и средняя
самофикс
Штопор купи сначала и открывалку для консервов. Шефа купи, средний нож и мелкий для чистки овощей. И брусок точильный. И мусат. Доски в идеале для мяса, овощей и готового разные. Сотейник с антипригарным покрытием как универсальную сковороду, крышку естественно, лопатки две деревянные, щипцы на какие денег хватит, лучше из силикона. Ложки столовые, чайные, вилки, тарелки глубокие, плоские, кружки. Картофелемялка, дуршлаг. Скалка, кружка-сито для муки. Какая-нибудь посудина типа средне-большой чаши, для кулинарных манипуляций в ней. Если денег много, то мясорубку можно купить или спиздить у тех кому не нужна. Чайник еще. Вроде хватит пока, дальше сам докупишь что нужно.
Покупаешь сковородку и на ней жаришь/тушишь пельмешки. Левел ап.
Покупаешь духовку и в ней запекаешь пельмешки. Левел ап.
Покупаешь духовку и в ней запекаешь пельмешки. Левел ап.
>Штопор
Странно что ты упомянул его самым первым делом. Или вангуешь что начну спиваться в тоске от одиночества?
>Шефа купи, средний нож и мелкий для чистки овощей.
Вот это думаю самое важное. Какие-то фирменные надо выбирать или ашановские сойдут? Хотя бы на какую цену ориентироваться?
>И брусок точильный. И мусат.
А станок точильный сильно хуже? Я криворук, сразу говорю, требуемые 30 градусов для заточки у меня будут с погрешностью +/-20 градусов.
>Доски в идеале для мяса, овощей и готового разные.
Деревянные или силиконовые?
>Сотейник с антипригарным покрытием
Мы стараемся питаться полезно (после переезда планирую продолжать и развивать эту тему, пароварку куплю как подкоплю), без жареного и в сотейнике делаем разве что тушёную капусту. Что-нибудь не жирное в нём ещё можно готовить?
>мясорубку
Ох, а сильно плохо просто готовый фарш брать? Просто оче маятно чистить эту мясорубку каждый раз.
>Покупаешь сковородку
См. выше про полезность. Во многих даже диетических, пихают эту злополучную обжарку (лука, моркови и т.п.) Можно ли скипать этот этап?
>Покупаешь духовку
А вот её не планирую. Места впритык, да и постоянно видеть этакую покрытую застарелым многолетним жиром гробину желания мало (сычевальня-типа-студия).
>мелкий для чистки овощей
Чем он лучше пикрелейтед?
> сычевальня-типа-студия
Так сразу бы написал, что на нормальную кухню места нет. В России без духового шкафа - кухня не кухня, так как запекание рулит. Без духовки тебе ни пирогов, ни пиццы, ни ништяков в горшочках. Алсо если ты надрачиваешь на полезную и здоровую пищу, то запекание - лучший режим готовки. В общем, хуй знает, что ты без духовки делать собираешься.
Однако по делу. Если у тебя мало места, то
1. Выкидывай нахер микроволновку. В ней только бутерброды разогревать, и только в офисе. Разогрев на плите в сто раз лучше, чем в СВЧ, а лучше вообще не разогревать еду. Готовить в микроволновке - зашквар.
2. Бери мультиварку. Не придется тратиться на кастрюли, сковородки, прочую посуду для готовки. Можно варить, жарить, готовить на пару и так далее.
3. Если приспичит, можешь дополнительно поставить индукционную плиту. Индукционная тебе сэкономит время готовки, электроэнергию и место.
Им можно не только чистить, но и резать. Например когда он будет лапшу или пельмени делать, не шефом же хуярить. Картоху лучше чистить ножом. А всякую хуйню типа моркови лучше чисткой, да
Штопор забывают всегда еще очень долго после заселения, дрочатся потом, у соседей просят, потом опять забывают, и так, пока специально за штопором не пойдут. По ножам не ебу, но можно найти какую-нибудь ярмарку в городе, там пошарься по магазам типа "всё для дома", обычно там дохуя посуды всех видов и ножи не оверпрайснутые. По бруску только его, остальное все убивает нож, научишься со временем. Доски дерево. В сотейнике готовить можно даже свою залупу. Готовый фарш хуйня лютая. И в жарке нет ничего прям уж вредного, ты это зря
>Картоху лучше чистить ножом.
Нет, гораздо удобнее овощечисткой которая на игрек похожа.
>Штопор
Лучше как у сомелье, который как рычаг работает.
>средний нож
не нужен вообще
>антипригарным покрытием
С таким покрытием нужна одна сковородка для омлетов и всё.
О боже, нет, нет и ещё раз нет!
Микроволновка экономит столько времени на разогрев каких-нибудь каш и супов, что ты охуеешь.
Удобнее овощечисткой, которая на ножик похожа с таким же болтающимся лезвием, как у «игрека», только параллельно ручке.
А штопор «как у сомелье» называется нарзанник (в нём есть маленькое лезвие для срезания этикеточки с пробки, штопор и два упора для открывания), можно купить такой в пределах 300 рублей.
Антипригарное покрытие охуенно удобно. Лучше иметь одну базовую сковородку с покрытием, чем без оного.
Средний нож может пригодиться, чтобы нарезать хлеб или сыр, овощи для салатика или колбасу. Не всё же огромным шефом делать будешь. Ещё как будешь, это охуенно. Но всё же средний нож часто удобен.
>Лучше иметь одну базовую сковородку с покрытием, чем без оного.
Ну нет. Я могу и нержавейку так подготовить, чтобы яичницу без масла поджарить. А вот деглазировать на тефлоне не получится.
Сыр, овощи и т.п. я режу 25 см шефом и это охуенно удобно.
> каш
Разогревать дома КАШУ ?! Ты в своем уме?
> супов
А то я не знаю. Тарелка перегрета, суп едва теплый, всё быстро остывает.
Налил порцию в отдельную кастрюлю, и вскипятил по-нормальному за 7 минут, против 4 минут в свч. Офигеть экономия в три минуты.
Вообще, разогревать еду - хуита. Приходится это делать только из-за недостатка времени каждый раз готовить свежую порцию.
>В России без духового шкафа - кухня не кухня, так как запекание рулит.
В принцип если очень надо могу потом докупить небольшую духовку (размером с микроволновку) и повесить на стену.
>ни пирогов, ни пиццы
арр, мучное
>Выкидывай нахер микроволновку.
Ну-у нет, по опыту: микроволновка сейчас - самый используемый кухонный прибор, ежедневно по двадцать раз.
>2. Бери мультиварку.
Опять же по опыту: радостные впечатления "ничего делать не надо, само готовит" омрачаются необходимостью муторно отмывать её. Алсо долгая нарезка ингредиентов никуда не исчезает. Так что это покупка с низшим приоритетом.
>индукционную плиту.
В ближайшее время собираюсь взять плитку 1 индукционной конфорки (вдобавок к уже имеющейся ТЭНовой).
>лапшу или пельмени делать
Хотелось бы отойти и от того и от другого МУЧНОЕ жи есть
>Штопор забывают всегда еще очень долго после заселения, дрочатся потом
Не хотел говорить, но видимо придётся: я не пью, точнее пью, но только когда попросят и без удовольствия
Хотя думаю штопор таки заведу ради того чтобы его одалживать и налаживать дружеские отношения с соседями.
>Готовый фарш хуйня лютая.
Поясни. Как магазин может умудриться испортить ФАРШ?
>И в жарке нет ничего прям уж вредного, ты это зря
Твои слова да диетологам в уши. Или их лоббируют производители пароварок?
двачую.
поясни, адепт неразогрева, сколько ты считаешь для себя нормальным тратить ежедневно у плиты?
Без подкола, просто интересно.
> как магазин может умудриться испортить ФАРШ?
Малафьей повара
>Твои слова да диетологам в уши. Или их лоббируют производители пароварок?
Поржал с промытых мозгов. Почему каждый раз, когда говорят про ВРЕД, представляют себе, что кто-то с утра до вечера ест только жареное, или только мучное, или только мясо (или только траву, да)? Ну или не знаю - тебе лично известен пример того, что кто-то загнулся, питаясь пюрешкой с котлетой или там куском жареной рыбы? а готовить в микроволновке не боишься?
Алсо, когда говорят про покупку готового фарша, обычно боятся не малафьи повара, конечно, а того, что туда сунут какое-нибудь легкое/сердце/сиську-письку или пробегавшую мимо крысу.
Холодильник-то есть? Вот что нужно в первую очередь, мне кажется.
>Холодильник-то есть?
Само собой. Хороший, советский!
Жил одно время без холодильника на дваче - было тяжко. Закапывал продукты в таз в снегу с северной стороны дома, но уже наступала весна и это не особо помогало, всё было тёплым.
Шеф охуенный, никто не спорит, но его жалко, убьется ведь быстро об всякую херь, точить чаще надо будет. Пусть он для большой готовки будет, а подрезать надрезать лучше чем-нибудь еще.
> Я могу
>деглазировать
Пидорство какое-то, мы говорим про корзину, который готовил только во сне раньше. Пусть тефлон берет без выебонов
Мучное, т.е. сложные углеводы, т.е. основу пирамиды питания ты жрать не хочешь, а на жареное варежку разеваешь? Если одним жареным питаться, то это вредно, но от включения в рацион ничего не будет. И диетологи катят бочку больше на фастфуд , чем на жареное в общем. В питании баланс нужен. И сложных углеводов нужно есть 50-70%, так что начинай замешивать тесто на домашнюю лапшу, не будь пидором. И пить тоже нужно, уменьшает риск атеросклероза, но не превышать рекомендованную суточную дозу, так что штопор все же купи. 0.5 пива например можно в день мужику усаживать, медицина не против
Например я лично люблю хамовники пшеничное, отлично заходит во время ужина. Не каждый день правда.
> сколько ты считаешь для себя нормальным тратить ежедневно у плиты?
По-разному. Как правило, выходит от получаса до двух, в среднем час с небольшим, при том что я работаю из дома и готовлю завтрак-обед-ужин на двоих. Еду я все-таки разогреваю, но это супы и котлетки всякие. С удовольствием бы обедал где-нибудь на соседнем дворе у бабы Клавы, но таки Россия это не юго-восточная азия, тут культура питания и климатические условия совсем другие.
Ужас кромешный, от души советую найти рядом кабак и отведать вайцен от stamm beer. Твоя жизнь не будет прежней, поверь.
>Какие-то фирменные надо выбирать или ашановские сойдут? Хотя бы на какую цену ориентироваться?
Сомневаюсь что найду такое, но попробую, мерси
>Поясни. Как магазин может умудриться испортить ФАРШ?
Современная пищевая промышленность значительно превосходит быт человека в плане умения удерживать в продукте большее количество воды.
Да-да, ржавый гвоздь не забудь.
спасибо, добра.
Кек. Ну главное, чтобы нож в руке удобно лежал.
Насчет сковородок, кстати, очень важная штука - это крышки к ним.
Если крышка закрывает сковородку на уровне краев, то весь конденсат обязательно на плиту полезет.
Поэтому надо, чтобы края крышки немного входили вглубь сковородки, тогда конденсат будет стекать вниз по бортам.
слушай, такой вопрос.
Когда наблюдал как мамка готовит - она часто крышку ставит немного набок, чтобы была щель, иначе крышка начинает дрожать от давления пара что твой чернобыльский реактор.
Это вообще норм практика или же лучше искать крышку с каким-нибудь клапаном?
Под кашей подразумевается отварной рассыпчатый рис и гречка, например. Отлично могут храниться несколько дней в холодильнике, почти не меняясь во вкусе.
Суп нужно долго греть и перемешивать в процессе, и не надо заляпывать кастрюлю, только саму тарелку.
Я бы и рад каждый раз заново готовить, но это, блин, слишком долго и неоправданно для домашней кухни и для коммерческой ресторанной тоже, впрочем — там тоже всякое греют, типа бульонов, не в микроволновке, но всё же.
>Мучное, т.е. сложные углеводы
Проиграла
Я так тоже делал, но мне такая практика не нравится. Сейчас у меня тяжелые стеклянные крышки с пароотводом (дыркой). На плиту ничего не вылетает. Есть чиповая алюминиевая без дырки, использую ее таким вот образом как на фотке. В казанчике (алюминь) так варю каши, тот же рис и гречку - даже когда вода кипит, все остается внутри.
Единственная каша, которая долго варится - это перловая, но она готовится оче редко. Рис варится 12 минут, гречка - 20. Помыть крупу - 2-3 минуты, дать настояться - еще 10-15. Следить за варкой не надо, только убавить тепло, когда вода закипит и выключить, когда готово. Сделать себе разовую свежую порцию за полчаса вообще не напряг. Одновременно с варкой можешь нарезать салат, обжарить овощей/грибов/мясца, да что угодно еще.
Ну я не пытаюсь доказать тебе, что сварить рис очень долго.
Просто переложить рис из контейнера/кастрюли в тарелку и сунуть в микроволновку до прогревания — это минуты 4.
Отдельно мясо/соус с мясом подогреть — ещё минут пять, а можно их и вместе греть. Потом перемешать, добавить ещё масла при желании, нарезать пару помидоров и ветку базилика рядом положить. Максимум, повторюсь, максимум — 10 минут.
Бывает принципиально, когда готовишь завтрак или если очень голодный. В остальное время не принципиально, но лично мне удобней.
Короче за 100 рублей. С учетом того, что рубль катится в пропасть, то за 200.
Еще можешь купить дополнительно, самый дешевый нож такой формы, он должен быть слегка гибкий. Им будет удобно что-нибудь разделывать.
С чего, шлюхенс? Крахмал - сложный углевод, сахар - простой. Учебник химии за хуй знает какой класс
>Крахмал - сложный углевод, сахар - простой.
Все равно в желудке крахмал разваливается на простую глюкозу, так что в пищевом плане однохуйственно.
Ебать ты унылый, оп, жареное не жрёшь, не пьёшь, нахуй так жить-то. Алсо, ножи, из нищебродских, икеевские и трамонтина сentury.
На развал крахмала еще энергия уходит.
Никакой "энергии" не уходит, альфа-амилаза вырабатывается безотносительно того, что ты жрешь.
расскажи, как жарить на нерже без масла? ну то есть, чтобы вышла ровная яишенка.
У тебя немного странный подход. Ты не ешь жаренное и мучное, при этом планируешь использовать микроволновку и покупной фарш.
Я, конечно, не профи, но как по мне - жиры нужны организму, жиры нужны либо рыбьи, либо растительные. Да и ваще даже с насыщенными жирами, если покопать всё нихуя непонятно. Но всё равно вот с что у тебя получается:
С одной стороны ты не ешь, напирмер, жаренное мясо на ложечке отличного рафинированного растительного масла, а ешь покупной фарш, который в себе содержит дохуя животного жира не первой свежести из самых непотребных кусков? в чем соль? В покупном фарше главная беда в том, что ты не знаешь из какого мяса он сделан - свежего или не очень, какой был отруб и всякое такое, плюс в нем лучем размножаются бактерии, в отличии от цельного куска. Поэтому лучше брать кусок и просить его на месте размололи.
Ну и всё равно, с точки зрения здорового питания, мне кажется, лучше поесть жаренную курогрудь, чем паровую жирную тефтелю из свиньи.
Углеводы нужны организму - лучше сложные, чем простые, углеводов нужно много. Крупа, хороший хлеб и хорошая паста это хорошие углеводы. Тебе нужно два грамма углеводов на грамм белка. Если ты ни пиздецкий жиробас, то в чем проблема-то?
А вот как раз овощи, приготовленные в микроволновке это, чаще всего, бесполезная еда.
Здоровая еда это не значит одна брокколи на пару, это значит ты ешь вкусно, умеренно и хорошего качества. Пюрешка и котлетки это отличный здоровый хавец, когда ты уверен и за пюрешку и за котлетки.
нож должен тупиться потому, что ножем режут. Купить нож и беречь его для особых случаев это всё равно, что иметь десять сервизов дома, которыми никогда никто не пользуется. Если мы не говорим о ебашиньи замороженных костей шефом, то я с трудом представляю что такого ты им еще можешь резать из разряда "хери".
Крышка без клапана тоже держит, просто в самой кастрюле должно быть свободное место.
Ок, обосрался. Ну согласись хотя бы, что крахмал дольше проводит время в желудке в отличие от глюкозы.
>жареное не жрёшь, не пьёшь
Ну вот так. Причём делаю это не по каким-то убеждениям, просто никогда не испытывал особого аппетита к жирным промасленным кускам мяса. Да даже не обязательно промасленным - как-то в подростковом возрасте ездил на шашлыки, дали то ли свиные то ли бараньи, хз. В общем заходили и даже жевались они тяжко и потом мне поплохело.
Может дело в группе крови, у меня вторая и в принципе происходящее укладывается в то, что написано здесь:
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/food-blood-group.html
>Группа крови 2 (А) (составляет 40% от населения земли). Ее обладатели (в древности земледельцы) являются вегетарианцами с недостаточно устойчивой иммунной системой и плохим выделением желудочного сока. Самыми полезными являются овощи и фрукты, которые должны употребляться в сыром виде или быть приготовлены щадящим способом. Такие продукты также помогут сохранить желаемый вес тела.
>Показана рыба и морепродукты (но не икра), а мясо желательно исключить совсем, иногда можно позволить себе индюшатину и курятину. Связано это с низким уровнем желудочной кислоты, которая с трудом переваривает мясо и оно превращается в жир. Также не показаны и молочные продукты.
100% про меня, и мясо и молочка заходят тяжко и без аппетита.
Ради интереса: а у тебя, анон-любитель жареного, какая группа?
>какой был отруб
Ну и пусть даже там есть кишки-мозги, известно же, что субпродукты полезны. Разве нет?
>плюс в нем лучем размножаются бактерии
Как ни странно это никогда меня особо не заботило. Я всегда говорю "зато иммунитет крепче будет".
>Поэтому лучше брать кусок и просить его на месте размололи.
А это вообще законно?
>лучше поесть жаренную курогрудь, чем паровую жирную тефтелю из свиньи.
Но зачем именно такой выбор? Я с удовольствием ем куриные или индюшачьи тефтели на пару.
>углеводов нужно много
Не для моего малоподвижного образа жизни.
>Крупа, хороший хлеб и хорошая паста это хорошие углеводы.
Ты сейчас удивишься, но и макароны я никогда не особо не любил. Хлебом раньше объедался, но с недавних пор с удивлением обнаружил, что безболезненно могу отказаться от него.
А вот каши да, ем с удовольствием. Каждое утро - овсяную, в обед на гарнир - гречку или перловку.
>А вот как раз овощи, приготовленные в микроволновке это, чаще всего, бесполезная еда.
Кстати как готовить овощи (замороженные) ещё не придумал. На пару получается однородная водянистая безвкусная субстанция.
А в микроволновке вообще не готовлю, она для разогрева онли.
>Пюрешка и котлетки это отличный здоровый хавец
Если ты пашешь физическим трудом.
Иди про пищеварение почитай, в желудке у нее альфа амилаза. Может крахмал еще во рту у тебя полностью на моносахариды разваливается за секунды? Иди свежую сырую картоху пожуй, расскажешь через сколько она у тебя сладкой станет. Амилаза у нее нискуяли вырабатывается, из воздуха, про пристеночное пищеварение и транспорт вообще молчу, на честном слове всё идет. Вот нихуя ведь не знаешь, лишь бы выебнуться.
Животный жир с растительным 1:1 должен быть, а жирную рыбу да, нужно побольше наворачивать, в старости сосуды скажут спасибо. Ну ладно, можно и шефом резать, просто мне лично жалко его лишний раз точить. А убивать хз чем можно, раскалывают же люди керамические ножи.
Не обосрался
>Может дело в группе крови
Ой, не начинай, пожалуйста.
А при чем вообще тут желудок? Глюкоза (чистая или разваленная из крахмала) усваивается в тонкой кишке. Если тебя реально все это интересует, то погугли моторику ЖКТ, метаболизм глюкозы и прочее, за 15 минут поймешь, что там к чему.
Что за антинаучная хуйня, пиздец. Овощи на сковороде поджариваются отлично, японцы вон дольше всех живут, а темпуру свою жрут за троих европейцев. И еще много чего жареного. И вообще двачую антона выше, ты унылый. Какие-то необоснованные доводы, маняаргументы, бесполезные принципы, ну охуеть теперь. При чем тут сальмонеллез например и твой иммунитет? Ты совсем дурак? Плати за коровьи письки как за мясо, жри покупное говно из микроволновки, мясо с жиром хавай без углеводов, потом только не жалуйся что врачи плохие твой желудок и сосуды заменить не могут. Углеводы у него только труженники едят, охуеть. Ты или троль жирный или долбоеб. Ты сюда спорить припиздел или советов добрых от анончика спросить? Идите со шлюхой-невеждой развлекайтесь нахуй отсюда.
Переложить рис из контейнера/кастрюли на уже разогретую после жарки мясца сковороду - дело тех же 4 минут. На сковороде ты получишь равномерно прогретый продукт, а не одну прогретую воду.
В условиях дефицита места отдавать предпочтение СВЧ, а не духовому шкафу - кретинизм. Элементарный тест на пригодность данных устройств. Покупаешь две дешевые полуфабрикатные пиццы, одну прогреваешь в микроволновке на тарелке, вторую - на противне в духовке. Из микроволновки получаешь полусырую дрисню с резиновым кепчуком, из духовки - такой подсушеный бутербродик с сыриком.
Проблема не только в кишках-мозгах, а в том, что там кожа, сало и просрочка. Плюс всё это стоит дешевле мяса, а продают тебе дороже. Да никто не запрещает переплачивать, но нахуя?
Просить перемолоть кусок законно. В Океях молят и на рынках.
Замороженные овощи только жарить, больше у тебя нет вариантов. ты уж извини.
Если совсем избегать масла, жаренного и мучного - у тебя очень мало вариантов готовки. Даже тушение включает обжаривание, а запекание суть тоже жарение, потому что для него нужны жиры, хотя бы содержащиеся в самом продукте, иначе выйдет полный кал.
У тебя это бесконечные крупы, супы и еда на пару, при этом супы можно сразу вычеркивать потому, что это долго. Можно, конечно, тушить без предворительной обжарки, но выходит не то пальто. Если тебе норм - ну, значит, норм.
Углеводы нужны исходя из количества потребляемых белков. Если ты жрешь дохуя белка - это лучше, чем жрать нихуя белка, но явно хуже, чем жрать правильно. Заменять углеводы белком, не ходя в качалочку, как по мне - хуевая затея.
Если мусатить несколько секунд каждый раз, он живет долго. Мусатить нож, по мне, это как срать - то, от чего никуда не деться. ИМХО, ваще, если ты режешь каким-то другим ножом - тупится у тебя он. Я просто не очень понимаю смысла иметь удобный нож, тупить другой, менее удобный, и точно так же точить (или выкидывать и покупать новый) уже его. Покупай дешевые шефы из икеи, которые весьма неплохи, и сдавай их таджику в переходе по дороги с работы, если совсем не хочешь этим заниматься. По затратам/количеству походов у тебя выйдет одинаково.
> Мусатить нож, по мне, это как срать
А по мне это как срать на нож. Трамонтина серии professional master и заточка раз в неделю шлют мусаты на хуй.
Вот у меня сейчас нет микроволновки, готовлю и грею на сковородочке, не помираю, но я скучаю по ней, если честно.
>заточка раз в неделю
))
Два ножа по 50р и одна доска. Остальные ты купишь если начнешь увлекаться готовкой и поймешь что они тебе нужны. Кастрюля побольше чтоб супа/картошки с мясом можно было наварить на подольше. Сковорода с крышкой. И самое ценное, если сможешь себе позволить, чугуниевый казанчик/гусятницу.
>электроплита
>казанчик
Ну хуй знает.
Тем более хорошо. Привык к газу, а тут вселился в квартиру с электроплитой. Она либо не греет, либо сжигает все. С казанчиком хоть обычный рис с курицей стал получаться непригоревшим.
Ёбаная электроплита! Раньше я хуярил отбивные только в путь, яичницы, блины, жареный картофанчик, но потом я снял квартиру в новостройке, потом ещё и ещё... Какого хуя в России строят дома без газа блядь? Теперь ем только каши, фрукты и овощи.
>Ёбаная электроплита
>Теперь ем только каши, фрукты и овощи
Это еще один заговор чтобы вместо богатырей с притороченной к поясу булдыжкой мяса в стране остались одни метросексуальные йоги.
Жил в одной квартире с электроплитой, купил вторую - переехал - тут тоже электроплита (индукция/стеклокерамика), готовлю плов уже лет 10, все охуенно получается, хотя и процесс несколько иной чем на даче на огне.
Ну ты же наверняка не в тонкостенной посуде готовишь. Плюс небось терморегуляторы пиздатые, да и керамика помягче будет чем обычные блины.
Я, для сравнения, могу приготовить рис с курицей(пловом это назвать язык не повернется) в обычной эмалированной кастрюле на газу. И ничего не пригорит и не усохнет. А на электроплите только казанчик спасает.
Алсо, казанчик можно взять на природу, сделать на костре шедевр и стать королём вечеринки.
пароварка за 100 рублей, ОП
отлично встанет в широкий сотейник, который тебе уже посоветовали, или в вок. Главное, чтобы крышка плотно прилегала
Разве ты не ухуячиваешь нож в кал? я вот просто провожу по мусату своим говном за 600 рублей каждый раз и при трехразовой готовке каждый день на двоих не точил нож уже третий месяц, а он всё еще ебать острый.
Себе на кухню первым делом купил набор ножей по акции в Польше, набор кастрюль, 2 сковородки, тарелки и столовые приборы.
Для нормальных есть индукция. А мудаки должны страдать.
Сразу все покупать, да еще по совету анонов - идиотская идея. Закупай инструменты по мере необходимости. Готовишь суп и неудобно собирать пену - купи шумовку. Нужно приготовить хинкали - скалку. Захотел стейков - сковородку и ребристым покрытием. Плов - казан. И т.д. А иначе накупишь кучу бесполезных для тебя вещей.
Бери гриль.
Лучше даже поставь печь.
что такое шеф?
шеф-повар. Покупаешь такого и он готовит за тебя.
Я помню в детстве игрался с ней на кухне. Аж нотки ностальгии промелькнули. Зато теперь понимаю зачем эта хуевина нужна. Забрать у бати что-ль, если он ее не сдал на цвет. мет...
Зубочистка большая.
Лол. Закинул такой мясо в кастрюлю, овощи. На огонь потставил. В подорвался в ларёк на углу за шумовкой.
Но мысль верная - закупить разом только тот набор, который нужен для готовки каждодневного хрючева. Остальное - по необходимости докупать.
>Захотел стейков - сковородку и ребристым покрытием
чет проиграл, это конечно главная и необходимая особенность.
Сажа.
Микроволновка нужна, чтобы быстро разморозить что-нибудь.
Нож должен быть острым. А так он прав.
Самую дешевую точилку из самого замухрыжного хозяйственного магазина. Точилкой часто точить самый дешевый нож и не знать печали.
Долбоебы кладут на стол мокрую газету, чтобы не скользило, на газету кладут точильный брусок, большой и дорогой, мажут мыльным раствором и ебашут кромку до заусенца, потом полируют. Архидолбоебы всякие еще японские камни какие-то вымачивают в воде, алмазными оселками доводят, ебашут, выдрачивают кромку, полируют, чтобы газету резало.
> Точилкой часто точить самый дешевый нож
Купи нормальный нож, и станешь называть долбоёбами владельцев самых дешёвых точилок из самого замухрыжного хозяйственного магазина.
Не.
ну хороший нож не обязательно должен стоить дорого.
Типичный человек, который ни разу в жизни не пользовался острым ножом.
>Самую дешевую точилку из самого замухрыжного хозяйственного магазина.
>на видео кузьмичевский набор, который пол-жизни собирался по помойкам, вплоть до ремня для правки бритв на пасте
мань)
Так у тебя еще более тяжелый случай, чем на видео?
У ножеёбов наборы водных/природных камней, это хобби и излишество. Самый оптимальный вариант- это приблуда вроде апекса и других, можно клон, можно самому запилить, или мастер который делает годно и не дорого. Уж 300 рублей раз в 2-3 месяца можно потратить, чтобы иметь нормальный шеф. Но да, процентов 90 режут просто железками в форме ножа, но почему-то никто из всех знакомых, кому я затачивал ножи до вменяемого состояния не кричал "нинужна!!", напротив все охуевали от того как оказывается быстро и удобно можно резать продукты. Нет, ты конечно пользуйся точилкой, и ножом, который газету не режет, но других-то агитировать есть говно зачем?
Блин, а двухсторонний брусок с двумя значениями зернистости и с резиновой подложкой?
Вот ножееб на видео распинается мотивированными умозаключениями, почему точилка - это плохо.
https://www.youtube.com/watch?v=rz76iJx5X7A
Поэтому берем самую дешевую (самую красивую) точилку и не заморачиваемся долбоебическими ножеебскими изъебствами. :3
>процентов 90 режут просто железками в форме ножа все охуевали от того как оказывается быстро и удобно можно резать
У них не было красивой точилки. Рыбка улыбается тебе. :) Остерегайся китайских подделок. ^.^
Ой, это японская даже подделка.
Бля, у меня маман только что отдала почти полтора косаря за электрическую точилку. С открывалкой блядь.
Скажи спасибо, что не apex. http://tochilka.pro/product/tochilka-edge-pro-apex-4.html
Трамонтина пм + пикрилейтед уже несколько лет. Полет нормальный.
Алсо, недавно переезжал, могу накатать простыню по итогам инвентаризации кухни, что пригодилось за три года, что нет.
Алсо, недавно переезжал, могу накатать простыню по итогам инвентаризации кухни, что пригодилось за три года, что нет.
На скромные скопленные сбережения уже заказал самый дешёвый кухонный гарнитур. Также уже есть старенькая ТЭН плитка из 1 конфорки и микроволновка.
Также две кастрюли: большая или средняя.
Из скиллов готовки на данный момент - только отварные пельмешки. Нужно качаться дальше.
Посоветуй, какие кухонные инструменты следует замутить себе в самую первую очередь? Например ножей и досок слышал нужно аж спец набор. Разве не хватит по одной штуке того и другого?