Сохранен 76
https://2ch.hk/b/res/208475383.html
24 декабря 2023 г. Архивач восстановлен после серьёзной аварии. К сожалению, значительная часть сохранённых изображений и видео была потеряна. Подробности случившегося. Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!

Сап двач, год назад понаехал из мухосранска в

 Аноним OP 30/11/19 Суб 01:36:06 #1 №208475383 
tamping13.jpg
Сап двач, год назад понаехал из мухосранска в ДС. Отработал бариста, после старшим бариста и после управляющим и работаю им по сей день. Работа 5\2 по 12 часов с 9:00 до 20:00 заебла в край, мало того ещё звонят в выходные дни и на общение и решение проблем уходит 6-7 часов и это в ВЫХОДНЫЕ!! Работаю за 60-70к в зависимости от выполнения мотивации. Образование техническое, вышку бросил ( опять же из за работы , тупо нехуя не успевал )
После основной работы, прихожу домой и работаю за кудахтером, в месяцом получается ещё около 30к. Но не суть.
И к главному, могу ли я съебаться в другое место управляющим, менеджером или админом, имея опыт на руководящей должности 3 месяца или я нахуй никому не всрался?
Жду ваших ответов, т.к отец умер не давно и мне не с кем больше посоветоваться, все остальные советы от родных, друзей и тяночки всратые, ссаные и размазанные по типу ( ну вот наверное так да, ну не знаю, ну тебе решать , я думаю ты лучше знаешь )
22 лвл
Аноним 30/11/19 Суб 01:37:57 #2 №208475464 
Могу по бампать с места работы, если кому интересно или по отвечать на какие нибудь вопросы, опять же если нужно или просто интересно.
Выпил 1.5л пива)
Аноним 30/11/19 Суб 01:38:05 #3 №208475469 
>>208475383 (OP)
> могу ли я съебаться в другое место управляющим
да. именно так и делается карьера.
Аноним 30/11/19 Суб 01:40:34 #4 №208475583 
>>208475469
А куда именно, тоже общепит выбрать?
Предложения есть , но блять это сеть кофеин , там вообще будет пиздец наверное
Аноним 30/11/19 Суб 01:44:17 #5 №208475737 
28B372DA-3BBE-4493-9F45-AC17750F1708.jpeg
Аноним 30/11/19 Суб 01:44:33 #6 №208475746 
>>208475583
Ну ты в общепите, значит атм и надо двигаться.
>Предложения есть , но блять это сеть кофеин
И что? Ты же понимаешь как работает этот бизнес. Твоя цель дойти до управляющего этой конкретной кофейни и решать вопросы поставок, подскакивать кабанчиком, работать с поставщиками.
>там вообще будет пиздец наверное
Ну так и денег больше проси. Ты в ДС попал, друг, там такие правила игрыю
Аноним 30/11/19 Суб 01:49:57 #7 №208475966 
>>208475746
Суть в том что шило на мыло променяю, предлагают в тот же Cofix One double, One price (если понимаешь о чём я ). Зарплата такая же, только у меня будет около 4-5 точек в управлении и с такой же самой зп.
Сейчас в управлении 2 точки, но 24\7
Аноним 30/11/19 Суб 01:53:08 #8 №208476116 
9C2D4C05-9BFC-4DEB-B568-08536E441288.jpeg
Аноним 30/11/19 Суб 01:54:50 #9 №208476191 
>>208475966
>Зарплата такая же
бонусы дают м/б или процент? просто за большую работу не бывает такой же з/п.
>только у меня будет около 4-5 точек в управлении и с такой
В принципе, если на резюме и опыт работать, то наверное оно стоит того. потом можешь гордо писать что в управлении было 5 филиалов.
Аноним 30/11/19 Суб 01:55:38 #10 №208476233 
7D367709-6D19-46AD-A339-4468B45BC1D9.jpeg
Аноним 30/11/19 Суб 01:58:38 #11 №208476354 
>>208476191
Практически во всех сетевых кофейнях, для управляющих бонусы это
-Выполнение плана сотрудников
-Хорошая инвентаризация на точках и у тебя на складе ( если имеется )
-Хот продажи
- Выполнение каких либо акций , но это не всегда и ерунда
sage[mailto:sage] Аноним 30/11/19 Суб 02:03:16 #12 №208476559 
>>208475383 (OP)
>Отработал бариста
Пошел в пизда, хуесос несклоняемый.
Аноним 30/11/19 Суб 02:03:54 #13 №208476587 
Бамп
Ещё пару советов хотя бы и я укатываюсь на боковую, не спал уже порядка 20 часов
Аноним 30/11/19 Суб 02:04:23 #14 №208476607 
>>208476559
Ну я ведь не виноват, чего ты...
Аноним 30/11/19 Суб 02:06:26 #15 №208476714 
>>208476559
Баристка-аутистка0)0)
Аноним 30/11/19 Суб 02:09:58 #16 №208476889 
F7586EB8-6E2D-456B-9886-3BCC672F80C8.jpeg
Бамп ебанутыми сотрудниками, которые это заявляют за час до выхода на работу
Аноним 30/11/19 Суб 02:10:49 #17 №208476934 
>>208476607
Да ладно, я и сам вспылил.
Аноним 30/11/19 Суб 02:12:45 #18 №208477028 
7CC0910E-63A6-4860-8E52-09A05A0DCEB1.jpeg
Аноним 30/11/19 Суб 02:13:36 #19 №208477066 
>>208477028
>>208476889
Найс вас опрокинула
Аноним 30/11/19 Суб 02:15:45 #20 №208477163 
>>208476889
>>208477028
издержки низких з/п
Аноним 30/11/19 Суб 02:16:28 #21 №208477191 
>>208477066
Опрокинули мы их, без зарплат ушли, зря работали месяц
Аноним 30/11/19 Суб 02:17:12 #22 №208477218 
>>208477191
Ждите кирпич в окно, хули.
Аноним 30/11/19 Суб 02:17:29 #23 №208477227 
>>208477163
Издержка низкого интеллекта , бабе 30+ лет работает бариста
Аноним 30/11/19 Суб 02:18:47 #24 №208477283 
>>208477163
Кстати, сейчас на 31 декабря и 1 января накидываю всем кто выйдет в смену + 5000 руб, но не соглашаются.
Аноним 30/11/19 Суб 02:19:39 #25 №208477308 
15718401460960.jpg
>>208477227
>Оценивать интеллект по профессиям
oh that's good
Аноним 30/11/19 Суб 02:20:49 #26 №208477363 
>>208475583
В Чехию. Приятель так уехал (поступил в универ) будучи дохуя опытным барменом, делает 2-3к евро в месяц. Вполне возможно, что баристой столько же будешь делать.
Аноним 30/11/19 Суб 02:22:23 #27 №208477418 
>>208475464
Сколько у вас в ДСах в среднем платят баристе/старшему баристе? Как устраивался?
мимо подумываю понаехать
Аноним 30/11/19 Суб 02:23:02 #28 №208477447 
>>208477283
>Кстати, сейчас на 31 декабря и 1 января накидываю всем кто выйдет в смену + 5000 руб, но не соглашаются.
Видать до этого передавили - доблоебы.
Аноним 30/11/19 Суб 02:23:19 #29 №208477451 
>>208477363
На собеседование приходил один, тоже в Чехии работал бармен+офик, но почему то вернулся обратно в ДС. Забыл спросить у него , почему вернулся

Аноним 30/11/19 Суб 02:23:48 #30 №208477475 
>>208477227
>Издержка низкого интеллекта , бабе 30+ лет работает бариста
не вижу в этом ничего плохого. каждый человек работает так, как может и этот труд надо уважать.
>>208477283
накинь 10к. 5к в дс это мало особенно в НГ.
Аноним 30/11/19 Суб 02:24:35 #31 №208477500 
>>208477363
ебать ты дебик, бариста в чехии в лучшем случае 1к получает зелёных.

мимо Пражский
Аноним 30/11/19 Суб 02:25:06 #32 №208477522 
>>208477418
После обучения - 150р/час
Старший бариста - 170р/час - начинаешь заказывать выпечку, иногда материалы для работы, стажируешь других.
Аноним 30/11/19 Суб 02:26:18 #33 №208477568 
>>208477283
>Кстати, сейчас на 31 декабря и 1 января накидываю всем кто выйдет в смену + 5000 руб, но не соглашаются.
Лол. Ты знаешь сколько стоит выезд инженера по котлам в эти дни? Не заказчику, сотруднику? Двадцать за объект. А ты на целый день за пять штук хочешь человека вывести, совсем ебнулся.
Аноним 30/11/19 Суб 02:27:28 #34 №208477615 
>>208477475
Всё верно, я уважаю любой труд и к любому человеку отношусь с пониманием и уважением. Но подъебывать меня со словами "Дрсте, тут час до моей смены, но мне тащемта похуй я не выйду на работу и на зарплату ссаную мне насрать, можете не отдавать"
Думаю так поступают не от высокого интеллекта
Аноним 30/11/19 Суб 02:28:11 #35 №208477644 
>>208477451
Видимо, разочаровался, не смог перебороть культурный шок. >>208477500
Ну, у ОПа опыт управляющего есть, мб и побольше будет получать. Косарь грина же заебись, по крайней мере он будет его делать в Чехии, а не в России.
Аноним 30/11/19 Суб 02:28:31 #36 №208477657 
>>208477568
У моих сотрудников зп 30-35к, я им даю на НГ +5к, это разве плохо?
Аноним 30/11/19 Суб 02:28:48 #37 №208477668 
>>208477522
>После обучения - 150р/час
Я что-то не понял. Это при пятидесяти часах в неделю получется 7500 в неделю? Тридцать в месяц? Это же меньше чем у грузчика-таджика на сборке, охуеть.
Аноним 30/11/19 Суб 02:29:04 #38 №208477682 
>>208477615
>Думаю так поступают не от высокого интеллекта
Так поступают люди у которых работа в кофейне имеет низки приоритет вот и всё.
Аноним 30/11/19 Суб 02:29:17 #39 №208477690 
>>208477657
Если в ДС, то за эти деньги они должны ссать в кофе и срать в брауни.
Аноним 30/11/19 Суб 02:29:41 #40 №208477704 
>>208477668
2% от выполнения плана , это в среднем 700 руб в день + бесплатное питание + оплата проезда
Аноним 30/11/19 Суб 02:29:49 #41 №208477718 
15542456754690.jpg
>>208475383 (OP)
>работаю за кудахтером, в месяцом получается ещё около 30к.
Нука подробнее.
Аноним 30/11/19 Суб 02:30:23 #42 №208477749 
qw
Аноним 30/11/19 Суб 02:30:36 #43 №208477757 
Раз уж тут все бариста, объясните что это за хуйня и зачем она нужна? Вот я знаю сомелье. Но бариста? Я не могу заварить себе кофе или сварить в турке? В чём суть вот такого подхода?
Аноним 30/11/19 Суб 02:30:38 #44 №208477759 
>>208477718
Перепродажа предметов в Steam, на тытрубе найдешь
Аноним 30/11/19 Суб 02:30:54 #45 №208477775 
>>208477704
Итого сорок пять. Таджик-экспедитор, белая кость лол. На целых пять штук больше таджика-грузчика.
Аноним 30/11/19 Суб 02:32:25 #46 №208477833 
>>208477757
Бариста - кофейный сомелье
Аноним 30/11/19 Суб 02:33:00 #47 №208477856 
>>208476889
лол. а ты думал за такую зп к тебе команда энштейнов подберется. все норм. вы делаете вид что платите я что работаю.
Аноним 30/11/19 Суб 02:33:04 #48 №208477859 
>>208477757
Бармен для язвенников, очевидно же.
Аноним 30/11/19 Суб 02:33:12 #49 №208477872 
>>208477833
обясни суть. я разный кофе не смогу заварить себе в турке?
Аноним 30/11/19 Суб 02:34:02 #50 №208477901 
>>208477775
>Сравнивать дрочку кофе и разгрузку/погрузку тонны товара по 14ч в день
Аноним 30/11/19 Суб 02:34:50 #51 №208477933 
>>208475383 (OP)
Бля. Хочу тоже стать бариста. Но уже 3 собеседования меня нахуй послали (не перезвонили)
Как блядь мне научиться то кофе делать, если везде либо не берут либо нужен опыт и умение.
Явахуе
Аноним 30/11/19 Суб 02:35:14 #52 №208477955 
>>208477775
Можно найти работу бариста за 3к выход + чай около 1500-2000р, в эти места я устраиваю людей, которые адекватные и хоть как то стараются и развиваются дома и видно их тягу.
Быдло пусть ебашит за 2к
Аноним 30/11/19 Суб 02:35:36 #53 №208477976 
>>208477690
эээ что значит должны
Аноним 30/11/19 Суб 02:37:01 #54 №208478037 
>>208477872
у тебя 9 бар в турке есть?
Аноним 30/11/19 Суб 02:37:42 #55 №208478069 
м7.jpg
>>208477955
>в эти места я устраиваю людей, которые жопу лижут
Сразу бы прямо сказал, нахуй здесь эти разглагольствования.
Аноним 30/11/19 Суб 02:39:14 #56 №208478136 
>>208477901
>>Сравнивать дрочку кофе и разгрузку/погрузку тонны товара по 14ч в день
Манямир. Звено на складе работает от силы пять-шесть часов в день при смене не более десяти часов. И покоробочно работают только с легковесом - сигареты, шмотки, сборка.
Аноним 30/11/19 Суб 02:40:20 #57 №208478184 
>>208478037
Охуенная турка вышла бы, лол.
Надо будет чисто для маиндфака такую сварить и на кухне поставить.
Аноним 30/11/19 Суб 02:42:48 #58 №208478302 
>>208478069
Предлагаешь отправить мямлю, который не понимает вкус переэкстракта и не до экстракта в кофейню, где любой бариста умеет готовить кофе 3-мя способами , а этот шакал даже одним толком не может?
Аноним 30/11/19 Суб 02:46:00 #59 №208478420 
Сладкую чашку сварить можешь? Что думаешь о flair?
Аноним 30/11/19 Суб 02:46:32 #60 №208478442 
FFEE256D-13AF-4F39-9E00-1CD9C7609B84.jpeg
Ммм
Аноним 30/11/19 Суб 02:47:35 #61 №208478481 
>>208478420
Имеешь виду золотую чашку?
Аноним 30/11/19 Суб 02:50:16 #62 №208478617 
>>208478481
Пользовался только Simonelli разной комплектации и всё. т.к бариста отработал 7-8 месяцев
Аноним 30/11/19 Суб 02:51:38 #63 №208478667 
>>208478481
Нет, экстрагировать кофе так что бы чувствовалась естественная сладость кофе.
Аноним 30/11/19 Суб 02:56:14 #64 №208478850 
>>208478667
Всё зависит от кофе, у нас микс эфиопия, колумбия, бразилия,
обжарка 3
В зависимости ещё от срока обжарки
Среднее значение
18гр вход
экстракция 27с
выход 40гр
Есть кофе owl , его сука вообще нельзя испортить
Аноним 30/11/19 Суб 02:57:42 #65 №208478900 
>>208478302
Тыблядь неответил. Хули меня без опыта никуда не берут? Я адекватный 24 летний приятной внешности мужчина. Говорю просто и серьёзно, ничего не вру на собеседованиях.
Только нет опыта (только учёбу закончил) И блядь никто из 3-ёх мест на прошлой неделе не перезвонил.
Сука, я бы со стороны сам себя взял, хули им вам надо то?
Аноним 30/11/19 Суб 02:57:54 #66 №208478905 
>>208478667
кислит - добавь время экстракции
горчит - подгорает, уменьшай время экстракции
нужна сладость - смени помол, обжарку
sage[mailto:sage] Аноним 30/11/19 Суб 02:59:56 #67 №208478976 
>>208475383 (OP)
Говна пожуй, гниль нормалфажная.
Аноним 30/11/19 Суб 03:00:40 #68 №208479004 
С рефрактометром работал? Пергера знаешь?
Аноним 30/11/19 Суб 03:00:48 #69 №208479008 
>>208478900
Обычно мне на собеседовании нужен адекватный парень, чтобы входил в нашу атмосферу , а именно минимум тату на открытых местах тела, приятное лицо,
Многие сетевые кофейни проводят собеседование для того чтобы были в запасе люди, на случай если бариста уволится.
Аноним 30/11/19 Суб 03:02:12 #70 №208479049 
>>208475383 (OP)
Нура, ты?
Аноним 30/11/19 Суб 03:02:28 #71 №208479059 
>>208478976
Пергера знаю, рефрактометром не пользуемся, но за него знаю
Аноним 30/11/19 Суб 03:03:55 #72 №208479109 
>>208479008
Понял. Видимо на такие кофейни я и натыкался.
и не лень же было на каждом собеседовании мне по 30 минут рассказывать все подробности раб.процесса
Аноним 30/11/19 Суб 03:04:56 #73 №208479145 
>>208475383 (OP)
Конечно, нахуй ты кому нужен? В кофейне кем то там командовал, оставайся, набери еще опыта управляющего и возможно в будущем это ускорит процесс становления управляющим на новой работе. Сразу, трехмесячного? Врятли
Аноним 30/11/19 Суб 03:06:00 #74 №208479178 
>>208479109
Рассказываю от силы про раб. процессы 5-7 минут. Люблю когда вопросы задают , на них могу долго отвечать
Аноним 30/11/19 Суб 03:08:04 #75 №208479250 
>>208479145
Буду превозмогать, надо чтобы терпения еще хотя бы на годик хватило.
Аноним OP 30/11/19 Суб 03:12:05 #76 №208479355 
Пойду спать, всем вкусное купучинко, бодрящее латте и сладкое экспресско
comments powered by Disqus

Отзывы и предложения