Хочу пожрать от души домашней шавухой, раздел с кулинарией не нашел, крч есть недопитая пепси 2 литра и 300р и под боком магнит, дикси и пятерочка, мб есть у кого божественные рецепты этого чуда в лаваше?
Бамп, тоже хочу рецептов шавы от анонов
Ты че индигриенты на вкус понять не можешь?
Только соус делай из сметаны, чеснока и мазика - так много вкуснее хуеты шаурмачечной, и соли сильно соус, потому что в нем вся соль.
Делал шавуху из купат - охуенно, советую.
Не забывай про карри или просто куркуму.
Соус на кефире кислом будет лучше.
Не забывай про карри или просто куркуму.
Соус на кефире кислом будет лучше.
Ах да, лаваш выбирай тёмный, а светлый тонкий годится, если у тебя специальная запекалка.
> раздел с кулинарией не нашел
Ах ты нафаня
7. ШАУРМА ДОМАШНЯЯ
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Лаваш армянский — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Помидор свежий — 1 шт.
Капуста — 100 г
Морковь по-корейски — по вкусу
Кетчуп — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
2. Нарезаем огурец, помидор и капусту.
3. После того, как курочка немного поджарится, смешиваем ее с капустой.
4. Режем лаваш на 2 части.
5. Смазываем лаваш майонезом. Выкладываем курицу и капусту, затем морковь, помидоры, огурцы и кетчуп.
6. Аккуратно заворачиваем лаваш.
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Лаваш армянский — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Помидор свежий — 1 шт.
Капуста — 100 г
Морковь по-корейски — по вкусу
Кетчуп — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
2. Нарезаем огурец, помидор и капусту.
3. После того, как курочка немного поджарится, смешиваем ее с капустой.
4. Режем лаваш на 2 части.
5. Смазываем лаваш майонезом. Выкладываем курицу и капусту, затем морковь, помидоры, огурцы и кетчуп.
6. Аккуратно заворачиваем лаваш.
Мастер домашней шавермы в треде.
Покупай куриное филе, маринованные корнишоны, корейскую морковку, помидоры огурцы по желанию. Для соуса бери жирный майонез и сметану, а также кинзу/укроп (или и то и другое). Лаваш армянский потолще. Делаешь соус: 1:1 майонез и сметана, туда мелко крошишь ножом зелень и размешиваешь. Куриное филе режешь на кубики 2х2х2см где-то так, сбрызгиваешь соевым соусом немного, обваливаешь в хорошей приправе для куры, на сковороду в масле, обжариваешь до золотистой корочки. На лаваш соус одним слоем, выкладываешь корнишоны кружками, морковь, овощи, сверху готовую куру, ещё один слой соуса. Сворачиваешь классическим образом с карманами наверху и внизу (чтобы не вываливалась) и пару минут поджариваешь на сковороде. Кончишь от вкуса.
Гриль нужен тебе, тот что прижимается. Без него домашняя шаурма - хуйня. На гриль сначала накопи, ОП, они по 2р есть, для шавухи сгодятся. Сам юзаю такой раз в неделю. У меня GFgrill с несъемными пластинами.
Ахуенно получается, особенно если заморочиться и мясо на углях на улице пожарить. Просто божественная йоба
Ахуенно получается, особенно если заморочиться и мясо на углях на улице пожарить. Просто божественная йоба
Спасибо аноны, с вами с голоду точно не умрешь
Филе обжарь со специями. Соус: майонез, кефир, чеснок свежий, соль, приправы, горчица по вкусу. Внутрь огурцы, корейская морковь, курица, соус. В идеале ещё сыр и грибы. Заверни и обжарь в сковороде, где курицу жарил.
Мясо в этих магазинах говно. Ищи специализированные мясные магазы.
И лучше бери свинину, она жирнее.
На норм шавуху надо 250г свинины, 250г овощей (помидоры + огурец)
Делать все очень просто - режишь свиняку кусками 1х1 или 1х2 см, промываешь водой, жаришь на сковороде без масла, там корочка лучше получается. Ебашишь специй как батя, пока жаришь, как раз лишнюю влагу впитает. Главное не соли мясо, а то высохнет.
Ну а дальше режешь и солишь овощи и заворачиваешь.
По соусам - я не заморачиваюсь, беру соус хайнц какой-нибудь, начиная от чесночного, заканчивая тартаром или цезарем + кепчук.
Еще я обожаю маринованный лук, так что режу луковицу и оставляю на час мариноваться в уксусе 7-9%.
Ах, да, чуть не забыл, можно еще ебануть соевого соуса, когда жаришь. Вкуснее будет.
И в конце шавуху на этой же сковороде жаришь.
Спасибо)
Абу благословил этот пост.
>Главное не соли мясо
>можно еще ебануть соевого соуса, когда жаришь
ты ебанутый?
Спасибо)
понял, принял, благодарю)
Жарю на сильно разогретой сковороде, полет нормальный, не помню, когда последний раз в шаву заходил. В гриле или вафельнице с панелями для гриля было бы просто удобнее и быстрее
Берёшь докторскую колбасу, кукурузу и лаваш, всё это кидаешь в блендет, заправляешь кепчуком, и жарешь в кастрюле.
А?
Ебать
Читаю тред и радуюсь.
Неужели всё ещё на дваче остались адекватные ребята, готовые помочь в случае чего.
Вы - молодцы.
мимо прохожу
Неужели всё ещё на дваче остались адекватные ребята, готовые помочь в случае чего.
Вы - молодцы.
мимо прохожу
Хуй НА! Сначала ты задвигаешь, что нельзя солить, потом ты говоришь что во время жарки можно добавить соевого соуса (соль/10). Где твоя логика?
Соль вообще нельзя добавлять, ибо мясо будет выделять сок, а в своем соку оно будет больше вариться, чем жариться. А ты предлагаешь добавлять жидкий сука соус, в котором угадай что? Мясо будет скорее вариться, чем жариться. Можно добавлять, но ближе к окончанию жарки, когда корочка по крайней мере появилась.
алсо угараю с того, как тебе понадобилось время, чтобы найти какие-то пруфы в интернетике, лол, кулинар недоделанный.
Худший рецепт итт.
>Делаешь соус: 1:1 майонез и сметана,
>Кончишь от вкуса.
Не кончит. Соус без чеснока - хуета, а не соус.
>Можно добавлять, но ближе к окончанию жарки, когда корочка по крайней мере появилась.
А кто-то делает по-другому?
Как раз, задал корочку на среднем-сильном огне и пизданул соевого, чтобы мясо не высохло и внутри сочным было.
Чеснок надо грамотно юзать, им любое блюдо можно испортить, слишком резкий вкус и запах. Разве что сушеного покрошить немного.
Ну ты и наркоман. Чеснок практически любое блюдо украшает, если ты не девочка. Еще бы шаверму без ЛУКА и МЯСА предложил сделать. Такой же уровень маразма.
Главное найти нормальный лаваш, остальное можно менять и экспериментировать, как угодно. Обычно сначала намазывают мазик на лаваш. Потом овощи и курица обжаренная.
Самый годный лаваш я в Пятерочке находил. Они плотные и широкие, но их нужно сразу юзать.
