С продажей алкоголя не боишься заморочиться? В моей мухосрани (100k) во всех заведениях любого типа одно пиво ("жигуль барное", лол) осталось
"Камчатка" выстрелила.
Про рост популярности нарочито простых, советских баров/рюмочных ванговал еще Пелевин.
Про рост популярности нарочито простых, советских баров/рюмочных ванговал еще Пелевин.
А в чем траблы? Бухгалтерия будет вестись, помещение будет готовиться под нужные нормы.
У нас вариантов масса. Тот же Хмелефф гонит неплохое и вполне доступное пиво.
Луто проиграл от оп-пика. Это что, реальное фото из рюмочной или постановочное? Прямо все социальные группы собрались: три нищих студентика, два щеголеватых джентльмена и один стареющий сыч.
Я уверен что реальное. Подобное можно встретить на ул. Рябиновая. Там одна из столовых вечером превращается в подобное заведение, только в сидячем формате.
В Подольске на станции есть рюмочная. Очень удобно было туда захаживать, когда синячил как сука. Сто грамм рублей 15-20 было в 2009-11 годах. На 100 рублей можно было "цивильно" накиряться среди работяг и пиздовать на работку. Как открыл для себя эту нору в бары больше ни ногой.
Если оп сможет держать ценник в районе 30 рублей то взлетит, иначе нахуй такая шарага не нужна - дешевле пузыр перцовки взять, лакая из него из под тишка в метро.
Если оп сможет держать ценник в районе 30 рублей то взлетит, иначе нахуй такая шарага не нужна - дешевле пузыр перцовки взять, лакая из него из под тишка в метро.
Многое слышал про это место, думаю сгонять туда так как живу и работаю в этом направлении. Осмотрюсь.
30 маловероятно, так как водка сейчас в магазине примерно так и стоит. Во втором дыхании шот 50 рублей. В моем понимации цена почти идеальная.
Более остро стоит вопрос с пивом. Тут все сложнее, но и про оборудование надо не забывать.
В любом случае спасибо за интерес к моей идее.
Удачи. А насчет стоимости, вот что вспомнил. Цена была ровно в два раза дешевле, чем в типичном полумрачном баре, полуповального типа. Это если у бара путинка была в ассортименте, которая тогда стоила 100-130 р.
Крутая идея антош, сам мечтал о подобном, в своём мухосранске открыть распивочную аля рюмочную но выходов и знакомых нет, облом-с) удачи!.
П/s сколько бюджет если не секрет?
В моем миллионнике вымерли все рюмочные, в которые я ходил. В одном теперь цивильная столовая для планктонов, в другом аптека, остальные просто закрылись. Полагаю связь этого с ужесточением законодательства по сбыту алкоголя.
Главное попроще что. Бутеры, пару сортов водки, чуток пива. "Мебель" железная, приваренная к стенам и полу дабы не использовалась быдлом при взаимовыпиливании в пьяном угаре. Стены дешманским пластиком обшить, пол дешманским линалеумом дабы кровь и блевоту оттирать было проще.
Я как раз и прикидываю бюджет :) Т.н. "выходов" у меня также нету, просто есть знакомые которые помогут сделать все документы по нормальной цене. Но думаю от выдачи по запросу "получение алкогольной лицензии" это отличается процентов на 10-15 по итоговой стоимости, так как под видами всяких консалт. агентств сидят те же посредники для дачи взяток подготовка доков.
Бюджет, который нужно будет привлекать, будет зависеть от помещения. А его я буду смотреть после проработки концепции. Также сейчас рассматривается вопрос привлечения партнеров, которым тема тоже интересна.
>Главное попроще что. Бутеры, пару сортов водки, чуток пива.
В общем-то тоже так думаю. В той же Камчатке уж меню очень расфуфыренное, ну и алкашка весьма дорогая, кроме пива.
Что с помещением у тебя, анон? Расположение/тип?
Не поленись и съезди в рюмочную на Сухаревской. Увидишь, что основной контингент - проссаные пьяницы и спившиеся бывшие илитарии, изредка заходят ностальгирующие, но тут же выходят.
Тут или фейс-контроль на входе нужен как в СПБ это сделано или охуевший ценник. И у того и утого масса минусов.
> рюмочная
> фейс-контроль
Да вы там совсем ебанулись, хипстеры ебучие.
Не выгорает такой биз, распишу почему.
1. Ты делаешь ставку на рабочий класс\алкашей, они люди простые, часто мордобои и погромы, сразу станешь у ментов как место скопления маргиналов, им это нахуй не надо, попросят башлять, либо закрыться
2. Будут жалобы жильцов со всего района, что злачное место, страшно вечером рядом ходить, люди оттуда выходят и пристают к прохожим. Менты-взятка-закрытие
3. Выхлоп с такого заведения не большой. Проще продать 1 бутылку водки за 500 рублей 1 человеку. Чем продать 30 рюмок за те же деньги только 10-ым. Выхлоп один, хлопот меньше.
У нас в городе есть рюмочные, но они подконтрольны сириус мужикам, у которых свзяи в правительстве, им первые 2 пункта можно откинуть
1. Ты делаешь ставку на рабочий класс\алкашей, они люди простые, часто мордобои и погромы, сразу станешь у ментов как место скопления маргиналов, им это нахуй не надо, попросят башлять, либо закрыться
2. Будут жалобы жильцов со всего района, что злачное место, страшно вечером рядом ходить, люди оттуда выходят и пристают к прохожим. Менты-взятка-закрытие
3. Выхлоп с такого заведения не большой. Проще продать 1 бутылку водки за 500 рублей 1 человеку. Чем продать 30 рюмок за те же деньги только 10-ым. Выхлоп один, хлопот меньше.
У нас в городе есть рюмочные, но они подконтрольны сириус мужикам, у которых свзяи в правительстве, им первые 2 пункта можно откинуть
НАРОТ ПЛАХОЙ! НИДАЕТ БИЗНЕС ДЕЛАТЬ!
Мммм, как мимо днем иду - всегда чебуреки покупаю. Про нее даже афиша писала. Я вообще профан, но если бы открылась еще подобная пельменная, чтобы как в совке 1 в 1, то и туда бы сгонял как на экскурсию.
Был опыт или диванишь? Сам являешься клиентом подобных набухаловок?
>ул. Рябиновая
Город, город надо называть, унтерменш. Откуда я знаю, что это за улица и где она находится?
ОП говорил про ДС. Следовательно если нету указания, то речь идет также о Москве.
Ебать ты колхозник. Кто не знает рябиновую? ЗаМКАДыш ссаный разве что.
Студентами иногда захаживали в рюмочную, которая располагалась чуть ли не в ларьке, лол (крошечный павильон возле метро чертановская). Ну и дешевую столовую с пивасом мы регулярно заполняли полностью, пока пиво не убрали из ассортимента (видимо, мы всех заебали). Так что, Оп, если в районе есть пара институтов, то клиентура тебе обеспечена.
Второе дыхание?
Второе дыхание вроде тут
Этот хуй дело говорит.
Как и этот
Эх, душевно то как
Как-то бохато слишком выглядит.
это 2Д после ремонта... но на самом деле там все также душевно.
ОПу - бля, мути рюмочную! если уложишься в формулу 50 грамм - 50 рублей, 0.5 пива - 80 ркблей, то я у тебя еженедельно зависать буду. И где территориально планируешь открыться?
это второе дыхание на новокузнецкой. все социальные группы, так и есть.
>Также сейчас рассматривается вопрос привлечения партнеров, которым тема тоже интересна.
запили контакты.
Алсо проигрываю с постов в треде про шоты за 50 рублей. Хуй вы после НГ сейчас такое найдете.
Минимальную цену на водку опустили, схуяли шоты подорожают?
>50 грамм - 50 рублей
Да лаадно, блять. Какие 50 грамм, да еще за 50 рублей? Это же рюмочная, а не паб для хипстеров.
сможешь меньше - станешь богом для алкоилиты
Хули там мочь? Ты вообще представляешь, насколько большой запрос в обществе именно на дешевые рюмочные? Начитаются на двачах охуительных историй про зарплаты в 100К и думают, что любой может себе позволить выпить в заведении. Народ в массе своей нищ и гол, а 50 рублей это без малого полбутылки. Каким ебанутым миллионером надо быть, чтобы выпить три рюмки вместо поллитры?
Знаю заведение, где самая дешевая стопка 13 рублей. Там народ сидит целыми днями, представь себе. Все места заняты. Просто поставь ценник ниже и бери оборотом.
Пиздец диванные алкоголики. Батл путинки 0,5 стоит в районе 300 рублей. Ты хочешь чтобы рюмочная себе в убыток работала?
Сравни цены с любым заведением ДСни, за 50 рублей за 50 грамм народ будет стоять в очереди. Скидончики можно делать постоянным, как 5й кофе бесплатно в маке.
13 рублей за полтос в центре москвы не паленой водяры?
Ну ок, пали место. Отправлюсь туда завтра же.
В 2Д до НГ было 50 рублей за 50 грамм
0,5 пива - 80?
Ебу дались что ли.
И это самое популярное место подобного формата.
ну кстати 50 рублей стало после ремонта. до этого очень долгое время самая бичовская водка была по 20
дешевле вряд ли сделаешь, в рюмочной не такие объемы выпиваемого пива как в сетевых рыгаловках типа киилфиш, кружка, спб
Сегодня побывали в 3 (на самом деле нет) местах.
1. Второе дыхание. Просто ааах. Я почувствовал, что дома. Помещение общей площадью 40-45 метров. Кабинка туалета, барная стойка и "кухня". Остальное пространоство занимают стоячие столики. По периметру стены тоже идет столешница.
Это она. Фото сделано со стороны входа в туалет.
Почти все сервируют в пластик. Водочка "Богородская" — 60р./50мл. Пивасик "Лосиный Берег" — 90р./0,5л.
Чай по двадцатке. Закуски не проверял, но в наличии были "канапе с селедкой" лол. Очень востребованно.
Ротация просто дикая. С среднем один клиент задерживался на минут 15. Впрочем около 30% людей были там около часа, как и я с друзьями.
Развлечений нет, вай фая нет, скидочных карт нет. Стены увешаны крутыми плакатами. Воняет перегаром. В общем мне понрвилось.
2. Камчатка на Кузнецком Мосту. Ну что сказать. Новиковский ресторан стилизованный под рюмочную. Пивас (их брендовы) 100р, Жигули Барное - 150р. Огромные бургеры 250р. Но жрать бургер в рюмочной это лол. Шаурма так же.
Винегрет 100 гр. 70 или 80р.
В общем место приятное. Есть как сидячие, так и стоячие места. Но по уровню цен и наличию жратвы на уровне Кружки, только все не так уебищно оформлено.
3. Чебуречная.
Закрыта QQ Работает с 9 утра лол до 21 каждый день!
В планах в течение недели объехать другие рюмочные/алко-столовые, а конце недели двинусь в Подольск. Также заедем в кафе на станции Бутово, так как тоже есть сорт оф рюмочная.
Друзья, жду инфы по другим заведениям подобного типа в ДС. Буду благодарен за подгон инфы, с меня подробные отчеты.
1. Второе дыхание. Просто ааах. Я почувствовал, что дома. Помещение общей площадью 40-45 метров. Кабинка туалета, барная стойка и "кухня". Остальное пространоство занимают стоячие столики. По периметру стены тоже идет столешница.
Это она. Фото сделано со стороны входа в туалет.
Почти все сервируют в пластик. Водочка "Богородская" — 60р./50мл. Пивасик "Лосиный Берег" — 90р./0,5л.
Чай по двадцатке. Закуски не проверял, но в наличии были "канапе с селедкой" лол. Очень востребованно.
Ротация просто дикая. С среднем один клиент задерживался на минут 15. Впрочем около 30% людей были там около часа, как и я с друзьями.
Развлечений нет, вай фая нет, скидочных карт нет. Стены увешаны крутыми плакатами. Воняет перегаром. В общем мне понрвилось.
2. Камчатка на Кузнецком Мосту. Ну что сказать. Новиковский ресторан стилизованный под рюмочную. Пивас (их брендовы) 100р, Жигули Барное - 150р. Огромные бургеры 250р. Но жрать бургер в рюмочной это лол. Шаурма так же.
Винегрет 100 гр. 70 или 80р.
В общем место приятное. Есть как сидячие, так и стоячие места. Но по уровню цен и наличию жратвы на уровне Кружки, только все не так уебищно оформлено.
3. Чебуречная.
Закрыта QQ Работает с 9 утра лол до 21 каждый день!
В планах в течение недели объехать другие рюмочные/алко-столовые, а конце недели двинусь в Подольск. Также заедем в кафе на станции Бутово, так как тоже есть сорт оф рюмочная.
Друзья, жду инфы по другим заведениям подобного типа в ДС. Буду благодарен за подгон инфы, с меня подробные отчеты.
Разливное пиво не самое дешевое даже оптом, скажем так. Самое отсосное можно будет держать на уровне 80-100 рублей, но то же Жигули Барное в лучше случае 140.
Все таки самая большая маржа идет с жратвы. 2 яйца за 80 рублей (в камчатке) это лол
Спасибо)))0
Но перебирать все кафешки ДС тоже не вариант. Мне нужен экспиренс от алкоголиков с опытом, с указанием место где они отлично и супер душмански (дешего и душевно) провели время.
раньше на китай-городе было заведение "кафетерий аист", хз чо там сейчас. рекомендую также стоячку-чебуречную около платформы новая
Хотя я нашел жжблог, спасибо. Но все равно интересует живое мнение анона
ВЫ ВЕДЬ ПОНИМАЕТЕ ЧТО ДЕЛАТЬ СИДЯЧИЕ МЕСТА В РЮМОЧНОЙ ЭТО ПИЗДЕЦ?
Кстати самая старая чебуречная в ДС, сам там пару раз жрал охуительные чебуреки после офиса.
Завсегдатый рюмочных репортинг, штука нужнаи спросом пользоваться будет если соблюсти следующие моменты:
-шот не дороже полтинника
-доступная закуска типа селедки на куске черного хлеба (хронбургер) по смешной цене
-стоячие места
-ложение хуя на закон о курении, в некоторых мотобарах все курят как раньше, чем ты хуже
ДА совсем забыл о главном атрибуте - злобной ужасной как смерть уборщице, которая будет особо буйных посетителей погонять половой тряпкой, на синяков это действует лучше любого чопа
>двинусь в Подольск
Отпишись про рюмоччную в Подольске. 100 лет там не был и интересно как она поживает, пережила ли повышение цен.
Кроме того, там же - на станции, есть рыгаловка, открытая как конкурирующая альтернатива рюмочной на станции. Год назад была дырой и вряд ли что-то изменилось. Так вот, может и ее нужно посетить для разнообразия. Чтобы не сделать также невзначай.
https://www.google.ru/maps/@55.430966,37.560584,3a,75y,331.5h,72.4t/data=!3m4!1e1!3m2!1setfn9YTQ4WUY_co1SuJD5Q!2e0?hl=ru
PS: Рыгаловка справа, а слева можно купить бонги, сеточки, трубки и табак для самокруток.
В ДС в пределах ТТК (да и за пределами) в относительной близости к метро ты никак не сможешь продавать шоты за полтинник (если конечно прямо с запуска не сможешь организовать проходимость как в макдаке, но это сказки). У тебя тупо экономика не сойдется.
Про курение вообще проиграл - закроют такого дельца к хуям после двух проверок и поминай как звали.
Ебаный стыд, на всю Москву полторы рюмочные.
ОП, поезжай в Питер на экскурсию, программа очень простая: прогуляйся от Московского вокзала до Витебского, не пропуская ни одного подвала. Маршрут любой.
Привет. Спасибо за советы! Сам из ДС?
В общем-то все условия уже заложены в бизнес-план, кроме курения. Сам не сторонник соблюдения всех законов, но подводить себя (и ООО, которое также принадлежит и инвестору) под нехуевый штраф не стану.
Также предполагается интересный интертеймент по сравнению с вторым дыханием.
Поездка в Питер также запланирована) ненавижу город, но ради дела придется командирнуться.
Как вам кажется, название должно быть совково-простым или с приколом а-ля "дорогая, я перезвоню"?
название должно быть таким, чтобы его можно было произносить в одно слово.
>"дорогая, я перезвоню"
максимально уебищное название. "Пошли в дорогую? Пойдем выпьем в "дорогая я перезвоню"? Я в жизнь так не скажу.
Сам пью уже который год в подмухе, которая "Под мухой".
Можно совместить оба варианта в одном.
Обычно говорим "го в дорогую", все всё понимают но место по отношению фан/бухло-еда/цена конечно не фонтан.
Был кто в рюмочной в зюзино?
Проиграл с треда. Алкаши меряются похождениями, лол.
А ты у нас мамкина трезвомразь? Пиздуй в ЗОЖ.
ОП, побывал в Зюзине?
Живу всю жизнь в Зюзино, не знал, что там рюмочная есть.
Да я уже там не живу (хотя тоже рядом - на пражской).
Как раз на следующей неделе в Азимут
Автосалон?
Да, вернее в их сервис. Не обслуживаюсь там (машина давно не гарантийная), есть один вопросик в приемке.
В зюзино-то сходил?
Не-а, вчера поздно вернулся (ну как, в 11). Уже когда поставил машину и поднялся наверх понял, что рюмочная работает до 12 и стоило туда наведаться.
Постараюсь сегодня.
Отписываюсь в эпичном треде. Оп, обязательно отпишись потом об успехах.
В случае успеха все Аноны будут приглашены на открытие и получат люксовые клиентские карты.
Отчитываюсь о Каховке.
Место отличное. Пива самое дешевое — 77 рублей за 0,5 (по отзывам коллег лучше чем за 90 во Втором Дыхании). Жрат дешевый. Салаты от 25 рублей. Правда чебуреки по 75. Но скажу честно — для разогретых они достойные.
Выглядит так. Комната около 60 квадратов. Часть для бара (на самом деле как раздатка в столовке). По центру стоят 2 больших стола напоминающих сваленые друг на друга палеты. Есть стулья! Также по периметру идет столешница, как в ВД, только со стульями.
Из-за того что помещение с высоким потолком и довольно большое даже от малого числа людей появляется гул.
В углу сидел господин с гаджетом и, попивая пивас, курил сигарету. На вопрос можно ли курить, ответили только на улице. Тревожить господина не стали.
Прикольное меню и обстановка (висит большой портрет гагарина, лол). Видно что делали молодые или под арт-руководством молодых. По пятницам вечером стриптиз. Возможно завтра заедем посмотреть че к чему.
От метро не очень далеко. Хотя идти не пробовали.
В общем место достойное, но назвать каноничной рюмочной нельзя.
Завтра планируется Подольск + еще, мб, пара мест.
Место отличное. Пива самое дешевое — 77 рублей за 0,5 (по отзывам коллег лучше чем за 90 во Втором Дыхании). Жрат дешевый. Салаты от 25 рублей. Правда чебуреки по 75. Но скажу честно — для разогретых они достойные.
Выглядит так. Комната около 60 квадратов. Часть для бара (на самом деле как раздатка в столовке). По центру стоят 2 больших стола напоминающих сваленые друг на друга палеты. Есть стулья! Также по периметру идет столешница, как в ВД, только со стульями.
Из-за того что помещение с высоким потолком и довольно большое даже от малого числа людей появляется гул.
В углу сидел господин с гаджетом и, попивая пивас, курил сигарету. На вопрос можно ли курить, ответили только на улице. Тревожить господина не стали.
Прикольное меню и обстановка (висит большой портрет гагарина, лол). Видно что делали молодые или под арт-руководством молодых. По пятницам вечером стриптиз. Возможно завтра заедем посмотреть че к чему.
От метро не очень далеко. Хотя идти не пробовали.
В общем место достойное, но назвать каноничной рюмочной нельзя.
Завтра планируется Подольск + еще, мб, пара мест.
А еще важно. После 20:00 начинается наценка 20% на алкашку.
Само заведение работает до 00:00.
Анавасы, а в подольске кто был когда последний раз? Кковы шансы что ВСЕ?
Аноны, а во сколько обойдется лицензия на продажу разливного алкоголя?
Или это не везде одинаково? У меня 300к человек, и куча студентоты, рюмочной нет, кафешек дохуя, баров нет.
И что делать с охуевшей администрацией города/ментами?
Не ОП. Есть IT бизнес, в другом городе, но последнее время хочу деньжат влошить.
Или это не везде одинаково? У меня 300к человек, и куча студентоты, рюмочной нет, кафешек дохуя, баров нет.
И что делать с охуевшей администрацией города/ментами?
Не ОП. Есть IT бизнес, в другом городе, но последнее время хочу деньжат влошить.
Лицуха, думаю, в сотку уложишься если помещение соответствует снипам (!). Если этого не будет, то заплати хоть лям доить будут и дальше.
>И что делать с охуевшей администрацией города/ментами?
Поясни? Или ты блядь наслушался мам/тёть/друзей/двощеров/коллег? УУУУУУУУ БИЗНОС ВЕСТИ НЕ ДАЮТ ДАЖЕ РЫПАТЬСЯ НЕ СТОИТ ЕБАНЫЕ МУСОРА ЗАКРОЮТ
Знаю пример высокооборотистого бизнеса в Москве, уже второй год идет конфликт собственников. У второго собственника (который не имеет допуска к операционной деятельности компании) есть выходы почти на все органы, вплоть до ФСБ. Деятельность компании среди общегражданских одна из самых жестко лицензируемых. Внештатных проверок за время налюдения за конфликтом было ровно 1.
Всегда проигрывал с таких "знатоков".
Они думают, что если они что-то видят - это всё, что происходит внутри между собственниками.
Забуриться на харкач и высирать любую чужую информацию не предоставляя вообще ничего полезного сообществу от себя.
Если вдруг вылезут другие уебаны, то я коммерческий директор спорной конторы и присутствую на всех встречах с юристами, относящихся к этому конфликту.
Ну давай, поясни нам, чем же обусловлено такое ничтожное количество разливух в реале, если лицензию по твоему диванному мнению получить не составляет никакого труда? В ДС2 год назад лицензия два ляма стоила, и то там ребята заебались через своих продавливать эту тему. Были бы хуями с улицы, не получили бы вообще. Общепита уличного в ДС2 нет как класса по той же причине. Дают лицензию только особам приближенным к императору - Теремку и еще какой-то параше тпа Ложки. Все остальные сосут писю. Огромный рынок, миллионы туристов, всем пожрать на ходу нужно - работай, не хочу. Только хуй кому дают. А ты тут рассказываешь про окончательную победу над коррупцией.
Давай фейкомыло. Попрошу знакомую телуху отписаться. Полгода назад продала пивнушку (магазинчик, франшиза от "Хмелефф") в связи с перездом в другой город. Район Южное Бутово. Общие вложения были около 600к. Площадь чуть меньше 25 кв.м.
Победа над коррупцией? Если есть возможность хоть как-то упростить какой-то процесс я всегда даю взятку, если экономия времени стоит той суммы. Лол.
Ребята у него заебались.
Тебе сказать столько стоит лицензия на мед. деятельность? Может тоже скажешь миллиарды? А ведь в стоматологии прибыльность под 30% оброта — огромная цифра для здравоозранения. Или тут тоже все держит ООО "Медицина"?
Пиздуй на Лентач и Медузку рассказывать про анальный бандитизм.
ОАО "Медицина"
проебался.
>пивнушку
Там вообще нужна лицензия?
В 2014 году вроде проскакивало что продажа (или производство?) слабоалкогольных напитков теперь не лицензируется.
Кстати для розничной торговли крепчагой (не кафе) нужен уставной капитал 1кк.
Узнал про лицензию, друг говорит - 120к + 20к каждый год (для ресторана).
> Поясни? Или ты блядь наслушался мам/тёть/друзей/двощеров/коллег? УУУУУУУУ БИЗНОС ВЕСТИ НЕ ДАЮТ ДАЖЕ РЫПАТЬСЯ НЕ СТОИТ ЕБАНЫЕ МУСОРА ЗАКРОЮТ
Не наслушался, а сам видел. А так же видел чуркобесов, который приезжают и начинают права качать, а менты на это смотрят и нервно посасывают, ничего не делая.
Может в Москве не так, хз, но я не про Москву.
Привет пацаны на аирмаксах.
Только с Подольска. Разумеется нихуя не вышло :D
Прибыли в Чебуречную на сухаре. Место отличное. Взяли по чебуреку. Коллеги взяли пивас. Разлива нету, только водку можно взять либо меразвчиком, либо в стаканчик. Все пиво по полтосику. Чебурек тоже 50. Скажу что они свежие и вкусные. За тарелочку из ПВХ также надо платить 2р. Так что при повторной трапезе можно сэкономить.
Народу в 19-20:00 было овердохуя. Все помещение было забито под завязку.
Двинули на Каховку. О ней писал в четверг. Там обещали стриптиз. Внезапно вход стоил 200р. Ну мы решили не заходить, о чем потом пожалели.
В промежутке хотели забуриться в байкерский Night Train (к рюмочным отношения не имеет, просто было по пути). В итоге там вход 300 рублей (но с бесплатным велкомом). В общем решили забить хуй.
В общем двинули в сторону Подольска. По пути хотели посетить еще одно гоп-кафе в Бутово, но там был банкет. Отметили на будущее.
Где-то через километров 5 после поворота на Расторгуевское шоссе был павильон ПОНЧИКИ ЧЕБУРЕКИ ПИЦЦА. Места мало. Выглядит как оче дешевое кафе с закосом под дайнер. (скаж, кстати, что когда я ездил в краснодар по М4 эти кафе были каждые 50 километров или сорт оф, но там не было пиццы).
В общем. 3 нормальных (больше чем в Сбарро) куска весьма недурной пиццы с халапеньо(!) и молочный котэйль обошелся в меньше чем 200 рублей. Я ебал че к чему, но кусок пиццы (написано вроде 200 грамм) стоит 45. Также там была акционная пицца с той же ценой но тяжелее на 30%.
В общем двинули дальше.
Приехав в Подольск мы отправились на станцию. Время было около 23:30. Ясен хуй было закрыто в ЗАКУСОЧНОЙ. Мы отпраивлись в бар на центральной улице (БирБум или как-то так). Нормальные цены. Красивое меню. Пивас по 140, вроде. Вкусные чесночные гренки. Разносолы. В общем душевно посидели. Цену точно прикинуть сложно, так как часть покупали на баре, но водка по 90р, пивас уже сказал. Гренки эти 160 или 180. В общем цены нижний сегмент ДС пивных. Но при этом уровень заведения выше всяких блядских кружек.
Спросил у бармена где еще можно раздуплить побухать недорого. Он сказал что на вокзале есть кружка и sic! рюмочная. Но не советует, так как там бьют ебала.
В общем двинули мы обратно на вокзал. Нашли Кружку лол. Там была нереальная деревенская туса. Пацаны, депозит на одного человека. 600 рублей. Шестьсот рублей. За человека. В кружке. В Подольске.
В общем мы решили что вернемся в другой раз когда рюмочная будет работать. Как-то так. Открыта она кстати с 7:00 до 22:00.
Только с Подольска. Разумеется нихуя не вышло :D
Прибыли в Чебуречную на сухаре. Место отличное. Взяли по чебуреку. Коллеги взяли пивас. Разлива нету, только водку можно взять либо меразвчиком, либо в стаканчик. Все пиво по полтосику. Чебурек тоже 50. Скажу что они свежие и вкусные. За тарелочку из ПВХ также надо платить 2р. Так что при повторной трапезе можно сэкономить.
Народу в 19-20:00 было овердохуя. Все помещение было забито под завязку.
Двинули на Каховку. О ней писал в четверг. Там обещали стриптиз. Внезапно вход стоил 200р. Ну мы решили не заходить, о чем потом пожалели.
В промежутке хотели забуриться в байкерский Night Train (к рюмочным отношения не имеет, просто было по пути). В итоге там вход 300 рублей (но с бесплатным велкомом). В общем решили забить хуй.
В общем двинули в сторону Подольска. По пути хотели посетить еще одно гоп-кафе в Бутово, но там был банкет. Отметили на будущее.
Где-то через километров 5 после поворота на Расторгуевское шоссе был павильон ПОНЧИКИ ЧЕБУРЕКИ ПИЦЦА. Места мало. Выглядит как оче дешевое кафе с закосом под дайнер. (скаж, кстати, что когда я ездил в краснодар по М4 эти кафе были каждые 50 километров или сорт оф, но там не было пиццы).
В общем. 3 нормальных (больше чем в Сбарро) куска весьма недурной пиццы с халапеньо(!) и молочный котэйль обошелся в меньше чем 200 рублей. Я ебал че к чему, но кусок пиццы (написано вроде 200 грамм) стоит 45. Также там была акционная пицца с той же ценой но тяжелее на 30%.
В общем двинули дальше.
Приехав в Подольск мы отправились на станцию. Время было около 23:30. Ясен хуй было закрыто в ЗАКУСОЧНОЙ. Мы отпраивлись в бар на центральной улице (БирБум или как-то так). Нормальные цены. Красивое меню. Пивас по 140, вроде. Вкусные чесночные гренки. Разносолы. В общем душевно посидели. Цену точно прикинуть сложно, так как часть покупали на баре, но водка по 90р, пивас уже сказал. Гренки эти 160 или 180. В общем цены нижний сегмент ДС пивных. Но при этом уровень заведения выше всяких блядских кружек.
Спросил у бармена где еще можно раздуплить побухать недорого. Он сказал что на вокзале есть кружка и sic! рюмочная. Но не советует, так как там бьют ебала.
В общем двинули мы обратно на вокзал. Нашли Кружку лол. Там была нереальная деревенская туса. Пацаны, депозит на одного человека. 600 рублей. Шестьсот рублей. За человека. В кружке. В Подольске.
В общем мы решили что вернемся в другой раз когда рюмочная будет работать. Как-то так. Открыта она кстати с 7:00 до 22:00.
До воскресенья!
>я коммерческий директор спорной конторы
>Пацаны, депозит на одного человека. 600 рублей.
Что это значит?
Ты платишь их на входе и можешь потратить в течение вечера. Таким образом заведение себе гарантирует чек на посетителя не ниже нормы.
В общем сегодня я побывал еще в одном новом месте. А именно рюмочная-пельменная в районе сокольников.
Речь идет об этом заведении, там есть адрес http://msk-zabegalovka.livejournal.com/522718.html
Небольшое помещение. В целом недалеко от м. Преображенская Площадь, но я опять был на машине.
Внутри все сделано очень уютно и душевно. несколько столиков. Приглашенный свет. Когда мы вошли заканчивался "День Радио", следом пошел "День Выборов".
Светлый пивчанский по 100р. Также был специальный "Медоварус". Я попробовал глоточек. Очень мило. На вкус примерно как квас. Но стоит в районе 300р.
Взял пельмени со свининой и говядиной. Приносят в горшочке со сметаной (хотя я просил без). Пельмени вкусные но маленькие.
Назвать это рюмочной не могу. Скорее небольшой частный барчик-пельменная. Кстати обслуживал нас владелец заведения, добрый общительный мужик.
Также сегдоня побывали опять во Втором Дыхании и в Зюзино. Для Зюзина я оставил машину дома и забухал там. Пивас даже с вечерней наценкой стоит около 90р. Вкусные чесночные гренки. Селедка под шубой оказалась голой шубой лол; без селедки.
Один мужтик дважды ставил в муз. автомате "Дым сигарет с ментолом". Прослезился.
В общем день прошел плодотворно. Потихоньку начинает складываться понимание концепции будущей рюмочной.
На этой неделе в планах "Под Мухой", но пока не знаю когда. Большая загрузка по другим проектам.
В конце недели посетим опять Подольск, но уже заранее. Чтобы успеть в рюмочные.
Также хотелось бы попасть на стриптиз в Зюзино, но в один день с Подольском не выйдет, так что в другой раз.
А что с пожаркой?
>На этой неделе в планах "Под Мухой"
Ни в коем случае не иди в зал, вся душа - за барной стойкой.
Пиво для галочки, бери коктейли.
И лапшу попробуй - она божественна.
Я стараюсь не бухать по будням, поэтому пробовать будут мои подручные ревизоры.
За совет спасибо. Как обычно, будет отчет.
Всем йо ку. Сегодня я случайно попал в Советскую Чебуречную.
http://maps.yandex.ru/org/1091401191/ (телефон там не их).
Работает предположительно до 23:30, хотя написано что до 23. Водока по 80. Пивасик (Клинское) по 100 за 0,5, Жигули по 120.
Есть разные чебуреки. Взял с говядиной, он за 60, как и с сыром. С бараниной 70. Вкусной. Больше по размеру чем в Чебуречной на Сухаре.
Также есть мини-чебуреки (сорт оф чебупели).
Обстановка очень приятная. Правда для такого заведения слишком помпезная. Стена отрисована оригинальным артом. На входе в туалет надпись со словами "блевать" и "ссать" или типа того. В туалете чисто, но холодно. Народу было достаточно много. Занято где-то 40% столиков (да, там сидят). Пока сидели к нас походил Арбатский Художник и просил накатить, но что-то настроения не было поэтому решили заигнорить, а зря, ведь он бы рассказал куда еще стоит зайти.
// Если кому-то вообще интересна моя писанина о дешевых и условно злачных местах столицы и ее области, могу начать пилить фотки в какой-нибудь инстаграм и дать ссылочку.
http://maps.yandex.ru/org/1091401191/ (телефон там не их).
Работает предположительно до 23:30, хотя написано что до 23. Водока по 80. Пивасик (Клинское) по 100 за 0,5, Жигули по 120.
Есть разные чебуреки. Взял с говядиной, он за 60, как и с сыром. С бараниной 70. Вкусной. Больше по размеру чем в Чебуречной на Сухаре.
Также есть мини-чебуреки (сорт оф чебупели).
Обстановка очень приятная. Правда для такого заведения слишком помпезная. Стена отрисована оригинальным артом. На входе в туалет надпись со словами "блевать" и "ссать" или типа того. В туалете чисто, но холодно. Народу было достаточно много. Занято где-то 40% столиков (да, там сидят). Пока сидели к нас походил Арбатский Художник и просил накатить, но что-то настроения не было поэтому решили заигнорить, а зря, ведь он бы рассказал куда еще стоит зайти.
// Если кому-то вообще интересна моя писанина о дешевых и условно злачных местах столицы и ее области, могу начать пилить фотки в какой-нибудь инстаграм и дать ссылочку.
Интересно, конечно. Читаю этот тред с удовольствием.
Алсо, с кем ходишь по этим заведениям? Есть какая-то группа поддержки?
Ну есть парни и девочнки, которые знают о моей затее (вероятно, кто-то из их числа в будущем выступит в роли партнера по этому делу) и любят подобные заведения и нажраться.
Я ищу места, собираю, если не около метро катаемся на повозке.
Хочешь присоединиться?
Ближайшее время планируется большая поездка в Подольск, далее Шатура и Ярославль. Думаю в до конца февраля все будет сделано.
На этой неделе из Москвы: "Под Мухой" и повторная ревизия чебуречной №1 на Сухаре.
На этой неделе из Москвы: "Под Мухой" и повторная ревизия чебуречной №1 на Сухаре.
А это что много по твоему ?
В килл фише пиво по 77 за 0.5
Речь про рюмочную идет, у тамошнего контингента несколько иные бюджеты, чем у посетителей модных баров.
Двачую. В каноничной рюмочной, кстати, нет никакого разливного пива или арта. Это уже хипстеропомойки. Рюмочная это водка по 50 р., причем 100 гр., на полу линолеум, потому что легко мыть, стены обиты пластиком, опять же легко мыть. Стоячие места у стены и посередине зала, с прикрученными к полу столами. Барных седушек тоже нет - касса есть касса.
А опа уже в какие-то рыгаловки типа кружки потянуло. Пиздуй в Подольск, оп. Там рюмочная. Рюмочная которая живет на оборотах самой дешевой водки, а не специфическом пиве по 300 р. А то ненароком еще один ненужный бар откроешь.
>А опа уже в какие-то рыгаловки типа кружки потянуло.
>Подольск
Ты вообще читал мои отчеты? Единственная Кружка, которую я описал была в Подольске и была посещена (до входа) потому что мы не успели в рюмочную — поздно приехали. Поездка в Подольск запланирована.
Про пивас за 300 рублей я не пойму вообще к чему? У меня лимит по пиву — 120 рублей за бокал, по водке — 60 рублей за стопарь (50 мл.)
Про остальные места пишу чтобы рассказать что они не являются тем, что я ищу.
В рюмочной должно быть пиво и не буду даже спорить на эту тему. Да и заведения с водкой без пива я не встречал, наоборот — да.
// Для тех, кто ждет отчета о Подольске. У нас тут намечается многоходовочка. Мы на эти выходные планируем Шатуру, а Подольк пока переносится. По не зависящим от меня причинам.
/// Потизоньку заполняю табличку с адресами заведений и минимальной стоимостью бухла. Когда сделаю для себя все выводу выложу в паблик.
>Рюмочная это водка по 50 р., причем 100 гр.
Не уверен что по таким ценам ты сможешь хотя бы в магазине купить водку.
Кстати напоминаю что во 2Д водка стоит 60 рублей за полтосик. И во все будние дни (был там уже 4 раза) там полно алкашей.
Не уверен что по таким ценам ты сможешь хотя бы в магазине купить водку.
Кстати напоминаю что во 2Д водка стоит 60 рублей за полтосик. И во все будние дни (был там уже 4 раза) там полно алкашей.
>Хочешь присоединиться?
Да не, я же хикка.
Алсо, жаль, ты рюмочную на чертановской не застал. Была вот в этом сооружении:
http://maps.yandex.ru/?text=%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F%2C%20%D0%9C%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B0%2C%20%D0%91%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D1%82%2C%207%D1%812&sll=37.604223%2C55.640396&ll=37.605626%2C55.640815&spn=0.008476%2C0.002631&z=18&l=map
Это такие торговые павильоны, стоящие кружком, каждый размером с 2-3 ларька, и вот в один из них как-то умудрились впихнуть рюмочную.
Увезу тебя я в тундру, увезу в Иваново, Увезу куда захочешь - Только не в Чертаново!
Да. Ни смотря на то что как раз между домом и работой, на самой станции я был всего пару раз. В том числе в Кружке пару лет назад, лол.
Если место было атмосферным, то и правда жаль.
// Внезапно у нас появилась идея поехать на стартап конференцию в Коломну нажраться там и пояснить за все проекты, которые работали или работают. Думаю там тоже есть на что посмотреть.
Конференция на следующих выходных, пока думаю. Анонсирую позже.
>Да не, я же хикка.
Да, я кстати тоже хекко.
ОП, ты няша и молодец. Подписываюсь на тред. Если откроешь, обязательно посещу.а может и не раз
По сути в Мск, кроме втордыха действительно нет рюмочных. А почему нет, имхуется только потому, что для многих Ъ бизнесменов возиться с рюмочной тупо западло. Им бы бар, паб, таверну али ресторацию, да с понтами во всем и всюду. Чтобы еще, обязательно, подача блюда аля-рус, пиво, так какой-нибудь гиннес за 350 рублей и прочей понтовой блевотней. Ну и про барыш процентов в 300% не забываем. Про, собственно, посетителя там везде думают мало.
А тут же, как выше мамкины илитарии отписались, что твой основной контингент - т.н. быдло, ну и студенты с хипстерами. Но по мне, так такой контингент - самый душевный смак. Но место тебе нужно будет 100% выбирать проходное. Либо у станции собачной, либо у метро. А лучше, чтобы и то и то было. При том в конечных точках, т.е. либо ближе к центру, либо на окраинах см Подольск. Так же хорошо взлетит возле каких-нибудь НИИ, ВУЗов, шараг, ну и само собой заводов (Если они еще в Мск остались, конечно).
В общем удачи тебе, ОП. Не забрасывай свою идею.
По сути в Мск, кроме втордыха действительно нет рюмочных. А почему нет, имхуется только потому, что для многих Ъ бизнесменов возиться с рюмочной тупо западло. Им бы бар, паб, таверну али ресторацию, да с понтами во всем и всюду. Чтобы еще, обязательно, подача блюда аля-рус, пиво, так какой-нибудь гиннес за 350 рублей и прочей понтовой блевотней. Ну и про барыш процентов в 300% не забываем. Про, собственно, посетителя там везде думают мало.
А тут же, как выше мамкины илитарии отписались, что твой основной контингент - т.н. быдло, ну и студенты с хипстерами. Но по мне, так такой контингент - самый душевный смак. Но место тебе нужно будет 100% выбирать проходное. Либо у станции собачной, либо у метро. А лучше, чтобы и то и то было. При том в конечных точках, т.е. либо ближе к центру, либо на окраинах см Подольск. Так же хорошо взлетит возле каких-нибудь НИИ, ВУЗов, шараг, ну и само собой заводов (Если они еще в Мск остались, конечно).
В общем удачи тебе, ОП. Не забрасывай свою идею.
Спасибо, приятно слышать. В общем потихоньку подхожу к тому что ты описал. Пьянь (не гопари, а именно советские алкоголики), так как быдло и гопники стараются отнести себя к илитраиям и ходят в более статусные заведения (кружка, спб, килфищ). Вон даже Дорогую открыли в Солнцево.
Я тоже хотел бы иметь крутой ресторан как Брюс Вейн, но начинать надо с малого, к тому же мне интересна именно тема. Хочу сделать эдакий подарок городу и тем, кто со мной на одной волне.
//Сегодня был в калуге по делам. Очень заебался и не успел никуда заехать в Городе, кроме одного говно-ресторанчика (даже обзор делать не буду). На этой неделе вас ждет ШАТУРА. Думаю там будет на что посмотреть о чем написать. Гл
да, кстати, ОП. Совет тебе в рюмочной еще пару телеков повесить, крутить по ним ололо футбольчик предложил бы и хоккейчик, да там уже тоже слишком цивильно стало, когда ДС-команды играют. Приток клиентуры будет обеспечен.
Жаль ты Щель на Никольской не застал. В некоторых моментах она давала прикурить даже втордыху.
Саму Щель вроде как еще в 2014-м закрыли, но вот фотки оттуда:
https://ru.foursquare.com/v/%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%B1%D0%B0%D1%80/4c757028b474a1cd9045b9bf
По поводу футбола сомнительно. Дешевое пиво и трансляция неизбежно привлечет кучу ФУТБОЛЬЧИКМАЛЬЧИКИПОХОЖИНАКАЧКОВ. Соль рюмочной в том, что в стоя может напиться не каждый человек + другой массовый контингент. Агрессивно-агрессивному человеку там будет просто скучно и выпив свое он свалит (конечно будут и исключения).
Это позволит обойтись без постоянной охраны. Тревожной кнопки будет достаточно. И это не дополнительный плюс, а основа бизнес-модели, так как экономия на персонале предстоит жесткая (не на з/п, а на численности личного состава)
Это позволит обойтись без постоянной охраны. Тревожной кнопки будет достаточно. И это не дополнительный плюс, а основа бизнес-модели, так как экономия на персонале предстоит жесткая (не на з/п, а на численности личного состава)
Соль в том, что ты сделаешь фактически паб. В том же 2Д фантики тусуются постоянно и ничего как-то. Слишком драматизируешь ситуацию. Времена разборок и накрывов в кабаках давно канули в лету.
Понимаешь, я не хочу делать kuchamola паб-рюмочная етц. Я планирую в чистом виде рюмочную.
То, что они собираются во 2Д — пожалуйста. Пусть и у меня собираются. Но дополнительно стимулировать их появление показом матчей я не планирую. К тому же, если делать в угоду какому-то контингенту, то нужно быть частью этой культуры, я же о футболе не знаю нихуя и мне он не интересен.
Классические пост. совковые алкоголики ближе мне до духу, под них я и буду подстраиваться.
Если дело пойдет, можно будет обсудить открытие чисто английского футбольного паба. Но для этого будет подыскиваться партнер который всей душой в тебе или вообще ГОНЯЕТ не в открытую. Иначе паб разнесут
Телик (хотя бы без звука) нужен, чтобы одиноко пришедшие могли залипать, а не уходили, выпив пару рюмок.
Ну хуй знает, Оп. Когда мы студентами ходили в дешевую столовую на Каширской, где в том числе стояли холодильники с пивом (потом их убрали), мы иногда проводили там целый день, тупо смотря телик под пиво (он там со звуком был). Губку Боба, тупые сериалы, передачи про разрезание собак на дискавери и т.д. и т.п. ВО время футбольных матчей там, наверное, вообще аншлаг (как и в Крудке и во всех остальных заведениях). А ты походу что-то для совсем бичей решил запилить: пришел, выпил пару стаканов дешевого пойла и свалил.
>Крудке
Кружке, блять.
Я хуй знает как можно целый день провести стоя? Понимаю что многие пацаны целый день сидят в маке, в торговых центрах гуляют или еще где. Рюмочная — не бар. Там не должно быть сидячих мест, так как это сразу минус площадь.
Телеку, музыке и прочему перформансу будет уделено огромное внимание. Все это уже просчитывается и обдумывается. Будет несколько фишек, которых нету вообще нигде, но они органично впишутся в концепцию рюмочной.
https://www.avito.ru/ekaterinburg/gotoviy_biznes/novinka_498477337
Оп, раздуй-ка за такое.
Если интересно - поройся на своем авито, наверняка продают. Поезди, поспрашивай, как вариант.
Оп, раздуй-ка за такое.
Если интересно - поройся на своем авито, наверняка продают. Поезди, поспрашивай, как вариант.
Мимопроходил.
Вопросов два. Первый - насколько проходное место. Второй - выходит что биз не смог даже на авто денег принести?
Я не к тому, понятно, что люди не умеют вести дела и пытаются слиться. Ну или кризис накрыл, надо что-то делать, меняться - а они не умеют, терпят убытки.
Я про то, что можно пообщаться с продавцом под видом покупателя и узнать что-нибудь ценное.
Бизнесман с почти бизнесом. Раздал в бизнесаче столько советов, а сам не могу допилить инет магаз.
В натуре, на /biz/e одна алкашня сидит, еще советы спрашивает а-ля "куда впихнуть часть зп, чтобы поднять".
Не общаюсь с трезвенниками. Никого не агитирую за свою точку зрения и к распитию не принуждаю, но круг общения сам формируется соответствующим образом.
дело говоришь!
Привет. Если конкретно про твое объвление, надо смотреть. Потому что в ЕКБ своя специфика + я не знаю ставок на аренду недвиги.
Что до продаж бизов, в том числе общепита. Почему бы нет. Продают не всегда убыточное. Возможно переезжают в другой город/страну. Мб по основному направлению (а ведь такая столовка врятли является главным источником заработка) нужно больше времени. Или конкуренция поджимает, а дженег на инвестиции нет.
Сам мониторю подобные предложения. Возможно что буду что-то брать при наличии лицензии на алкашку года на 2 вперед и в хорошем месте.
ну что там, накидал кто-то бизнес-план? сколько нужно для старта?
алсо, кухня нужна? или просто стол где ебашут канапки + микроволновка?.
а как с зимней одеждой, типа в пуховику бухать стоя? а если там жарко?
водка это проблема, так как будут буянить, рыгать, быть стаканы, менты заебуться, охранник заебется, кругом жители будут недовольны.
я бы рискнул стартануть с пиваса + сухари\чипсы и рыба. вроде легче с лицензией, меньше алкашей. жены более толерантно к пиву относяться и т.д.
ну а потом можно расширяться.
алсо, кухня нужна? или просто стол где ебашут канапки + микроволновка?.
а как с зимней одеждой, типа в пуховику бухать стоя? а если там жарко?
водка это проблема, так как будут буянить, рыгать, быть стаканы, менты заебуться, охранник заебется, кругом жители будут недовольны.
я бы рискнул стартануть с пиваса + сухари\чипсы и рыба. вроде легче с лицензией, меньше алкашей. жены более толерантно к пиву относяться и т.д.
ну а потом можно расширяться.
Рано или поздно менты всё равно потребуют барыш. Так не проще ли сразу остёгивать им, продавая уже и водяру. В пластиковых стаканах, кстати говоря.
бамп. ОП, ты ещё будешь писать в треНд о своих планах?
Всем йоу ку. На этой неделе была полная жопа, поэтому не отписывался. Еще и приболел.
В общем. На выходных побывал в Шатуре. Зайти куда-то толком не удалось. Были только в пивном баре ПОДКОВА. Было пиво аки моча (светлое), вполне благородное красное и совершенно достойные нефильтрованные и темные модели. Стоимость бокала за любой сорт 90 рублей. С собой ПЭТ батл 1 литр обходится в 150 рублей.
В заведении можно купить рыбку, кальмарчики, чипсоны и все что полагается знатному люду. Стоит настольный футбол (мне говорил как называется, забыл). На стене телевизер с ТНТ.
Столиков около 8 штук.
В общем для сельской местности хорошее место. Но имхо для 100+ км от ДС цена высоковата. Впрочем, на берегу азовского моря в несезон почти тоже самое.
С кухней вопрос открыт. Есть выходы на пищевые комбинаты в разных районах ДС. Возможно буду заказывать там и греть на месте. Или же будем готовить на месте. Ну а самый простой вариант оставить в меню одни бутер и прочие тарталетки.
Водка закладывается в план как первостепенная вещь. Под крепкую лицензию будет делаться ремонт и прочее.
Все потому что я хочу открыть именно рюмочную, а не пивную, коих полно.
Жены вообще не относятся толерантно к алкоголю, если это проблема для их мужа. Но выбирая из всех зол она будет лояльнее к заведению где ее муж точно не упорит метанола и не будет ободран до нитки местной босотой.
По поводу торговать без лицензии. Повторюсь, я не большой любитель соблюдать закон и считаю, что с государством можно иногда позаигрывать, но открывать контролируемый государством бизнес (строительство, алкашка, жратва, медицина) и работать в серу это беспредел. Может для кого-то варик, но не для меня.
Конечно)
На этих выходных, как я уже писал у нас какой-то говно ивент для ваннаби стартеров в Коломне. Мы там пробудем почти три дня (смотря во сколько прибудем в пятницу). Большие планы посмотреть местные заведения.
Если кто-то бывал пожалуйста поделитесь инфой.
Следующая неделя как уже давно обещаю Подольск. И проверка двух рюмочных около станции. На обеих, по разговорам в интернете, сносят кабину чуть ли не на входе. Проверим!)
Пока не знаю когда, но точно запланирован Ярославль. Если позволят другие проекты, то сразу после Подольска.
Также появилась идея смотаться 23 февраля в Краснодар. Но пока смотрим варианты на билеты (аэро), так как на повозке не очень хочу снова (ездил летом) катить почти 1,5к километров. Сначала надо бричку сменить на GT класс а в наше время это сделать чуть проще чем невозможно
/// По Шатуре не было фотографий, так как затупили. Я думаю что в Коломну мы возьмем фотик и я сделаю большой отчет.
Также давно не было советов какие места посетить в Москве.
Обещал отписаться на счет "Под Мухой". Я позвонил, по телефону сказали что пивас от 250 рублей. Это так? На сайте меню нет. Если цены такого порядка, то это заведение не вписывается в формат моего исследования.
Всем спасибо.
В общем. На выходных побывал в Шатуре. Зайти куда-то толком не удалось. Были только в пивном баре ПОДКОВА. Было пиво аки моча (светлое), вполне благородное красное и совершенно достойные нефильтрованные и темные модели. Стоимость бокала за любой сорт 90 рублей. С собой ПЭТ батл 1 литр обходится в 150 рублей.
В заведении можно купить рыбку, кальмарчики, чипсоны и все что полагается знатному люду. Стоит настольный футбол (мне говорил как называется, забыл). На стене телевизер с ТНТ.
Столиков около 8 штук.
В общем для сельской местности хорошее место. Но имхо для 100+ км от ДС цена высоковата. Впрочем, на берегу азовского моря в несезон почти тоже самое.
С кухней вопрос открыт. Есть выходы на пищевые комбинаты в разных районах ДС. Возможно буду заказывать там и греть на месте. Или же будем готовить на месте. Ну а самый простой вариант оставить в меню одни бутер и прочие тарталетки.
Водка закладывается в план как первостепенная вещь. Под крепкую лицензию будет делаться ремонт и прочее.
Все потому что я хочу открыть именно рюмочную, а не пивную, коих полно.
Жены вообще не относятся толерантно к алкоголю, если это проблема для их мужа. Но выбирая из всех зол она будет лояльнее к заведению где ее муж точно не упорит метанола и не будет ободран до нитки местной босотой.
По поводу торговать без лицензии. Повторюсь, я не большой любитель соблюдать закон и считаю, что с государством можно иногда позаигрывать, но открывать контролируемый государством бизнес (строительство, алкашка, жратва, медицина) и работать в серу это беспредел. Может для кого-то варик, но не для меня.
Конечно)
На этих выходных, как я уже писал у нас какой-то говно ивент для ваннаби стартеров в Коломне. Мы там пробудем почти три дня (смотря во сколько прибудем в пятницу). Большие планы посмотреть местные заведения.
Если кто-то бывал пожалуйста поделитесь инфой.
Следующая неделя как уже давно обещаю Подольск. И проверка двух рюмочных около станции. На обеих, по разговорам в интернете, сносят кабину чуть ли не на входе. Проверим!)
Пока не знаю когда, но точно запланирован Ярославль. Если позволят другие проекты, то сразу после Подольска.
Также появилась идея смотаться 23 февраля в Краснодар. Но пока смотрим варианты на билеты (аэро), так как на повозке не очень хочу снова (ездил летом) катить почти 1,5к километров. Сначала надо бричку сменить на GT класс а в наше время это сделать чуть проще чем невозможно
/// По Шатуре не было фотографий, так как затупили. Я думаю что в Коломну мы возьмем фотик и я сделаю большой отчет.
Также давно не было советов какие места посетить в Москве.
Обещал отписаться на счет "Под Мухой". Я позвонил, по телефону сказали что пивас от 250 рублей. Это так? На сайте меню нет. Если цены такого порядка, то это заведение не вписывается в формат моего исследования.
Всем спасибо.
ОП, ты http://msk-zabegalovka.livejournal.com/ надеюсь уже полностью проштудировал?
Всем йо ку.
В общем на этой неделе я побывал в славном городе Коломна. Лично я на стартап форум не попал, так как ужрался как скот и утром не смог встать. Зато вечером пятницу по прибытию удалось повваливать боком у стен местного кремля на полном приводе-то лол.
В общем посетили местную рюмочную. Заведение душевное. На вопрос нахуя горстка на вид мажорных ребяток, в том числе тяны, захотели поехать в такое злачное место таксист ответа на получил как и чаевых, больно он снисходительно говорил нам о том, что в таких местах бью ебало
В рюмочной пивас разливной по 70. Водочка в районе сороковки. По телеку играл какой-то концерт на ОРТ или РТР7 Сидели местные алкаши. Один их них установил невербальный контакт с моим коллегой (так как говорить он был просто не в состоянии). В итоге они переглядывались около минут 10. На вид это напоминало гляделки Алана из Мальчишника с пацаном, с которым они носились в первой части, в одной из следующих.
Также удалось побывать в местной пивнушке "1 литр". Место по меркам ДС недорогое (литр пиваса 195 рублей, гренки 100 рублей), но выглядит как хороший пивпар. С танцполом и всей хуйней. Кстати, альян на молоке по 600р. Годный.
Около рюмочной (на жд станции) мы нашли магазинчик НА УГЛЯХ. Душевная хач-харчевня. В наличии шаурма (sic!) из свинины. Отличный шашлык по 170 рублей (фулл сет черного моря — шашлычок под коньячок, лук, зелень, кептчук и хлебушек). Шаурма реально огромная. Из курицы около 120 рублей. Там продается бутылочный пивас, но нам разрешили выпить свой, с которым мы носились по городу.
В музее пастилы мною была куплена упаковка, сорри, пастила "Трезвость". Стоит около 600р, но очень вкусная, хотя я пастилу ненавижу. И кстати вчера после двух-трух кусочков меня реально отпустила, так как после приезда домой жарило не по детски.
В общем все збс, хаты правда не дешевые 1,5-2к за сутки (трешка). Зато такси по божески. В ночи минивен на 7 человек (с водилой, но мы влезали в 7 пассажиров) от 150 рублей.
Я уже писал что смотрю его регулярно, но там очень многие места закрыты, а многие не подходят по формату (напоминаю, для ДС это пивас до 120 рублей, водка до 50 рублей за 50).
В общем на этой неделе я побывал в славном городе Коломна. Лично я на стартап форум не попал, так как ужрался как скот и утром не смог встать. Зато вечером пятницу по прибытию удалось повваливать боком у стен местного кремля на полном приводе-то лол.
В общем посетили местную рюмочную. Заведение душевное. На вопрос нахуя горстка на вид мажорных ребяток, в том числе тяны, захотели поехать в такое злачное место таксист ответа на получил как и чаевых, больно он снисходительно говорил нам о том, что в таких местах бью ебало
В рюмочной пивас разливной по 70. Водочка в районе сороковки. По телеку играл какой-то концерт на ОРТ или РТР7 Сидели местные алкаши. Один их них установил невербальный контакт с моим коллегой (так как говорить он был просто не в состоянии). В итоге они переглядывались около минут 10. На вид это напоминало гляделки Алана из Мальчишника с пацаном, с которым они носились в первой части, в одной из следующих.
Также удалось побывать в местной пивнушке "1 литр". Место по меркам ДС недорогое (литр пиваса 195 рублей, гренки 100 рублей), но выглядит как хороший пивпар. С танцполом и всей хуйней. Кстати, альян на молоке по 600р. Годный.
Около рюмочной (на жд станции) мы нашли магазинчик НА УГЛЯХ. Душевная хач-харчевня. В наличии шаурма (sic!) из свинины. Отличный шашлык по 170 рублей (фулл сет черного моря — шашлычок под коньячок, лук, зелень, кептчук и хлебушек). Шаурма реально огромная. Из курицы около 120 рублей. Там продается бутылочный пивас, но нам разрешили выпить свой, с которым мы носились по городу.
В музее пастилы мною была куплена упаковка, сорри, пастила "Трезвость". Стоит около 600р, но очень вкусная, хотя я пастилу ненавижу. И кстати вчера после двух-трух кусочков меня реально отпустила, так как после приезда домой жарило не по детски.
В общем все збс, хаты правда не дешевые 1,5-2к за сутки (трешка). Зато такси по божески. В ночи минивен на 7 человек (с водилой, но мы влезали в 7 пассажиров) от 150 рублей.
Я уже писал что смотрю его регулярно, но там очень многие места закрыты, а многие не подходят по формату (напоминаю, для ДС это пивас до 120 рублей, водка до 50 рублей за 50).
ОП, молю, откройся на юго-востоке ДС, вообще тематических заведений нет.
Двачую этого бизана.
ОП, лучше в районе м. Царицыно откройся. Там большой транспортный узел получается. Метро, собаки + Beerюлево все туда съезжается, чтобы в Мск дальше ехать.
ОП, удачи, бамп треду.
А на юго-западе есть штоле? А в центре годного вообще осталось только "второе дыхание" на третьяке и все.
БАМП
Бампану пастой.
Доставая бумажник, разглядываю витрину. Стандартный набор продуктового ларька: сигареты «Родина» и папиросы «Россия», водка «Ржаная» и «Пшеничная», хлеб черный и белый, конфеты «Мишка косолапый» и «Мишка на Севере», повидло яблочное и сливовое, масло коровье и постное, мясо с костями и без, молоко цельное и топленое, яйцо куриное и перепелиное, колбаса вареная и копченая, компот вишневый и грушевый, и наконец — сыр «Российский».
Хороша была идея отца Государева, упокойного Николая Платоновича, по ликвидации всех иноземных супермаркетов и замены их на русские ларьки. И чтобы в каждом ларьке — по две вещи, для выбора народного. Мудро это и глубоко Ибо народ наш, богоносец, выбирать из двух должен, а не из трех и не из тридцати трех. Выбирая из двух, народ покой душевный обретает, уверенностью в завтрашнем дне напитывается, лишней суеты беспокойной избегает, а следовательно — удовлетворяется. А с таким народом, удовлетворенным, великие дела сотворить можно.
Доставая бумажник, разглядываю витрину. Стандартный набор продуктового ларька: сигареты «Родина» и папиросы «Россия», водка «Ржаная» и «Пшеничная», хлеб черный и белый, конфеты «Мишка косолапый» и «Мишка на Севере», повидло яблочное и сливовое, масло коровье и постное, мясо с костями и без, молоко цельное и топленое, яйцо куриное и перепелиное, колбаса вареная и копченая, компот вишневый и грушевый, и наконец — сыр «Российский».
Хороша была идея отца Государева, упокойного Николая Платоновича, по ликвидации всех иноземных супермаркетов и замены их на русские ларьки. И чтобы в каждом ларьке — по две вещи, для выбора народного. Мудро это и глубоко Ибо народ наш, богоносец, выбирать из двух должен, а не из трех и не из тридцати трех. Выбирая из двух, народ покой душевный обретает, уверенностью в завтрашнем дне напитывается, лишней суеты беспокойной избегает, а следовательно — удовлетворяется. А с таким народом, удовлетворенным, великие дела сотворить можно.
юго-запад слишком мажорный
Батюшки-свет, да это же обижимой Сорокин! Какой замечательный роман этот День опричника!
Но ведь ЮЗАО это дом блядь. За район нужно до конца стоять!
А так, да, есть. Рюмочная на Каховке. Я писал о ней несколько раз в этом тредике.
Районы по ту сторону Севастопольского конечно отдают душком ЮАО если вы меня понимаете но с административным делением не поспоришь и родной округ — есть родной.
Прошу прощения за длительное отсутствие, были другие дела.
Но я успел побывать в еще одном месте. Встречайте ЧЕБУРЕЧНАЯ №5 около м. Сокол. Как бы я не относился к Северу ДС и как бы я не противился приезду туда, нужно отметить что место того стоило.
Внутри большой зал в форме буквы Г. Меньшая часть более уютная, так как меньше столиков. Формат, да, сидячка. Были там на прошлых выходных, не аншлаг, но пустым мест точно не назовешь. Из контингента как старички алкоголического вида, так и пареньки, распивающие водочку с чикам в шубах уровнем выше сраного Алефа и ЕЛЕНАФУРС Если отмести сам факт омерзительности ношения шубы, то эти марки это просто апофеоз русской мысли "ШОБ КАК У ЛЮДЕЙ, ВОН ЛЮСЬКЕ ДАВНО ШУБКУ КУПИЛИ
По зале шерстит SECURITY в (sic!) костюме.
Пивас (Жигули и Хамовники) по 120 рублей. Пил и то и другое. Свежее, вкусное.
Чебурек 70 рублей с говядиной. Весьма большой, очень вкусный.
В ассортименте есть прочий алкоголь и другая ресторанная еда (я имею ввиду ту, что готовят в заведении, а не привозят заранее — этим страдают большинство описанных мной ранее заведений).
В общем всем рекомендую посетить.
Как я уже писал в этом посте, так и предупреждал ранее — у меня сейчас очень мало времени из-за запуска нового проекта. поэтому не успею ни ходить/ездить куда-то, ни писать.
В скором времени обещаю посетить столовку, внезапно, на Артплее, где можно приносить свое бухлишко. Не совсем тот формат, но столовая же.
Чтобы расскажу получился полноценным, расскажу также пару историй с метро Курская (действие же будут с одного места) недельной давности, о том как мы не уехали в Подольск.
Что до Подольска, я обязательно посещу этот город в обозримом будущем, но пока не буду напрасно обещать.
gl hf, берегите печень.
///M Текст не редактировал, граммарнаци идут нахуй
БАМП ТРЕДУ.
Алсо, если все же запилите годную рюмочную я к вам из дс2 приеду посмотреть.
Алсо, если все же запилите годную рюмочную я к вам из дс2 приеду посмотреть.
В Питере на Марата вроде или на лиговском была распивочная стилизованная под совок. После лиговских бань туда захаживал. 35 руб писят и канапешка с селедкой. вот там норм было. Что с ней? Называлась вроде Буфетъ. Не гуглится
Смотрю, оп, для тебя Подольск все больше и больше становятся Петушками если вы понимаете о чем я
Поездка в Петушки у нас намечена на теплые апрельские деньки. С соблюдением всех правил. Кстати, мои коллеги около месяца назад побывали в Новой Заре на Арбате и обзавелись бутылкой "Тройного", правда выпили в первый же вечер.
Спасибо! Но кмк в СПб таких рюмочных просто до отвала. Правда, когда я там бывал эта тема меня не интересовала. Я не люблю Питер и лишний раз туда никогда не поеду, но хочется опробовать новую трассу, хотя и кусками, поэтому командировка в Питер "По рюмочным" все же будет. Но не раньше апреля точно.
Тред не читай - сразу отвечай.
Вы совершенно не понимаете сути рюмочной. Вся суть подобных заведений - разливная охота крепкая 100 грамм 15 рублей. Портвейн 7777 100 грамм - 20 рублей. Водка из канистры - 50 грамм - 25 рублей. Суть рюмочной это настрелять мелочи у метро, и обменять её на немного жидкой радости.
В ДС2 есть рюмочная недалеко от Елизаровской. Там как раз такие цены и такой контингент. Хит продаж - 100 пива и 50 водки. Основной наплыв посетителей около 10 утра.
Вы совершенно не понимаете сути рюмочной. Вся суть подобных заведений - разливная охота крепкая 100 грамм 15 рублей. Портвейн 7777 100 грамм - 20 рублей. Водка из канистры - 50 грамм - 25 рублей. Суть рюмочной это настрелять мелочи у метро, и обменять её на немного жидкой радости.
В ДС2 есть рюмочная недалеко от Елизаровской. Там как раз такие цены и такой контингент. Хит продаж - 100 пива и 50 водки. Основной наплыв посетителей около 10 утра.
> 100 пива
Ты ебанутый? кому нужно 100 граммов пива? Самый хит рюмочных - это 100 граммов водки и поллитра пива сверху, "сто с прицепом" зовется. Для первичного снятия похмельной ломки идет на ура.
мимоалкаш
А теремок при чем?
бамп. ОП ты там не спился?
на Соколе у церкви рюмочная кайфовая
лицензии быстро и за не самые больше деньги имеются.
ну ты клоун.
Че?
Опыта в ресторанном бизнесе, но накоплен неплохой опыт в сфере оказания услуг. Город — Москва. Все выходы на получение лицензии быстро и за не самые больше деньги имеются. Также как и команда неплохих ремонтников, умеющих делать под СНиП.
В общем зотел узнать у анона, если ли подобный опыт и послушать былин прохладных. В моем понимании это помещение до 60 кв.м близ проходной станции метро. Из ассортимента несколько сортов водки, живого пива, домашнее вино и коньяк. Из еды бутерброды, соления, пельмени (возможно), сосиски, яйца. По некоторым дням хаш.
Аудиторию пока обдумываю. Помимо классических гостей подобных заведений предполагаю что может пользоваться у спросом у ностальгирующей воннабиилилтки (хипстеры старшего поколения).