ну, я бы не сказал, что она дешевая.
>в рашке культ водки
Азаза, мамкин теоретик не знает, что водки - это самый популярный алконапиток в мире.
>божественные дистилляты.
Ангел спускается на крылышках и отсасывает фурфурол и изоамилол - мы уже в курсе, ага.
>И вот ты заладил со своим изоамилолом
А ты знаешь сколько грамм изоамилового спирта в литре твоего бажественнага дистиллянта? А знаешь как твоя печень утилизирует высшие спирты? Нет? Почему то я не сомневался в этом.
>если бы там были долипроцентные количества других спиртов
Нука-нука, озвучь сколько в твоем сэме высших спиртов, альдегидов и эфиров.
Ну давай, поведай мне о килотонне изоамилола на литр первача.
Причем я обрываю на 94 градусах даже на первой перегонке, то есть сивухи уже меньше, чем если выжимать всю брагу.
Алсо, у изоамилового спирта температура кипения 132 градуса, он уже не может попасть в продукт в охуенных количествах. И при использовании сухопарника значительные количества сивухи остаются в последнем.
Как ты уже заебал со своей хуйней, иди пей свою акцизную казенку в другое место, путинское хуйло.
>Причем я обрываю на 94 градусах
Хехе, да какая разница где ты обрываешь. Это промежуточная примесь, она летит вместе с этанолом, от нее при помощи дистилляции не избавится. От нее и от изобутилового, пропилового спирта, изовалерианоизоамилового, уксусноизоамилового, изовалерианоэтилового эфира и прочих говноэфиров. Тут поможет только ректификация.
> Алсо, у изоамилового спирта температура кипения 132 градуса
Доо, а какой у него коэффициент ректификации?
>путинское хуйло.
Лол, не выдержала душа поэта.
Блять посоны, выручайте! Уже четвертая банка проебывается!
Готовлю дома яблочный сидр, в 3х литровых банках.
Вот по этому рецепту:
http://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/sidr-vedrami/
Все что указано соблюдал, держал при комнатной температуре, в темноте. Даже блять банки в микроволновке простерилизовал!
На третий день у меня пикрилейтед!
Я в ахуе, что это? Грибы, споры или еще какая поебота?
Продукт мертв?
Готовлю дома яблочный сидр, в 3х литровых банках.
Вот по этому рецепту:
http://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/sidr-vedrami/
Все что указано соблюдал, держал при комнатной температуре, в темноте. Даже блять банки в микроволновке простерилизовал!
На третий день у меня пикрилейтед!
Я в ахуе, что это? Грибы, споры или еще какая поебота?
Продукт мертв?
Что за идиотский рецепт? Сидр делал из сока яблочного (соковыжималка+свежие-сочные яблоки), а в этих ошмётках слишком мало жидкости для активного брожения и газообразования. Воды надо было добавить да сахара.
Тогда дай пропорции, будь добр.
Сколько воды, сколько яблок, сахара.
>дай
Сам найдешь, не маленький.
Но ВСЕ рецепты какие я нашел, такого же плана.
Есть только некоторые которые предлагают нарезать яблоки.
Сап сэмач. Планирую обмазаться 25 литровым пиклерейтед с алиэкспресса. Стоит ли? Какие подводные камни?
О, ловите магазиноблядь
сколько стоит?
Ногимневротлол кун ты ли это
13 рублей тысячами лал
Я просто щас узнал о тарелочных колоннах и другой йоба хуйне. Может у меня получиться с китайца достойный сэм? Вроде как и сухопарник есть.
Алсо боюсь за китайский митолл, экологичность, толщина, вот это все. Поэтому и интересуюсь про подводные камни.
>Тогда дай пропорции
Давно делал, лет 5 назад. У нас было 2 мешка свежих кислых яблок, одна соковыжималка Югдон и огромная бутыль зеленого стекла с перчаткой "привет Горбачёву"... Короче, помыл-порезал яблоки на четверти без косточек- выжал сок, получил густую жижу вроде киселя, разбавил водой 1:1, да добавил сахарного сиропа из расчёта 100г на литр, горсть изюма (немытого), всё перелил в бутыль под горлышко (поменьше воздушного пространства) надел перчатку с мелкими дырками от иглы, настаивал 2-3 недели, потом слил в бутыли и в погреб.
P.s. Мезгу извёл на пастилу, замесил с сахаром и на пергаментной бумаге сушил в печи.
Получилось что-то вроде газированой яблочной браги 6-8%, приятной на вкус.
Упд. Сейчас не сезон для яблоко-ебли, если хочешь экспериментов- запили имбирный эль. Лимоны- имбирь- сахар-вода= Швепс. Рецепты в инете есть.
Мезга после брожения на пастилу? Разве возможно?
Сибиряк-кун, яблок столько не бывает, только груши в черте города(экология) и лень.
>Мезга после брожения на пастилу?
Ну я сидр делал из сока выжатого, а мезгу сразу в пастилу перевел, хотя с ягодами на вино можно и нужно мезгу сбраживать отдельно и потом добавлять к суслу.
Ну если так, то понятно, спасибо за ответ
слово "соковыжималка" не различил
Господа, засоветуйте где можно обмазаться подешевше лабораторным спиральным холодильником, так чтобы ПОДЕШЕВШЕ. ХСН300 в онлайн-магах которые я нагулил идут от 900 рублей, а ИРЛ по полторы тыщи, чёт как-то дорого.
мимонищеброд_разбивший_последний_холодильник
мимонищеброд_разбивший_последний_холодильник
На заводе за чекуху закажи у мужиков-сварщиков, они тебе пиздатый холодильник запилят, стальной и с медным змеевиком
Это тут МЕМС такой?
Нет, я серьезно говорю. Лабораторные холодильники на то и лабораторные, что предназначены не для перегонки декалитров браги. Вот ты сколько холодильников уже разбил? А по сварному холодильнику хоть молотком тресни - нихуя ему не будет.
>чёт как-то дорого.
Работай лучше и сможешь позволить.
>не для перегонки декалитров браги.
Кто тебе такое сказал?
>Вот ты сколько холодильников уже разбил?
Первый за три года.
>декалитров браги
Ну НИЗНАЮ если ты говоришь о скорости - времени у меня дохуя, да и декалитрами я не перегоняю 10 литровая бутыль это максимум, что я ставил.
>Работай лучше и сможешь позволить.
Дело не в работе и "можешь позволить" они серьёзно очень дорогие. Очень не хочется тратить лишние бабки, свой предыдущий я покупал за 500 рублей штоле.
>свой предыдущий я покупал за 500 рублей штоле.
Кароч, такой расклад. Значительная часть дешевого стекла для лаб делалось на Украине. Сейчас с этим будут трудности, потому и цены такие.
ХУЁВО значит буду брать ЗАДОРОГО
Рассмотри вопрос самостоятельного изготовления. Вполне возможно уложишься в 500 рублей. Метр трубки и пластиковая или железная труба нидорого встанут
У меня к стеклу прикипели руки, да и все эти переходнички да насадочки под стеклянные конусы стандартные.
Нахуй Эль. Я уже делал, и он довольно прост. Мне хочется чего-то поинтереснее.
Ближе к лету у меня наливки пойдут.
Запили грюйту на рисе.
Это плесень, лол! Как на пизде твоей мамаши
Яблочная брага долго не плесневеет, зато быстро скисает в яблочный уксус.
Ты идиот?
Кто пробовал делать брагу с кодзи?
Это обязательное условие для дистиллирования?
Это японские грибы вырабатывающие ферменты для осахаривания? Зачем такие заморочки, обычные ферменты удобнее. Сейчас даже большинство шотландских вискокурен используют промышленные ферменты, с ними выход больше.
Анончики поясните за вертикальный сухопарник?
В чем его профит?
Чем отличается от обычного?
В чем его профит?
Чем отличается от обычного?
Каждый раз как вижу этот тред вспоминаю это видео и проигрываю
http://www.youtube.com/watch?v=K4-7e5L6D9A
http://www.youtube.com/watch?v=K4-7e5L6D9A
Погуглил , нихуя не понял в чем разница ... Пишут типа дополнительно укрепляет что блять укрепляет?? и предотвращает от брызгоуноса хуита какая то
Во-первых это называется дефлегматор, термина "сухопарник" нет, это жаргонизм. Во-вторых укрепляет он пары спирта перед тем как они попадут в холодильник.
Сейчас ставил брагу. Поговорил с дрожжами они мне сказали что самогон будет заебатый.
Заебись, браток. На чем брага? Я вот на варенье поставил, 4 день, а запах из перчатки уже улетный и винный.
На помидорах брага. С сахаром.
Щито? Это не траленк? Впервые слышу о помидорной браге, лол
Какой траленк? Помидоры зеленые и сахар. Самогон называется помидоровка.
Масло масляное , дефлегматор , сухопарник , прикубник . Смысл укреплять пары ?
>Смысл укреплять пары ?
Чтобы самогон получить.
Потому что не вся вонючая сивуха остается в кубе, часть ее переходит в холодильник, дефлегматор-сухопарник призван отсечь часть этой сивухи, самогон получается более чистым, приятным и крепким. Еще некоторые закидывают в сухопарник всякие сухофрукты, типа для аромату. Я делал сухопарник, но у меня чет не получилось, может накосячил где с герметизацией. Надо купить какой нибудь заводской и на нем попробовать
>не вся вонючая сивуха остается в кубе, часть ее переходит в холодильник, дефлегматор-сухопарник призван отсечь часть этой сивухи
Лол, мамины дистлянты все еще верят, что их чудо-змеевики, дедушкины сухопарники и прочие муба-юмаба что-то там "отсекают".
Смотри сюда, студент. 1 пик - анализ т.н. "голов" получаемых на ваших чудо-аппаратах. 2 пик - анализ т.н. "тела".
В "головах" концентрация ацетальдегида 492 мг/л, изоамилола 954 мг/л.
В "теле" концентрация ацетальдегида 30 мг/л, изоамилола 1401 мг/л.
Т.е. после отбора голов количество ацетальдегида в теле уменьшилось в 15 раз а изоамилола ВНЕЗАПНО увеличилось в 1,5 раза. Вот такое вот отсечение сивухи, хехе.
Да иди ты нахуй уже, заебал.
Не бомби, дистилянт. Лучше послушай моего совета и купи или сделай ректификационную колонну, пусть даже самую примитивную. Хоть какое-то разделение будет, глядишь мозг и печень сохранишь до старости.
Да отъебись ты уже с этой колонной, иди водяры накати и успокойся.
Алсо, я не пью почти, самогон для меня это что то типа хобби, как гровинг грибов и травы. Я сам для себя делаю ништяки.
>иди водяры накати
Да я то как раз могу накатить, у меня на работе неограниченный доступ к ней. А вот ты, бедолага, накатить сможешь разве что своей вонючей самогонки, наполненной сивухой чуть менее чем полностью.
>Я сам для себя делаю ништяки.
Ну так делай их правильно, чтобы не было стыдно перед случайным дегустатором, который сморщит носик при виде чаши с твой эликсиром.
Гони на колонне, все равно в домашних условиях все головные, хвостовые, концевые и промежуточные примеси ты не "отсчечешь", там будет достаточно эфиров, чтобы можно было отличить по запаху от праклятой казенки, лол. Зато
сивухи станет на порядок меньше, а значит и твои драгоценные печень и мозг проживут несколько дольше.
Слушай меня, студент.
>А вот ты, бедолага, накатить сможешь разве что своей вонючей самогонки
Какова беда, просто пиздец!
>чтобы не было стыдно перед случайным дегустатором
Все, кто пробовал мой самогон, говорили, что это просто охуительно. Вот сейчас сезон настал, начинают заказы кидать на сэм.
Поверь, я пил действительно хуевый самогон, где явно чувствовался ацетальдегид, выпил рюмку и горло как кислотой полили, большего дерьма я никогда не пил, то был марийский самогон от родственников тни моего знакомого. Мой же самогон хоть и крепкий, но мягкий и приятный, с ароматом коньяка. А у водки слишком тупой технический вкус, она мне не нравится.
>Мой же самогон хоть и крепкий, но мягкий и приятный, с ароматом коньяка.
Спирт пробу Ланга держит? Знаешь что это?
Нахуй мне вообще все это знать? Нахуй ты вообще пришел в тред дистиллятов, втирать за ректификат? Создай тред ректификатов и пей там свою казенку, вот приебался
>Нахуй мне вообще все это знать?
Ты прав, эти знания для тебя лишние.
> Нахуй ты вообще пришел в тред дистиллятов, втирать за ректификат? Создай тред ректификатов и пей там свою казенку, вот приебался
Удвою этого. Давно хотел это сказать уебку-ректификатору, но он появляется набегами и ололошит, что у всех от него бамбанула. Сейчас вот опять начнет, ущербный
Ты сосешь хуи
Тред мамкиных дистиллянтов утонул. Закономерно.
хуй тебе, пидорас. я вернулся с новым аппаратом в столовач. (год не был с такими парашниками как ты, школота).
Ничего подобного, бражка уже отработала, сегодня куплю герметик, залатаю щели в крышке и на днях перегоню вкуснейший сэм на варенье.
Травится сивухой это твой выбор.
Нет, это ваш, дегенератов, выбор. Вот поэтому лучше самому весь процесс контролировать. А вы травитесь сивухой с магазинских полок по оверпрайсным ценам. Саганул - бугуртнул.
>Вот поэтому лучше самому весь процесс контролировать
Ты правда веришь, что можешь что-то контролировать кроме температуры в своем залатанном герметиком дедовском кубе?
среднепрайсовая водка уже триста рублей за поллитра. (нет, можно и по 199 найти, но не стоит).
Он может быть уверен хотя бы в том, что его продукт не сделан из натурального говна. Как китайский спирт поставляемый на лвз.
Мимокрок
А какая разница из чего сделан спирт? Главное какие примеси в нем есть. Хотя, для гуманитария, наверно есть разница.
Уебок, тебе уже несколько раз говорили съебаться, хули ты неугомонный то такой? Нравится, когда тебя говном поливают или ты просто жирный мудак?
Посоны, а если вот допустим, ну чисто допустим, взять картофеля. Взять, скажем, ячмень. Прорастить этот, скажем ячмень... улавливаешь мысль? Потом взять тот, скажем так, картофель, залить его водицей, скажем, разогреть его, скажем, до температуры 62 градуса по цельсию... улавливаешь? А потом пиздонуть туда, прошу прощение за столь резкое выражение, молотого ячменя. И, значит, все это дело укутать в одеяло, понял да? Ну а потом разогреть весь этот кисель до 72 градусов по цельсию, ну чтобы весь крахмал пере это, ну пере как его там, ну чтобы он декстрином стал. Ну тот крахмал, который не осахарился... улавливаешь мысль? А потом это все дело еще раз закипятить и пиздонуть туда, понял, пиздонуть туда хмеля еще и в добавок. Как думаешь, оно че-то получится или нахуй надо? Ну ведь, по большому счету, похуй откуда крахмал?
Гоним из яблок. Очень годный яблочный самогон выходит. Открываешь бутылку и запах яблочек на весь дом.
>Открываешь бутылку и запах сивухи на весь дом.
не благодари
Схуяли?
Потому, что знаю чем пахнет самогон.
Годный самогон не воняет. КПД перегона сильно снижается, но на выходе получаешь поило без посторонних запахов.
>годный яблочный самогон
Чота ссыкотно мне кальвадос самодельный потреблять- боюсь башка развалится на части.
Мэр нашей мухосрани литр выпил. На следующий день пришел за добавкой. Вроде норм.
>самогон не воняет
Теоретик детектед.
Анон, есть поллитра очень крепкихок.90 градусов и ароматных голов. Если разбавить их до 25-30 градусов и перегнать с отделением легких фракций, то получится годный продукт?
Ага, а Битлз картавят и фальшивят.
Выпей просто стакан ацетона, все проще.
Неужели никак нельзя убрать головы, ну путь там не первые 50мл будет, а 150. Или ты тот кукаретик с ликероводочного?
бамп годноте. школоблядки пусть не пиздят.
Анон, так что скажешь за перегонку сильно разбавленных голов? Может ли из этого получится годный сэм? Ректификатоблядок с ЛВЗ идет нахуй.
А смысл какой? Проще головы на бытовуху пускать
Ну они весьма ароматные, плюс крепость 90+. Или каким нибудь алкоиванам в Перово продам, лол. Хотя я периодически их задействую в протирании всякого, для дезинфекции, например.
Какие вы ебанутые дауны... первая пауза осахаривания солодом 61градС на 45мин, потом делаешь вторую паузу на 69градС на 45 мин. Какие 75 гр? Это неэффективно. Затем, надо учитывать дистатическую силу солода, который будете использовать. А лучше используйте очищеные ферменты, без всякой ебли с солодами
Цианид тоже миндалем пахнет, и чо?
>Ну они весьма ароматные
В головах помимо ароматных веществ есть яд - ацетальдегид, который тебе точно не нужен.
Аромат формируется комплексом соединений, главную роль в котором играют сложные эфиры. Это соединения спиртов (метилового, этилового, бутилового, пропилового и т.д.) и карбоновых кислот (уксусная, масляная, изовалериановая и т.д.)
Когда эти два компонента встречаются вместе и условия благоволят, то они превращаются в эфиры. Ну а эфиру пахнут самыми разными ароматами, даже в очень слабых концентрациях. Например, запах яблока имеет этилизовалерат, бутилбутират - ананаса, амилацетат - банана, изобутилформиат - малины,
н-октилацетат - апельсинов. После отделения голов в твоей самогонки останутся все необходимые спирты и карбоновые кислоты для образования эфиров. Залей ее в подготовленную маленькую бочку, естественно без голов, и через пару-тройку месяцев ты его не узнаешь.
Есть очень, очень много варенья. Какую бражку из этого можно сделать?
Алсо, у бабули в сарае даже где-то лежит самогонный аппарат, лол.
Алсо, у бабули в сарае даже где-то лежит самогонный аппарат, лол.
Нахуя твою хуйню городить, если можно сделать простой термостат?
> у меня на работе казёная ректификационная колонка с нефтепродуктами, поэтому я крутой и могу жрать водяру
Понятно.
Что ты можешь контролировать кроме температуры и наличия нефтепродуктов в ректификаторе директора, мань?
Используй как топливо.
Аромат маркетологи используют для ароматизации. Распыляй вокруг бутылки. Пусть нюхают головы, а пьют нормальный дистиллят.
Пидар продавец и пидорский магазин. Второй раз беру у него дохлые дрожжи, пидор ебаный. Мало того что ценник ломит, так ещё и автолизат вместо дрожжей продает. Мудак ёбаный.
Вареньевую, конечно же! Оче вкусный получается дистиллят, на 4-5кг варенья 250гр дрожжей и 1-2кг сахара, заливаешь все это в 20л бутыль и остаток заполняешь водой, до начала сужения бутыли. Два раза перегоняешь, как отбродит, недельку потом пусть в шкафу постоит и ты получишь просто охуевший самогон с органолептикой благородного дистиллята. Базарю, еще захочешь!
>Оче вкусный получается дистиллят
Почти не воняющий самогонкой? :3
Лол, да, я же говорю, аромат и вкус как у благородного дистиллята, мне чем то напомнил коньяк. Сегодня, кстати, перегоню свою вареньевые первачи, 3.5 литра 60% первачей, они еще вонючие, один раз вместе с дистиллятом прошла брага, оставив в одной бутылке мякоть ягод и цвет варенья, но это похуй, живительная дробная перегонка уберет эти косяки. Эх, такой бы сэм, да в дубовую бочечку!
>аромат и вкус как у благородного дистиллята
А есть неблагородные дистиляты?
Да, самогон из свеклы и свекольной патоки. Ну, и из дерьма. Почитай на той же лурке статью про самогон, там описаны, кажется, все парашные дистилляты, которые гонятся бабками в деревнях и потребляются отбитыми алконавтами.
>Почитай на той же лурке статью про самогон
А, так вот откуда ты этого набрался. :3
из майонеза же
Лол, нет, просто это самый доступный источник, где можно без гемора почерпнуть такую инфу. За более глубокими познаниями можно сходить на хоумдистиллер, к тамошним дедулаям, которые гонят четвертый десяток лет и на коленке собирают аппараты, которые дадут фору половине коммерческого китаеговна.
>просто это самый доступный источник, где можно без гемора почерпнуть такую инфу.
Луркоёб не палится.
Ну не стукай
Ректификатоёб, вместо того чтобы постить рандомные пикчи хуй знает откуда, лучше бы провёл эксперимент со всеми условиями - поставил бы сахарную брагу как положено, перегнал на дистилляторе дважды с отсечением голов и хвостов, и тогда бы уж тестил на хроматографе, а то хуй знает, что там у тебя было на тестах.
>перегнал на дистилляторе дважды с отсечением голов
Еще потанцевать надо.
Чтож ты ведешь себя как уёбок? Дистилляты люди пьют уже не одню сотню лет, и что-то я не видел исследований, которые говорят о том что водка менее вредна чем дистилляты.
>что-то я не видел исследований, которые говорят о том что водка менее вредна чем дистилляты.
Скорее наоборот:
Под руководством известного токсиколога Владимира Нужного был проведен сравнительный эксперимент по влиянию на организм водки, коньяка и виски. Оказалось, что по способности вызывать опьянение и смертельное алкогольное отравление три крепких напитка мало чем отличаются друг от друга. А вот по способности вызывать развитие физической зависимости, являющейся главным признаком алкоголизма, водке нет равных, сообщил Владимир Нужный, возглавляющий лабораторию токсикологии НИИ наркологии Минздрава РФ...
Все дело в природных микропримесях, остающихся после процесса дистилляции в напитке. Многие из них обладают мощными полезными свойствами и оказывают защитное действие на организм. В том числе защищая и от токсического действия чистого алкоголя. В 70-80-х годах прошлого века эту теорию применительно к продуктам и напиткам разработал академик Российской академии медицинских наук Израиль Брехман. А сейчас ее подтвердили экспериментально.
Представления о том, что чем чище алкоголь, тем меньше его токсическое воздействие на организм, являются мифом, - утверждает Владимир Нужный. - Из всех напитков наименее опасно натуральное виноградное вино. Недавно мы провели эксперимент, идея которого принадлежала Брехману: ввели в водку экстракт гребней винограда, содержащий все полезные компоненты вина, и проверили на студентах-добровольцах токсические эффекты этой смеси и водки. Эксперимент был поставлен очень корректно, и его участники не знали что пьют. Оказалось, что водка с экстрактом оказывает чуть более опьяняющее действие - в веществе из гребней винограда содержатся компоненты, тормозящие окисление алкоголя. Но на следующий день похмелье после такого напитка было много легче, чем после чистой водки. Плюс ко всему экстракт снижал токсические эффекты на сердечно-сосудистую систему"
Уёбывайте в /alco/, алкашы.
Такс-такс-такс. Вот оно че. Значит тут нас алкозависимыми водочник сделать хочет? Предлагаю обдать его уриной. Снова.
Алсо, выгнал 2.5 двойного самогончика из варенья, органолептика на высоте! Бочонок бы.
Погуглил этого Нужника, смахивает на типичного научного фрика. Алсо, сейчас на рынок собираются выкинуть "хлебное вино" по "доривалюцыоным рицэптам", вот и форсят последнее время миф о вредности чистой водки и полезности сивушных масел.
Все синяки съебали в /alco/, только сельские самогонщики остались. До их пропитых мозгов видимо не доходит.
В твоем манямирке только, сраный ты коммунистический пидорас-хуесос.
Двойные слепые рандомизированные исследования в студию или в нужник.
Ты жалок, люмпен. Иди въеби еще самогоночки и напиши в тред, пока его не снесли.
Так треды никто и не сносит, мудила. И алкашей прогнали из параши-/б, куда тебе, дегенерату и следовало бы пиздовать.
Источник желтушный, КП, однако товарищ Иосиф Брехман- это отец элеутерокока, не шаромыжник ни разу.
Все началось в Дальневосточном отделении Академии наук СССР. Там ученые во главе с профессором И. Брехманом задолго до Горбачева и Лигачева объявили войну алкоголизму. Они доказали, что водку можно сделать лекарством. Необходимо только добавить в спирт целебные вещества. Например, элеутерококк или легендарный женьшень.
Опыты показали: если крыс-алкоголичек поить водкой с такой добавкой, у них пропадала всякая тяга к «зеленому змию». Но поставить особую водку на конвейер было невозможно. Всего элеутерококка и женьшеня на планете едва хватило бы, чтобы напоить миллион человек.
Ученые стали искать сырье, чтобы получить чудо-вещество в больших количествах. Поиски привели в Грузию. Здесь пили не меньше, чем в других краях, но напрочь отсутствовал алкоголизм. На след навели и американцы, закупавшие кахетинское вино для своих подводников. Было очевидным, что в вине есть какое-то вещество, снижающее негативное действие алкоголя. Его в конце концов обнаружили в виноградной кисточке и назвали «каприм».
Испытания на крысах прошли успешно. Каприм буквально спасал спившихся грызунов. И ученые стали мечтать о превращении водки в хороший «капримовый» коньяк.
Несколько лет Брехман с командой пробивали «каприм» в верхах. Политбюро понимало, что нельзя спаивать народ и при этом строить коммунизм. И Брехмана пригласили в Госплан СССР, после чего пошло финансирование.
На основе каприма в Грузии разработали водку «Золотое руно». Председатель Госплана СССР, член комиссии Политбюро по борьбе с алкоголизмом Николай Байбаков даже принес бутылочку на заседание комиссии. А потом благотворное действие водки лично опробовал на себе секретарь ЦК Николай Рыжков. Распив с Байбаковым в кабинете бутылочку и закусив яблочком, Николай Иванович на следующий день чувствовал себя превосходно. «Самочувствие Рыжкова побудило меня активнее взяться за проведение эксперимента», - пишет в воспоминаниях Н. Байбаков.
Почти за год в районе (где 12 тысяч человек) потребление алкоголя упало на 27 процентов! Полностью исчезли алкогольные психозы, а зарегистрированные 4 случая «белой горячки» были «импортными» (от алкоголиков из соседних районов). «Бытовуха» - преступления в пьяном виде - значительно уменьшилась. Войти в «штопор» от руна невозможно, - доказывали медики. По сути, ученым за 10 месяцев удалось достичь того, что планировала Всемирная организация здравоохранения за 15 лет - снизить потребление алкоголя на 25 процентов.
Ну и итог:
Портфель с результатами по ошибке попал в руки члену Политбюро Егору Лигачеву, вспоминает Этлис. Звонок Лигачева в обком партии Магадана был коротким. «Мы принимаем «сухой закон», а вы экспериментируете. Все прекратить!». На следующий день испытания, рассчитанные еще на один год, свернули.
Алкомразь, для вас свой гадюшник запилили, уёбывай из моего /di/
А вот и не съебусь. Что ты сделаешь? Заплачешь?
>А вот и не съебусь
Будешь продолжать уныло семенить? Ну что же, это вполне ожидаемо для такого пропитого сельского уёбища.
Только посмотрите на эту боль трезвенника-замкадыша.
Гнал, гоню и буду гнать, где хочу и сколько хочу, у нас тут свободное общение, сука ты красномордая.Самый настоящий подпездыш макаки и мочи.
бамп
Итак, несмотря ни на что, прогнал 2.5 литра 80% самогона на варенье. Пол литра экспроприировала мамка, еще полку отнес на вписку, пол литру завтра поменяю на чачу и абхазское вино. Литр, пикрилейтед, для личного пользования.
Команда дегустаторов на вписке оценила продукт как превосходный.
Команда дегустаторов на вписке оценила продукт как превосходный.
>Команда дегустаторов на вписке оценила продукт как превосходный.
На халяву и уксус сладкий.
Да я бы и тебе налил на пробу, лол. И, кстати, не совсем на халяву, каждый что то свое принес.
вы бы и собачью мочу выпили с удовольствием, говноеды
Не твоя - вот и бесишься
>шы
Жи - Ши, пиздуй в школу.
Сап, анон. Впервые решил поставить бражку. Навалил варенья, дрожей кинул, воды налил. Перчатку на банку натянул, проткнул пальцы (на перчатке).
Бурлило что-то, дня через 3-4 варенье почти все осело, перчатка так и не набухла. Добавил сахара. Опять бурлило, и опять прекратилось, а перчатка не набухла.
ЧЯДНТ?
Бурлило что-то, дня через 3-4 варенье почти все осело, перчатка так и не набухла. Добавил сахара. Опять бурлило, и опять прекратилось, а перчатка не набухла.
ЧЯДНТ?
Каким то хуем началось молочно-кислое брожение, вестимо. У меня такая же хуйня была с яблочным пюре. В итоге вылил в сортир 20 литров браги. Попробуй свою брагу прокипятить, читай - сварить, пусть остынет под крышкой, чтобы всякое говно не попадало на поверхность браги, плесень там, споры бактерий, а потом, как остынет - ебани еще дрожжей. Хотя, возможно ты накосячил с чем то другим, с температурой там, или сахара мало, хотя странно, обычно дрожжи сжирают весь доступный сахар.
Добра тебе. Попробую. Варенье из черной смородины. Может дырок много наделал в перчатке?
Понятно, что накосячил, первый блин комом же.
Дырки не причем, когда делаешь много дырок, то перчатка все равно надувается, только не такая натянутая и раздутая, как на ОП-пике.
Я надеюсь у тебя нормальная ЛАТЕКСНАЯ перчатка? Остальные не раздуваются
зачем перчатка, если есть гидрозатвор?
Хочу заняться изготовлением диситилятов и ректификатов с целью сбыта и заработка. Сбыт будет наложен через знакомых маргиналов. Суть вот в чём, посоветуйте мне самогонные аппараты, пожалуйста, для более-менее промышленного производства. В остальном сам разбирусь.
И не недо мне говорить что это незаконно, я в курсе более чем.
>Суть вот в чём, посоветуйте мне самогонные аппараты, пожалуйста, для более-менее промышленного производства. В остальном сам разбирусь.
Дебил ёбаный, ты даже в этом разобраться не можешь. И, да: соси хуй, лови сагу
Короче, посоны. Сегодня привезут мне какой-то олдовый самогонный аппарат, кажется ещё времён совка. Вечером запилю фотки. Я вот что спросить хотел, из чего первую бразу делать, ну чтоб для первого опыта. Есть облепиха, яблоки, немного малины, рис и ржи килограмма три. Будет короч тута здеся, описания похождений неофита. Брагу сегодня буду ставить, так как меня вчера вечером огорошили что уже сегодня в обед привезут аппарат. На 16 литров.
>бразу
Брагу, фастфикс.
>Есть облепиха, яблоки, немного малины, рис и ржи килограмма три.
Значится так, записывай, всё смешай, растолки, добавь дрожжей пачку и съешь. А брагу ставь на говне. Рецепт, Ваня, простой: на кило дерьма- кило сахара.
Если аппарат реально старый и простой, то на первый раз, наверное, лучше без выебонов на сахаре. Пролуркай парочку крупных форумов самогонщиков, не спеши и не жадничай, пили репорты. Добра тебе.
надеюсь в тот тред попал
Есть 1-2 кила черники, чего спиртового можно заебашить и вкусного? Только не настойки.
Есть 1-2 кила черники, чего спиртового можно заебашить и вкусного? Только не настойки.
>Есть облепиха, яблоки, немного малины, рис и ржи килограмма три
У нас было 2 яблока, 75 ягод малины, 5 упаковок риса, полкило облепихи и целое множество сахара всех сортов и расцветок, а также хлеб, дрожжи, бочка воды, мешок муки и хмель. Не то что бы это был необходимый запас для начала. Но если начал гнать алкоголь, становится трудно остановиться. Единственное что вызывало у меня опасение - это хмель. Нет ничего более беспомощного, безответственного и испорченного, чем хмельные зомби. Я знал, что рано или поздно мы перейдем и на эту дрянь.
Сделай сперва на сахаре брагу, ибо хуй пойми что за аппарат и как он будет вести себя с пенящейся брагой
Друзья, а разве нельзя получить спирт без браги? Почему мой батя смог его сделать, а тут рецпты сплошь и рядом требуют применять дрожжи?
OCHE TOLSTO
Короче посоны. Гоним самогон. Лел.
Странная конструкция холодильника: спирт собирается в трубке на дне раковины и выталкивается парами? Причем, выход охладителя выше входа. Хуйня какая-то
Снято на гранёный стакан в студенческой общаге? Ёкарный бабай, какой срач. Даже у меня-бухарика со стажем на кухне чище. И да, где сухопарник?
Чем ты это "фотографировал"?
О, у меня такая же фляга или канистра? есть, только объемом побольше. Ручки у нее пиздец неудобные, руки сильно болят после перетаскивания.
Эй, ректефикаторы!
БИДОН же
Выгнал самогон, а он по цвету получился как бензин. Повторная перегонка поможет?
Здорова самогонщики, вот досталось такое оборудование. Навыков прикладной дистилляции, кроме диплома по органической химии, нет. Сбраживание браги знаю в теории, ну и квас неплохой могу запилить.
Помогите советами, какое оборудование для куба докупить в первую очередь. С какого сырья начать и тому подобное. А я пока тред почитаю.
Помогите советами, какое оборудование для куба докупить в первую очередь. С какого сырья начать и тому подобное. А я пока тред почитаю.
Гайд есть по браге для питья?
>Гайд по браге для питья?
Нос зажимай, да следи, что пипифакс в сортире не кончился.
Я тут поставил сидр по рецепту где-то вышеприведённому. От природной жадности забил 15л бутыль до воронки.
КАК ОНО ПОПЁРЛО- брага сорвала перчатку, навалила кучу мезги на поддон. Аноны, не повторяйте моих ошибок: если написано "заполнить на 2/3 емкости"- значит так и делать надо.
хочу замутить ультрабюджетный аппарат из хим. посуды. выбрал пока колбу плоскодонную на 6 литров за 1к, в думах по поводу холодильника - шариковый подойдет? или только спиральный? по поводу фурнитуры (пробки, шланги) спрошу в магазине, а с холодильником боюсь наебать могут
Тут есть аноны с алкача доски?
Уебищный рецепт. Нахуя такие крупные куски, для мацерации вроде как помельче стружку пользуют. Нахуя вообще со жмыхом сбраживать, метанолу захотелось? Я выжатый на соковыжималке сок сбраживал, без добавления воды/сахара/дрожжей и заебись. Неделю бурно побродило, снял с осадка, еще месяцок в прохладе, по бутылкам разлил и пару месяцев отстояться дал. Зависимость есть, брат жив, батя говорит маладца.
>Уебищный рецепт. Нахуя такие крупные куски,
Где ж ты раньше был, родной? Дважды скидывал выпирающую мезгу, сегодня попробую слить жидкое с бутыли... Пидоры глянцевые на плохое подбили.
Хреновуху кто-нибудь делал?
Посоветуйте рецепт/пропорции.
Посоветуйте рецепт/пропорции.
Есть груши, дичка, которая вяжет и кислит. Хотелось бы грушевку какую алкогольную замутить. Гидрозатворов, и прочего барахла нет. Что посоветуете?
Очевидно делать без гидрозатворов и прочего барахла.
Братва, нужен совет! Поставил в общем я брагу на виноградных выжимках, вместо сахара использовал старый мед и варенье. Суть вопроса: как это все дело фильтровать и отцеживать потом? Если обычную брагу можно отсосать при помощи сообщающихся сосудов то тут сверху шапка из мезги. Снимать ее и отжимать вручную что ли?
Yep. Слить, отжать руками, а потом поставить под водяной затвор снова.
И еще вопрос вдогонку: сколько по времени нужно настаивать все вместе и сколько потом уже отфильтрованную?
7-10 дней на первую фазу,потом до прекращения активного брожения, раз в неделю-две переливать-сливать с осадка, при этом насыщается кислородом- но если брагу перегонять, не уверен, что надо так заморачиваться.
Можно ли упороться, дыша парами сусла?
>Можно ли упороться, дыша парами сусла?
Можно, если объемы сусла очень большие и большая открытая поверхность в бродильном чане, но кайф будет бычий. Хуевая координация движений, спутанность сознания, головная боль, тошнота, вот это всё.
Bump
Ректификат-кун тут ещё? Расскажи чем промышленная дистилляция (вискарь всякий) отличается от кустарной? Итог сравним с ректификацией?
Бля, нормальные варщики отпишитесь хоть, а то полный тред дилетантов, я ебал. Вы почитайте хоумдистллер хоть, всё же расписано, че попало пишитн.
>промышленная дистилляция
>Итог сравним с ректификацией?
Смотря что ты хочешь получить в итоге.
ШАРЯЩИЙ анон, подскажи, сейчас гоню на 12литровом кубе из нержи (сделан мужиками на заводе, охуительного качества), сухопарник с трубкой отвода параши в стакан с водой (трубка утапливается в воде), холодильник - спираль/змеевик в закрытом цилиндре. Хочу заменить на эту пленочную колонну:
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/49847/
Курю соответствующую тему на хоумдистиллере, пока как понял с укреплением там все заебись, но типа с разделением проблемы. Не знаю, имеет ли вообще смысл заморачиваться.
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/49847/
Курю соответствующую тему на хоумдистиллере, пока как понял с укреплением там все заебись, но типа с разделением проблемы. Не знаю, имеет ли вообще смысл заморачиваться.
Замени лучше на тарелочную+деф. Для ПК желательна максимально одинаковая по температуре и напору вода.
Посмотрел цены на тарелочные и че то приуныл. Деф всмысле какой? Можешь посоветовать конкретные модели?
Да связка получится однозначно дороже, особенно если стеклянные брать, с другой стороны стекло только для вуайеризма, да и практичнее железка-то. Деф к 750й тарельчатой нужен 1750: http://samogon-i-vodka.ru/catalog/589/4396/
Ну что вы, дистиллераны.
Пиздец ты барыга, у нас 150 за поллитру настояного самогона берут.
Самогонщики, если на колонне такого типа поддать газку и увеличить скорость отбора - она будет работать как более классический дистилляционный самогонный аппарат?
если брага верхом не пойдет то будет. вообще это и есть классический аппарат с улучшением.
С помощью колена ее, скорее всего, можно собрать в конструкцию для отбора спирта-сырца.
На говне настаивают?
Охуенный тред. Вкатился. Сам гоню на простом аппарате дома.
У меня вопрос к местному буйному ректефикаторщику.
Чем принципиально отличается вискарь домашний, сваренный в скороварке от элитного вискаря за 5..10..20.. сто тышь рублей?
Т.е, я просто хочу понять, человек против домашнего самогона, или вообще весь вискарь в мире считает бульонои изопропилов, хуилов и прочего.
У меня вопрос к местному буйному ректефикаторщику.
Чем принципиально отличается вискарь домашний, сваренный в скороварке от элитного вискаря за 5..10..20.. сто тышь рублей?
Т.е, я просто хочу понять, человек против домашнего самогона, или вообще весь вискарь в мире считает бульонои изопропилов, хуилов и прочего.
>Чем принципиально отличается вискарь домашний, сваренный в скороварке от элитного вискаря за 5..10..20.. сто тышь рублей
Просто элитный вискарь гнался из одного вида предварительно приготовленного солода и отстаивался в бочках, на побережье океана, например, в течении 5-10-15 лет (тут следует учитывать момент с потерями, понятно, что чистого 15-летнего в бочке с одной перегонки не может быть, но момент в том, что солод с которого его гнали размазывается на весь процесс, а его и еще хранить нужно пригодным). Односолодовый, островной, выдержанный виски, это такой пиздец, бесконечнозапущенный цикл на самоподдуве. Ты такую технологию на кухне не потянешь, ну или можешь заебаться, но тогда и поймешь, почему твой вискарь будет вообще бесценным.
мимопроходил
Не, анон, меня чисто химическая сторона процесса интересует. Ректификаторщик пишет, что все наши дистилляты - говно, не зависимо от количества перегонов. Так вот мне интересно, он дистиллят какой-нибудь винокурни, на которой делают Сэм, например, пиндосы, тоже считает не пригодным к питью?
С химической стороны вискарь не спирт с водой. В нем еще соседние по колонне фракции. В идеале это только разные ароматические эфиры, полагаю. На практике же залетает еще немного всякого, но производитель старается совсем уж г0вны в продукт не допускать вообще. Насколько хорошо это получается делать в конкретных домашних условиях может рассказать только лаб. анализ. Но с годным оборудованием, руками и мозгом на нужных местах получится оче годно, я гарантирую это.
другой_анон
Господа, поясните ньюсамогонщику: говно, или годно?
Гавно.
Из примитивных схем лучше выбирать с схему с укреплением.
Спасибо, вычитал о них.
Но, с укреплением проблема: я в частном секторе живу и вода только со скважины. Насосная станция будет колбасить давление и выставить нормальную подачу воды для стабилизации температуры после дефлегматора не удастся. Разве что менять механизм подачи воды через буферный открытый бак.
Есть ли еще нормальные варианты?
>менять механизм подачи воды через буферный открытый бак.
ресивер придумал? обычно так и делают для компенсации скачков давления и температуры
Тарельчатая колонна.
Осло вот тут http://samogon-i-vodka.ru/video/ ОЧЕ подробно всё изложено от начала до конца.
Ты еще не засунул свою колонну себе в жопу? Давай засовывай и пиздуй отсюда.
Ты ебанутый какой-то, тебе к ветеринару нужно.
Возвращайся на порашу, репорт.
купил вот, 12 литров, хочу начать с простой сахарной браги, ну а там как пойдет
О, братишка, у меня такой же. Только 15 литров. Гоню зерновую (крупа/мука) - полет нормальный. Холодильник, кстати, вполне себе приличный, несмотря на скромный внешний вид, скорость вполне меня устраивает.
Старшие товарищи посоветовали не спешить с зерном, сначала азы)
Верно посоветовали. Но потом, когда сахарная брага тебя утомит (а может, и не утомит), ты просто охуеешь от того, как быстро бродит зерновая.
Пользуясь случаем, спрошу, а если варить чисто для себя это же законно? Или все равно, если найдут, мне сгуха будет?
Законно.
Законная сгуха тебе, петушок
В Беларуси, походу, батька запрещает даже для себя гнать. Хотя, блядь, что запрещать: покупать дрожжи? Сахар? Зерно? Иметь дома боьшую кастрюлю?
>Также в Беларуси запрещено иметь аппараты по дистилляции жидкостей — они считаются самогонными и в случае обнаружения правоохранительными органами подлежат конфискации.
Схему не раздупляю. Расскажи.
ДИСТИЛЛЯЦИЯ - заливаем бак на 3\4, ставим бак на источник нагрева. Примерно при температуре 83градуса (при условии содержания спирта в бражке 10%) из конденсатора пойдут первые капли. Уменьшаем мощность нагрева и буквально по капле (в идеале капля в секунду) собираем первые 100грамм - это "голова". Головой называют группу жидкостей с температурой кипения, ниже температуры кипения этилового спирта. Голову употреблять нельзя - выливаем ее. Сливаем голову из сухопарника (в том случае если он закрыт). Если сухопарник открыт постоянно, то необходимо надеть силиконовую трубку одним концом на краник сухопарника, а другой конец опустить в стакан с водой, для создания гидрозамка. Далее устанавливаем под дистиллятором трехлитровую банку. Добавляем мощность нагрева так, чтобы продукт быстро капал, на грани того что перейдет в струйку. При таком режиме отбора производительность равна 1литр/час.
из инструкции к аппарату
бляяя пиздец я по этой же ебаной статье ставил сто литров сидра, пришлось эту хуйню потом перегонять, и то спирта вышло чуть чуть, я эьих пидоров бы линчевал
Бля, все произошло, я щастлив
Слава России
Анон-пивовар, возможно ли, с технологической точки зрения, варить пиво маленькими порциями, литров по 5?
Можно, если найдешь/сделаешь хороший термос-заторник.
Т.е кастрюля на огне, вокруг которой я буду полтора часа прыгать с градусником не подойдёт?
Часа на нормальном солоде достаточно. Если сможешь прыгать так, чтобы держать t±0.5°c то почему бы и нет.
Можно, но зачем?
Я сам химик и имею доступ к лабе и снаряге. Гоню сахарный бидистилят. Дрожжи - специальные для "хлебного вина", турбо. Бродит 4 дня при 24-26 градасах, отстаиваю, гоню не фильтруя, просто сливаю с осадка через полотенце. После первого прогона разбавляю до 20+ об. % (про головы, хвосты и чё как писать не буду) - угольная фильтрация на кокосовом. Далее опять прогон, голов совсем чуток снимаю, и опять углевание. Разбавляю до 45 об. %. Купаж - сахар, глицерин и ацетат натрия. Угощал корешей, от водки мало кто смог отличить (ну они неопытные, совсем нубы). Говорят что отдаёт бананом. Лично я отличие чувствую сразу. Похмелья почти нет.
Варите аккуратно, никакого открытого пламени!
Варите аккуратно, никакого открытого пламени!
варю пивалду, толкаю немного друзикам и на работке, при затратах где-то 40-50 за литр выставляю по 150, народ доволен, доверяет, что говна не кину и даже толком не отстоявшееся пивалда лучше магазного разливного
Есть релейтед дрожжи, кто пользовался, сколько нужно на 5л сусла?
Бамп
В холодильнике нашел 6 банано шкура у них почернела,а внутри нормальные,очистил я их и измолол вилкой раздавил в кашу и залил теплой водой и бросил дрожжей ,а сахар не добавлял! 2й день бродит завтра попробую перегнать что получится сразу вам расскажу
Реально ли купить годного у анона в ДС? Или только начинающий сивушник не по знакомству продать отважится?
колоннобляди - ненужны.
у вас ни вкуса ни цвета ни запаха.
только аламбикобоги.
только высокое мастерство.
у вас ни вкуса ни цвета ни запаха.
только аламбикобоги.
только высокое мастерство.
Запустил болотце абсента. Этот — больше цветочно-мятный, следующую тару буду делать с упором на цитрусовые и пряности, ну, скажем, помимо троицы "полынь-анис-фенхель" будет тмин плюс лимон, корица плюс апельсин... ну или еще что сочиню.
1500 мл 96% спирта;
добавить 300 мл воды до крепости 80%;
травы (кроме аниса и фенхеля) измельчить
добавить 75 г полыни
добавить 50 г аниса
добавить 25 г фенхеля
добавить 15 г мелиссы
добавить 15 г душицы
добавить 15 г иссопа
добавить 10 г мяты
добавить 10 г корней дягиля
добавить цедру одного лимона;
настаивать 2-3 недели; (вот собсна на каком я этапе, сижу-жду, готовлюсь сделать лимончелло)
декантировать настой с осадка трав в отдельную тару;
к осадку трав добавить 600 мл воды, настаивать 6-12 часов, профильтровать через ткань (по возможности выжать) к основной части;
при дистилляции вылить первые 200 мл "голов", следующие 200 мл сохранить в отдельной таре на "окрашивание", получить 1.5-1.6 л дистиллята в остатке;
дистилляцию прекратить;
для окрашивания к 200 мл абсента-сырца в отдельной посуде добавить
5 г листьев крапивы
2.5 г полыни
2.5 г аниса
2.5 г фенхеля
2.5 г мелиссы
2.5 г душицы
2.5 г иссопа
2.5 г мяты;
настаивать 3-5 дней В ТЕМНОТЕ, профильтровать через фильтровочную бумагу, внести обратно к 1.6 л дистиллята;
разлить по бутылкам тёмного стекла, дать "состариться" 2-3 недели для приобретения напитком "округлого", гармоничного вкуса;
принимать в разбавленном виде;
1500 мл 96% спирта;
добавить 300 мл воды до крепости 80%;
травы (кроме аниса и фенхеля) измельчить
добавить 75 г полыни
добавить 50 г аниса
добавить 25 г фенхеля
добавить 15 г мелиссы
добавить 15 г душицы
добавить 15 г иссопа
добавить 10 г мяты
добавить 10 г корней дягиля
добавить цедру одного лимона;
настаивать 2-3 недели; (вот собсна на каком я этапе, сижу-жду, готовлюсь сделать лимончелло)
декантировать настой с осадка трав в отдельную тару;
к осадку трав добавить 600 мл воды, настаивать 6-12 часов, профильтровать через ткань (по возможности выжать) к основной части;
при дистилляции вылить первые 200 мл "голов", следующие 200 мл сохранить в отдельной таре на "окрашивание", получить 1.5-1.6 л дистиллята в остатке;
дистилляцию прекратить;
для окрашивания к 200 мл абсента-сырца в отдельной посуде добавить
5 г листьев крапивы
2.5 г полыни
2.5 г аниса
2.5 г фенхеля
2.5 г мелиссы
2.5 г душицы
2.5 г иссопа
2.5 г мяты;
настаивать 3-5 дней В ТЕМНОТЕ, профильтровать через фильтровочную бумагу, внести обратно к 1.6 л дистиллята;
разлить по бутылкам тёмного стекла, дать "состариться" 2-3 недели для приобретения напитком "округлого", гармоничного вкуса;
принимать в разбавленном виде;
А вот и рецепт лимончелло. Да, я делаю его С лимонным соком. Добру пропадать негоже.
Купил-то я примерно 2 литра спирта, народ требовал лимончелло. Ну, удовлетворить просьбу хороших друзей несложно, и осталось 0.5 спирта. Только строго лимонный вкус я не люблю, так что сделал ради интереса на 50 мл 96% спирта заранее настой по грамму: душицы, иссопа, розмарина, корицы и гвоздики, имбиря и кардамона. Пахнет резковато, но если капнуть на руку и растереть, а потом вдохнуть, то вполне неплохим кажется такой будущий оттенок для лимонов.
Суммарно мацерировать буду не больше трёх-четырёх дней и верну настой к 450 мл спирта. Зеленым отдавать будет, конечно, но только первые две недели, потом хлорофилл сойдёт на нет.
Итак, к 500 мл спирта с ароматической комбинацией добавляется цедра 6-7 лимонов (лимоны ошпариваются кипятком, цедра снимается тёркой) + сок 2-3 лимонов (предварительно отчистите их от шкуры, вообще пленок и всего "белого") из соковыжималки, прямо с мякотью.
Настаивается неделю, процеживается через ткань, затем из 700 мл воды и 500 г сахара готовится сироп и вливается в настойку. Всё должно быть холодным, лучше всего только что из холодильника.
Разливаем по бутылкам.
Через неделю пьём.
Купил-то я примерно 2 литра спирта, народ требовал лимончелло. Ну, удовлетворить просьбу хороших друзей несложно, и осталось 0.5 спирта. Только строго лимонный вкус я не люблю, так что сделал ради интереса на 50 мл 96% спирта заранее настой по грамму: душицы, иссопа, розмарина, корицы и гвоздики, имбиря и кардамона. Пахнет резковато, но если капнуть на руку и растереть, а потом вдохнуть, то вполне неплохим кажется такой будущий оттенок для лимонов.
Суммарно мацерировать буду не больше трёх-четырёх дней и верну настой к 450 мл спирта. Зеленым отдавать будет, конечно, но только первые две недели, потом хлорофилл сойдёт на нет.
Итак, к 500 мл спирта с ароматической комбинацией добавляется цедра 6-7 лимонов (лимоны ошпариваются кипятком, цедра снимается тёркой) + сок 2-3 лимонов (предварительно отчистите их от шкуры, вообще пленок и всего "белого") из соковыжималки, прямо с мякотью.
Настаивается неделю, процеживается через ткань, затем из 700 мл воды и 500 г сахара готовится сироп и вливается в настойку. Всё должно быть холодным, лучше всего только что из холодильника.
Разливаем по бутылкам.
Через неделю пьём.
А лучшее — замешать вместе абсент и лимончелло. В стопку 2-3 кубика льда, на них налить лимончелло, и сверху чуть плеснуть абсента.
Сап, столовач, сим постом объявляю этот тред официальным тредом самогона и прочих дистиллятов, делимся рецептами, мастерим аппараты и ставим настойки на продукте.