Продолжаем знакомство с российским крафтом
На этот раз были взяты на пробу Black Magic porter от AW Brew и Knightberg Baltic Porter. Начал я с балтийского портера, так как он непастеризованный и выпить его надо как можно быстрее.
Итак, Knightberg Baltic Porter. Цвет - черный, на просвет непрозрачный совершенно, пена кремовая, средней высоты и спадает довольно быстро. Вкус - очень жженый, кофейный, весьма плотное. Во вкусе уловил какие то винные нотки. Что то наподобие Fuller's London Porter, только не настолько жженый и угольный
>>127831
>AW Brew
AF Brew, конечно же, с утра голова не варит
Перепост из старого треда
Пивчаны, в воскресенье еду на экскурсию по заводу МПК с дегустацией, поедет еще кто? Забил 3 места на 15.00, поеду с местными битардами.
http://www.mosbrew.ru/index.php?option=com_seminar&Itemid=167&lang=ru
Беру с собой фот, так что отчет будет.
>>127832
>Что то наподобие Fuller's London Porter, только не настолько жженый и угольный
Так и должно быть. Разные стили же и Балтийский портер отличается именно большей насыщенностью и жженкой. Алсо, в отличие от обычного портера это лагер, а не эль. Не как что-то плохое, просто к слову.
>>127858
Извиняюсь, вскользь прочитал и вроде бы неправильно понял.
Именно Балтийский портер должен быть жженым и насыщеным по сравнению с английским.
Я пробовал Фуллерс - и он вообще легкий. Если он кажется тяжелым по сравнению с найтбергвовским - то это говорит точно не в пользу последнего.
>>127859
По плотности и насыщенности он был более тяжелый, чем Fuller's, последний выделяется чрезмерной угольностью и пережаренностью, которая есть во вкусе и послевкусии, у найтбергского только в послевкусии. Сам вкус более карамельно-винный, насыщенный и тяжелый, как то так.
Расскажите-ка мне, достопочтенные джентльмены, какова стоимость First IPA и "Синей Бороды" "Василеостровской пивоварни" в дивном граде Санкт-Петербурге?
>>127834
Был на экскурсии в марте, но как-нибудь еще съезжу - у МПК элевые сорта появились, вроде как даже не один: точно "Эль мохнатый шмель" и еще, вроде, какой-то. Хочу порасспросить их подробнее и побывать на заводе в будни, авось Михаила Ершова хоть краем глаза увижу. Дегустация в конце, кстати, очень опасная штука - это как шведский стол с тремя кранами (хамовники мюнхенское на азотной газации, пльзенское и бархатное были в марте), так что мне, например, тяжело было отказаться от такой халявы. Что важно: на бронирование места абсолютно пофиг! Можно приезжать без записи, все равно на ресепшне придется заполнять журнал посещения (а можно и не заполнять, там на формальности мало внимания обращают).
>>127874
>шведский стол с тремя кранами
В июне кранов было семь или восемь - жигули барное светлое/темное и все сорта хамовников.
Продолжаем пробы.
Black Magic Porter от AF Brew
Цвет чертный, на просвет непрозрачный, красивая кремовая шапка, быстро спадает, запах пива своеобразный, мне показался хвойным. Вкус пива очень жженый, с преоблажающей кислинкой и хвойным послевкусием, особенно хвоя чувствуется в отрыжке. Своеобразное пиво.
Аноны. Загорелся идеей домашней пивоварни. Неделя поверхностного просмотра сабжа на ютубе и столько же гугления помогли понять что лучший вариант это немецка пивоварня Braumeister на 20 литров с комплектацией. Цена вопроса 90к. Считай 3 месяца не жрат, не срат и вообще не жит. Вопрос в следующем. Стоит ли вообще вкладываться в эту красоту или ну его нахрен и результат не будет стоить свеч?
Очень люблю тёмное пиво и виски. Хочу обе вещи варить и коллекционировать для будущих поколений. Может стоит начать с чего попроще? Типо пластиковой хуйни за 10к. Или результат разочарует?
Юзберг Munchener Helles годное из нищебродского 60р. бутылка
Не пивной илитарий, первый раз в вашем треде, может, вы мне поясните.
Брал несколько банок гинесса - по вкусу все как разливной, ещё сильнее разбавленный водой, чем в барах. Как кислая вода, ни нотки горечи, ни хоть какого-нибудь вкуса кроме кислятины. Даже мразотный руSSкий гинесс лучше этого был.
Чекнул срок годности - до конца 2014 года. Они нарушили условия хранения? Или гинесс по пизде пошёл? (Давно не пил его).
Друзья, а что скажете о Лёффе?
>>127969
По отзывам многих - баночный гинесс ниочень.
Хотя мне и розлив не особо нравится - в этом пиве больше бренда, чем вкуса. Тот же киллкени куда веселее.
>>127977
Бельгийский энтрилевел (среди хорошего). Не илитно, но и не дно. В любом случае, если тебе понравилось, то это норм - значит ты уже не ньюфаг в пиве и можешь переходить на серьезные бельгийские сорта - трипели, квадрупели и т.д.
>>127979
Ирландцы умеют только бухать, выращивать картошку и ходить в церковь. Днище ёбаное.
>>127977
Вполне себе неплохие эли, пил как блонд, так и брун. Но среди хорошего да, середнячок.
>>127969
Суть в том, что гиннес - помойка сам по себе. Что наш, что импортный. Пил и розлив, и баночный. Есть куда более вкусные стауты и делать из гиннеса эталон вкуса как минимум глупо. Если хочешь горчинки, кислинки и насыщенности - St.Peter's Cream Stout, там все это есть, цена 200р в среднем за бутылку 0.5.
>>127985
А еще они умеют пафосно позировать с автоматами
Напомните, плиз, название пива с псиной на бутылке в военной форме. Оно же ном, не?
>>127992
"Олд бобби эль". С красной этикеткой - вполне себе норм.
подскажите где заказать пиво с доставкой на дом в спб? что-нить интересное
бамп петушиным элем
>>127988 Хочешь эль - stpeters, хочешь портер - stpeters, хочешь стаут - stpeters.
>>127988
Запомни, леффе - это аббатские сорта, элей среди них нет.
Да и в рашке они дико оверпрайснутые - 3 евро за 0,33 это жесть. В той же барсе брал за евро с копейками.
>>128432
С чего ты взял, что элей среде Leffe нет?
Это обычные/крепкие бельгийские эли от пивгиганта InBev Belgium (известным, например, говнолагером Stella Artois).
>>128467
Да, извиняюсь, просто у меня сложился определенный стереотип вкуса эля, и леффе ему не соответствует. А так да - сейчас почитал, действительно варят эли.
>>128473
Если ты не можешь отличить эль от лагера, то нахуя ты вообще лезешь с советами, а?
В главпивмаг привезли очередную партию BrewDog.
- I hardcore you (Imperial IPA) Алк - 9,5%
- Dog B (Imperial stout) Алк - 15,1%
- Mash Tag 2014 (Imperial red ale) Алк - 9,0% IBU 65
- Abstract AB:16 (Belgian ale) Алк - 10,6%
- IPA is DEAD (IPA single hop Amarillo) Алк 7,2%
- IPA is DEAD (IPA single hop Kohatu) Алк 7,2%
- IPA is DEAD (IPA single hop EXP 366) Алк 7,2%
- IPA is DEAD (IPA single hop Comet) Алк 7,2%
- Paradox Heaven Hill (Imperial stout) Алк - 15,0%
- Cocoa Psycho (Russian Imperial Stout) Алк - 10,0%
- Clown king (Barley wine) Алк - 12,0%
- Dogma (Scotch ale) Алк - 10,2%
>>128486
Нахуй иди полуебок, я пил такие сорта, которые тебе и не снились, в большинстве европейских столиц, сьебись.
>>128489
Признайся, ведь ты один из тех двух бобылей, что стоят на кассе?
>>128496
>один из тех двух бобылей, что стоят на кассе
Даже если и так, что с того?
Его форс примет легкий налет рекламы?
джин-кун
>>128497
Да ничего, собственно, такого и нет. В чайном треде ЧМ-кун особо и не скрывается, принимал анонов в гости, и ничего.
Возле работы два паба, "ирландский" и "английский". Вечером по пути домой прохожу мимо обоих, на веранде "ирландского" пьют фуллерс и олд спеклд хен, на веранде "английского" - гиннес и килкенни. У меня от этого жутко пригорает. Я вообще нормален?
>>128565
Да
В мою мухосрань завезли очень большую линейку BrewDog. Взял попробовать Dead Pony Club - и это божественно! Прямо как будто сами ангелочки пописяли мне в ротик. 10/10.
>>127939
>Аноны. Загорелся идеей домашней пивоварни. Неделя поверхностного просмотра сабжа на ютубе и столько же гугления помогли понять что лучший вариант это немецка пивоварня Braumeister на 20 литров с комплектацией. Цена вопроса 90к. Считай 3 месяца не жрат, не срат и вообще не жит. Вопрос в следующем. Стоит ли вообще вкладываться в эту красоту или ну его нахрен и результат не будет стоить свеч?
Нахуй не нужна твоя пивоварня. Варил в начале в двух эмалированных ведрах. Пока не нашел стекло, бродило в 19-ти литровках от кулера. Результат охуенный, это того стоит, только ты заебешься. Алгоритм по началу такой - http://www.youtube.com/watch?v=tSW_PXwnJzs
Читай homedistiller. Задавай ответы тут, хотя я еще не опытный.
400 литров пива-кун
Пиваны, а есть годное пиво украинского производства? Помню пару лет назад у радомышля было неплохое тёмное(old brown). Сейчас радомышль принадлежит пэрший прыватной. Помню брал эту броварню как-то - ссаки какаие-то. Неужели всё так плохо - черниговское, оболонь, славутич(ёбаная балтика), львовское(помню их портер гадкий) и всякий франчайз, который тут из порошка делают?
>>128808
блять,в крыму год назад брал оболонь.Нормально, я бы даже сказал ништяк.Всегда годным было среди всего украинского пива, не понимаю чем тебе не угодило
>>128812
Всегда говном было, но по уровню да, выше балтики и клинского. То, что импорт в рашку запретили - не такая уж и потеря.
>>128808
Недавно беседовал с одним украинцем, говорит что все укропиво говно, а пэрша приватна - самое лютое из него. Попробуй поискать продукцию мелких пивоварен, в идеале крафтовых.
>>128808
>а есть годное пиво украинского производства?
Бiле, Бiла нiчь - вполне годные были. В Чернигове их варят.
>>128817
м-м-м-максимум васян
биле с билой ничью ещё в 2004 в говно скатились на волне бешеной популярности, да и до этого они не отличались особо высокими вкусовыми качествами, популярность скорее пришла из-за того, что таких сортов на постсоветском рынке массово не было.
Пей пиво, ешь мясо.
>>128936
>Пиздец радомышлю, я правильно понял?
Немного не понял, переведи на русский.
>>128940
Да комбинат такой есть. Раньше варил неплохое пиво(даже получил world beer cup за Weissbier Etalon), но теперь его выкупил Оазис, которому и принадлежит броварня.
>>128944
Можешь попробовать, может все еще годно, но массовое пиво имеет свойство со временем терять в качестве. Все таки лучше попробуй найти крафт.
>>128936
>Ага, в сиськах. Двухлитровых. С семечками. Чётко, чё.
Ебать дебил. Белая ночь только в стекле выпускается. Белое - ж/б, стекло и литровая сиська.
Кто-нибудь занимается ещё подобной хуйнёй? Со скуки вот записываю отчёты по каждой выпитой бутылке. Дважды одну и ту же марку пью крайне редко, разве что сильно доставит, или наоборот возникнут сомнения, а так ли это было дерьмово, как мне тогда показалось. Результат пикрилейтед. Обычно в супермаркете делаю рандомную выборку из двух-трёх бутылок 0.5.
А вот сегодняшний улов. Да, сфоткано на самую дерьмовую мыльницу из возможных. Решил наконец добраться до першой приватной. Ну и две остальных бутылки чистым рандомом.
Алсо, кто там говорил, что на Украине нету нормального пива, пускай не пиздят. Обычное пиво, как и всё остальное.
>>129064
Я тебя огорчу, но твое пиво не менее хуевое, чем твоя камера.
>>129066
Да похуй мне. Мне больше удовольствия доставляет заполнение пробелов знания вкуса, а не собственно вкус. Пока что выпил "Першу варку" (6/10) и "Крушовице" (6/10). Пью медведя - он вообще не горчит (после Крушовиц-то), так что все 9/10. Тащемта из горчащих мне только Heineken доставило.
>>129068
Радомышль. Кстати, очень доставило Радомышльское светлое пиво. Помню, в прошлом году меня брат возил на завод в Радомышле и там я пил разливное. Очень доставило. В этом году ехал на велике, увидел охуительный закат, зашел в ларёчек и купил его опять, выпил, сидя на скамейке (и слушая охуительные истории гопоты с соседней скамейки о работе оперуполномоченных ) и доставило вдвойне, на все 9/10.
>>129069
И как оно? Львовское помню было говном редкостным. Кстати, ты не в курсе, Радомышль ещё варит old brown beer? Чёт нигде его не вижу.
>>129068
И да, дичайше проиграл с мацолиного пафоса и надписей на бутылке.
Во-первых "Перша приватна броварня" само по себе довольно пафосное название.
Дальше смотрим "Авторська серiя АНДРIЯ МАЦОЛИ" (состав: вода, солод, хмель).
Дальше "Для людей - як для себе!" (для людей - как для себя!, пояснил на всякий случай для пидорах)
Перша Варка
"Домашне зернове пиво"
"Насичене янтарне пиво
з первинним солодовим смаком
зварене за принципами
домашнього пивоварiння"
Ну и под конец просто пушка от Мацолы:
"Я зробив усе, що мiг. Хто зможе - нехай зробить краще!"
Мне чому-то нравится этот пафосный сукин сын, хотя и хуй знает, кто это такой. А пиво-то 6/!0.
>>129071
Как по мне 6/10. Пил не очень охлаждённым - первая бутылка, которую достал из морозильника.
> Радомышль ещё варит old brown beer? Чёт нигде его не вижу.
Нет, не в курсе, всё, о чём я в курсе, пытаюсь документировать в своём диванном дневничке.
>>129073
Спасибо за инфу. Кстати, а там на заводе(или где-то в городе) есть место, где можно затариться пивасом? Ну и свеженького на разлив попить. Может как-нибудь съезжу в Радомышль. Лет 15 не был.
>>129075
На самом деле в Радомышле совершенно нехуй делать. В общем-то завод выглядит так: улица из деревенских домов, в которую внезапно встервает пивзавод, вокруг которого выстроилась куча фур (а мой троюродный брат работал дальнобоем) и на открытом воздухе стоят огромные штабеля пустой тары и деревянных платформ для перевезения. Вангую, как ненавистен местным жителями этот завод со всеми своими фурами. Делать там совершенно нехуй, затаривался разливным пивасом я в ларьке напротив завода, а все мои тёплые воспоминания сводятся к тому, что я сидел на бордюре с этим самым пивасом, глядел на закат и наблюдал за какой-то местной шавкой, которую приручили дальнебои. А потом брат позвал на ужин дальнебоев, где я нахлестался водки и ходил потом тайком блевать под какие-то заборы, чтобы не опьянеть вконец и не получить алкогольное отравление. Ещё брат сливал бензин, предварительно раскачав гидравликой полуприцеп, дабы слив не запалил датчик, но это уже другая история.
Посетил я сегодня завод МПК в составе экскурсии с товарищем. Понравилось. Оборудование современное, все показывают, рассказывают, экскурсия весьма интересная и познавательная, пруфы будут завтра вечером. На дегустации было активно 6 кранов, из представленного понравилось Хамовники Кеговое, Хамовники Гранд Эль и Хамовники Столовое, товарищу понравилось Хамовники Пшеничное. Гранд эль обещают в бутылках, весьма хорошая перспектива, на вкус очень годный светлый эль с фруктовым вкусом и ароматом. Также уловил фруктовый вкус в столовом, весьма годно. Кеговое понравилось своей плотностью и маслянистой структурой, а также горчинкой.
В магазине были взяты на пробу Эль Мохнатый Шмель, Хамовническое Экстра и Old Master Дымное. Участвовал в викторине, дали пакет с ништяками, бутылку Жигули Бархатного, которая была передана товарищу, так как я его уже пробовал и не так интересно.
>>129141
Начну с Хамовническое Экстра.
Итак, пены мало, сходит средне, но не до конца, небольшая пенная шапочка остается долго. Цвет пива - темноянтарный, запах солодовый, с карамелью. Пиво густое, мощное, маслянистое, 18% начального сусла дают о себе знать. Вкус пива карамельный, но крепость чувствуется и весьма сильно, в начале послевкуия идет карамельно-фруковая сладость, горечь в послевкусии сохраняется достаточно долго. В виду крепости и плотности пива пьется оно весьма не спеша.
Забыл добавить, Хамовники Кеговое имеет довольно красивый "лавинный эффект" спадания пены.
Пишу в пивной тред, потому что этот напиток называют пивом.
Аноны, кто-нибудь уже заценил новую продукцию Балтики, а именно Seth and Riley's Hard lemon drink и hard lemon tea drink? Называют это пивом, но на вкус - чистый лимонад, ни запаха, ни вкуса алкоголя нет. Hard lemon drink - годный, чисто швепс лимонный пьешь, еще и 4,6 градуса. А hard lemon tea drink - ссанина и параша: чувствуется алко, плюс сам вкус левый какой-то, гнилое шампанское
>>129200
Врядли тут кто либо будет употреблять подобное говно. Балтика вообще говно сама по себе, а уж про бирмиксы на ее основе я промолчу. Хочешь фруктового пива - к твоим услугам десятки ламбиком, шофферхоффер грейпфрут, дафф грейп. Для более полного вкуса пива попробуй вайссбиры, а также амбер эли.
>>129064
Как мимохохол вот что тебе посоветую:
-Калуське до риги(темне)
-Поділ парове темне
-Поділ гостинний двір
-жигули бархатное(производства радомышля)
это то, что есть из годноты производства нашего хохлостана
у ППБ мне раньше бочкове нравилось, хз как оно сейчас, раньше было мягкое, не горчило, пилось легко
Попробовал сегодня Мохнатый эль
Ну, по порядку. Цвет пива темно-оранжевый, прозрачный, пены средне, сходит быстро. Аромат пива сладкий и фруктовый. Весь запах переходит во вкус - вкус сладкий, фруктовый, с небольшой хмелевой горчинкой в послевкусии, чуть каамели, алкоголь не чувствуется. Действительно, отличный эль, за такую то цену 96 рублей/литр в магазине МПК, там еще заметил шимай гранд резерв 350р/0.5 просто 10/10, учитывая то, для России - высший пилотаж, даже на фоне крафтового пива.
>>129315
Нет сил бороться со спам-фильтром.
>>129317
Как раз и имелось в виду, что для российского пива массового уровня это 10/10, притом эль, по весьма низкой цене.
>>129319
Ну и да. Только я заебался искать его в йоба-рознице ДС.
>>129320
На Новокузнецкой есть, магазин Спотыкач винная лавка, или в очевидных Мытищах, на халяву отвезут от Медведково в субботу-воскресенье, а также маршрутка есть. Плюс весь импорт МПК там оче дешев, я выше писал про шимай. А так да, ни в ашане, ни в перекрестке, ни в 7 континенте, ни где либо еще не видел.
>>129315
>шимай гранд резерв 350р/0.75
Очевидный медленнофикс
>>129340
>На Новокузнецкой есть, магазин Спотыкач
Лол, это я вам тут про него рассказал. Видимо поэтому теперь там шмеля и нет.
>>129352
Я последний раз в ГПМ ездил в Спотыкач не зашел, на все крафта купил, последний раз был в сей винной лавке года 3 назад
Old Master Дымное
Цвет пива - светло желтый, прозрачный, пены мало, оседает быстро. Аромат пива слегка копченый, ненавязчивый. Вкус пива пустоватый, оче легкие намеки на копченость, легкая хмелевая горчинка в конце. Само пиво весьма водянистое. Тащемта 1.5л сиська и не предполагает утонченное распитие, скорее пиво для шашлычных тусовок или чотких посиделок кухонных экспертов.
>>129588
>Old Master
Лет ми спик фром май харт, лол, блеать, хотя бы в словарь заглянули.
Правильно было бы, например, Old Craftsman.
А так в лучшем случае получилось вот что
http://en.wikipedia.org/wiki/Old_Master
Хотя вряд ли создатели пива имели это ввиду.
Ну и "Rauchbier" тоже выглядит странно. Если нет никакой связи этого пива с Германией, то логичнее было бы написать smoked.
>>129594
Раухбир не обязательно должен вариться в Бамберге, точно также, как пильзнер не должен вариться в Пльзене. Если он приготовлен по оригинальной технологии, то может вполне считаться раухбиром. Вангую, что сейчас кто то может упомянуть траппистов, поэтому инбифо - траппистское пиво с пикрилейтед варится только при участии монахов трапписткого ордена.
По названию -
>Старые мастера (нем. Alte Meister, англ. Old Master) — принятое в германской и англо-саксонской традициях обозначение выдающихся художников Западной Европы, работавших до начала XVIII столетия.
Как что то плохое
>>129595
Нет, называться-то оно может, просто это название "на немецкий манер", так сказать. Во всем мире чаще применяется термин smoked. Раухбир было бы логично назвать, если бы использовали, например, немецкий копченый солод или бы делали это на экспорт в Германию. Ну например
>In Brazil, Eisenbahn produces a smoked beer called "Eisenbahn Rauchbier", using malts imported from Bamberg
А Олд Мастер - ну так на бутылке по-русски же написно Старый Мастер и никаких отсылок к художникам на этикетке. Так что тут явно ляп перевода.
>>129596
По такой логике вайссбиры хамовники и юзберг не могут называться вайссбирами. Плюс там везде написано Пшеничное
Дымное. У нас вообще много чего в пиве идет на немецкий манер.
>>129601
>По такой логике вайссбиры хамовники и юзберг не могут называться вайссбирами
Ну так по другому-то не назвать. Ну да ладно, я не спорю с тем, что так называть нельзя и это аутентичное название. В принципе, я сейчас подумал, что smoked - это более общий термин, копченым может быть и лагер и стаут. Но стаут не может быть раухбиром. Раухбиром может называться пиво в стиле Бамбергского раухбира, извиняюсь за тавтологию. Так что тут, наверное, этот вариант, типа реплики с похожим рецептом. или просто маркетинг
>>129604
Тут соглашусь, скорее маркетинг, Шленкерла выпускает всего три сорта дымного - раухбиры вайцен и марцен, а также оак смоук на основе доппельбока. Что, отчасти, говорит о некотором разнообразии вариаций.
Хочу попробовать мохнатый эль, где его найти в дс, желательно ювао.
>>129628
Выхино-Жулебино-кун репортинг ин? Я в Новогиреево излазил все магазины, от крупных сетевиков, до мелких магазинчиков, нет нихуя. Кун выше писал, что видео в винной лавке Спотыкач, но сейчас там его нет. Я брал непосредственно в магазине при заводе МПК, плюс остальные их новинки, там мохнатого эля действительно много. Обещают гранд эль в бутылках, на дегустации показался оче годным, но когда он будет - вопрос.
>>129588
Я летом почти каждый день езжу на веле в близлежащий парк на пруд, купаюсь, загораю и частенько захватываю с собой пиво. Так вот, этот олд мастер оказался прямо таки идеальным сортом для такого времяпровождения. Легкое, слабоохмеленое, с удивительно свежим вкусом, пьется легко как газировка. Думаю, МПК его неправильно позиционирует - это никакой не раухбир, копчености там почти нет. Но как пиво для отдыха на природе, пикников и т.п. - самое то, крайне питкий лагер без тряпок и сена в послевкусии, свойственных магазинным йоба-пивам.
>>129630
Я в Спотыкаче вчера взял 4 литра шмеля, там в холодильнике еще оставалось. Алсо, хамовническое экстра потихоньку расползается, сегодня видел в хач-магазине около дома. Хорошо, если оно вытеснит сраную охоту.
спотыкач-кун
>>129631
под пивом да на велике, вот ты крут. молодой и здоровый штоле?
>>129654
мне кажется дело в молодости: мы в школе/институте также могли гонять, на велик, пивасика в рюкзак, из еды разве что сухариков или окорочков если богатое время (если подработали) и на пруд. а теперь одышка и усталость если пиво + физ нагрузка, лучше разделять. да и на пруде больше нет желания купаться, лягушки, ил что дна не видно, кувшинки — это все, бееее.
1
>>129651
Я же не напиваюсь в говно, одна-две бутылки норм.
38-лвл
>>129660
Вроде бы упоминает по ходу ролика нормальные сорта, а купил от чего то самую говнятину, ну что за человек.
>>129665
ты наверно хуёво ролик смотрел, да и мэда не знаешь.
>>129651
Хз, не вижу сложностей, я, например, могу ехать на веле в таком состоянии, когда уже идти не могу. Что уж там говорить про пару пива.
Но я велодрочер с детства, кто привык свою тушку только на машине возить, тем этого не понять. Но в то же время за руль я даже после пива не сяду.
>>129755
Знаю я этого клоуна, еще со старинных обзоров и лепсплеев. Да, он купил 2/3 хуевого пива и 1 среднее для российского массового рынка, соответственно хуевое обосрал, а среднее как бы норм. Пивной обзор у него - как и в играх, констатировать факт того, что говно - это говно и рассказать в связи с чем это говно. Нет бы он хотя бы обозревал относительную годноту, юзберг, хамовники, балтийские портеры или тот же олд мастер и мохнатый эль. А дегустировать заведомые каловые массы может любой школьник.
Но обзор все же больше направлен на рассказ пивных кулсторей мэда под кружечку пива, пусть и хуевого.
охота неплохое же пиво
его еще эфес же делает сейчас
только покупать стыдно
Его и пить то стыдно, признай, охоту пьют только для того, чтобы нахуячиться. Ебаное спиртовое полоскание
Все же 300р за 0.33 - это на грани удушения жабой..
Пейте Хамовническое Экстра - вкусно и не стыдно.
Я его фото и выложил в тред, лол. Действительно вкусное пиво. Надо сравнить с немецким бокбиром.
Да чёрт же возьми! Где ж вы покупаете-то его?!
Самый верняк - на заводе МПК, но если ты не из ДС или Мытищ, то достать будет проблематично, потому что он и у нас то мало где есть.
Ой лол, вы только посмотрите на этого пидора. 300р за 0,33 отдаёт, пиздец просто.
Норм же, хотя я на след неделе поеду в Мытищи за шимай гранд резервом за 350р
За 0.75, конечно же.
Решил в кой то веки попробовать чешского козла. Ожидания оправдались.
Внешний вид - цвет как у российского козла, но насыщеннее, пены очень много, кремовая, оседает средне. Аромат пива карамельно-солодвый.
Вкус пива немного жженый, чувствуется доминирующая кофейная нотка на карамельном фоне, в финале небольшая горечь жженого солода, которая быстро уходит. Несколько водянистое.
Внешний вид - цвет как у российского козла, но насыщеннее, пены очень много, кремовая, оседает средне. Аромат пива карамельно-солодвый.
Вкус пива немного жженый, чувствуется доминирующая кофейная нотка на карамельном фоне, в финале небольшая горечь жженого солода, которая быстро уходит. Несколько водянистое.
Поясните, мне, хую и ньюфагу в пиве одну вещь: читал отзывы о различных импортных изделиях. И что странно, некоторые говорят, к примеру, здесь вкус фруктовый, другие говорят что-то о кофейном, третие о другом вообще. Как так, одно же пиво?
1. Разное восприятие вкуса
2. Разное пиво
3. Попробуй сам
Блядь, ББ проебал
У хороших пивасов аромат и вкус многогранный, состоящий из множества различных компонентов. Это как в духах, хорошие духи не будут пахнуть просто ромашкой или лимоном, там будет такой сложный букет запахов, что не специалист не сможет даже объяснить, что он чуствует. Так и в пиве.
Представь, например, такое пиво - копченый, выдержанный в бочках из-под виски имперский стаут. То есть, берется, как правило, несколько видов солода, какой-то из них копченый, все они дали свой вкус, затем несколько видов хмеля - добавляет свой вкус, дубовая бочка добавляет что-то свое, дрожжи свое и так далее. В результате получается столько намешанных вкусов разной интенсивности, что одно и то же пиво разные люди могут описывать по-разному, в зависимости от своего опыта, вкуса, температуры подачи, посуды (один пьет из снифтера, а другой из бутылки) и т.д.
>300р за 0,33 отдаёт, пиздец просто.
Не подскажешь, где у нас Mikkeller можно купить дешевле?
Нигде, не в этом суть. Пиво - это все же пиво.
Вино это как бы тоже всего лишь виноградная брага, но тем не менее стоит иногда некислых денег.
Почем Кожедуба брал?
350р/л. На мой взгляд, он того не стоит. Какой-то стремный оттенок во вкусе, даже не знаю, как описать, резина что ли.. Лучше бы взял еще один боттл миккеллерского кофейного IPA.
Какой у них RIS нормальный? Я все не зайду - нету, блядь. Думал за кожедуба, а ты говоришь, что неоче
Файне пиво.
Самый годный РИС там был "Лоботомия" от AF Brew. Кстати, если кто не в курсе тамошних хинтов - если очередь не особо длинная, то можно попросить налить "на пробу", бесплатно нацедят в стаканчик грамм 30.
Я видел, да, какой то тупой пизде налили немного попробовать, а я пока ГМП нашел паническую атаку словил и на измене стоял и наблюдал за этим.
Я почти написал длинный пост про миккеллеровское пиво, но нажал не те клавиши и он пропал в небытие. Переписывать лень, резюмирую главное - их стоит попробовать, пока наше охуенное правительство еще не ввело торговое эмбарго еще и на импортное пиво. Пусть 0.33 стоит как два литра "разливного чешского живого нефильтрованного" в местном гадюшнике, но это Пиво с большой буквы.
попробовал brewdog clown king - ну пиздец, пацаны. ячменное вино какое-то, ну охуеть теперь. первый брюдог, который меня разочаровал. холодный - ароматный, ооочень вязкий, но как только немного потеплел - превратился в какую-то охоту крепкую.
Бамп годнотой
Афанасий? Где взял?
так уж получилось, что никогда не пил темного пива, думаю, меня, как и всех, отпугнуло мерзкое жатецкий гусь темное или как оно там
вот, сегодня попробовал - замечательно, необычный (для меня) сладко-горькй вкус
наверное, куплю как-нибудь когда будет побольше денежек какие-нибудь иностранные портеры или стауты как они там называются
потом, на прошлой неделе, брал тоже в первый раз светлое пиво от афанасия, там вроде было светлое и домашнее - не очень понравилось из-за того, что, видимо в угоду совковой ца совсем не чувствуется хмель там
вот, сегодня попробовал - замечательно, необычный (для меня) сладко-горькй вкус
наверное, куплю как-нибудь когда будет побольше денежек какие-нибудь иностранные портеры или стауты как они там называются
потом, на прошлой неделе, брал тоже в первый раз светлое пиво от афанасия, там вроде было светлое и домашнее - не очень понравилось из-за того, что, видимо в угоду совковой ца совсем не чувствуется хмель там
да, еще не смог придумать, с чем пить - купил банальную шоколадку и свежий-свежий пустой багет, чтобы чередовать между кружками (я маленькими кружками пью)
говно, братюнь
ты его давно пробовал то?
хорошее крепкое пиво, не верь слухам прочей чепухе, проверяй сам
токо тут заковырка - брать надо свежее, чтобы меньше месяца было, ибо если полежало - тогда да, пиздец
и брать надо лучше осенью и зимой
Среднее, подходит под старые описания крушовице черного, которое сейчас говно. А так, ну вполне себе на уровне, не скажу, что говно.
Анончики, а продается ли у нас в рашке годный ipa?
Посоветуйте если есть. Цена не так важна.
Посоветуйте если есть. Цена не так важна.
>Цена не так важна.
тогда для тебя - продается
если по вменяемой цене - то нет
>продается
Будь добр, дай названия.
Балтийский портер отлично идет с сырами с плесенью, попробуй, еще захочешь.
>Анончики, а продается ли у нас в рашке годный ipa?
Рашка большая. Импортный бутылочный можно встретить в приличных магазинах.
Я же просил названия лол
>Я же просил названия лол
Ты их не просил лол
Двачую этого, какие годные IPA есть в продаже, как российские крафтовые так и зарубежные? Склоняюсь к выбору крафтового Ingria Pale Ale и St.Peter's IPA или твейтс ипа. Хотя следующую пробу хочу взять траппистов, вестмалле дюбель, трипель, ла траппе дюбель, шимай гранд резерв и еще может вдовесок ст.питерс ИПА, потому что за пивоварней пока было замечено только отличное пиво.
>Посоветуйте если есть.
А, ну ладно.
Супермаркет BILLA на россошанке
St. peter's и Bellhaven
а что скажешь о пиве из концентратов типа тедди бир бир заводик и тд?
Крюгер Бархатное. Очень вкусное пиво. Продают или разливухой или в бутылках, но пока не нашел. Разливное в моей мухосрани подняли до 95р/литр и у нас тотальный дефицит. Когда подъезжает новая партия, народ его чуть ли не ведрами берет.
Хуево у вас.
>Склоняюсь к выбору крафтового Ingria Pale Ale
В ГПМ завезли Redrum IPA, поспеши.
Кстати, сегодня найден еще один магазин с мохнатым элем - рядом с м."Сухаревская" минимаркет "Матрешка", проспект Мира 12. Правда, там подороже - 142р за литр (в "Спотыкаче" - 124р).
Проще уж на МПК съездить, ИМХО. И дешевле и интереснее выйдет. По будням просто можно завалиться в магазин при заводе и затариться отменным пивом по низкой относительно цене.
Понимаю, что жопа мира, но тем не менее. Коровинское ш. 25/30, магазин "Времена года". Мохнатый - 125р/литр, Old Master -136.
Пиздец, ну правда пиздец же, в каких то локальных магазинчиках совкового типажа есть ништяки, а в сетевиках или же хотя бы просто мало мальски приличных магазинах нет нихуя. Все равно остаюсь при мнении, что выгоднее ехать в Мытищи и покупать там. Да, специально ехать в Мытищи за пивом.
Они там блять в дсах живут не могут за годнотой сгонять, я живу в 200 км от дс и то думаю как к вам понаехать. Вчера попробовал пикрилейтед, не берите, говно, пустое, водянистое, неинтересное.
Ну а ты хули хотел, его онли для СНГ и варят. Та же история с Гротвергом, в 2011 мне понравился шварцбир, а потом скатился в сраное говно.
Ну я вобщем-то и не ожидал ничего особенного, для галки взял, собственно и такого разочарования не ожидал. Сначала попробовала тян, скорчилась и тут я подумал, что буду вливать в себя нектар богов, попробовал, а это просто водянистая ссанина.
Только сейчас осознал? Похоже только локальные ашоты и ловят преимущества вто: в хач-магазине появились, загибай пальцы - ванильная кола, 3 вида доктора пеппера, 5 видов маунтин дью, краш!, фритос, доритос, ореховое масло, настоящий английский чеддар и это не считая ассортимента пивца, меняющегося каждую неделю. А корпоративные пидры, в лице перекрестка пусть дальше палец сосут
Надо значит местные хачевни обойти, может найду годноты какой.
Если тебе нужно литров 10 пива в неделю для себя и нет желания заебываться, изучать какие-то рецепты, читать литературу то вариант нормальный. Варится из концентратов, т.е бОльшую часть работы делают за тебя. Результат не то чтобы божественный, но однозначно лучше магазинной российской мочи. Только никакого творчества и ДУШИ, фактически пивовар не ты, а там уж хуй знает что они вкинули в сусло. И наборов ограниченное количество, я сейчас посмотрел, а там кроме лагеров и эля нихуя. Да и дороже они выходят чем самому варить (23 литра пшеничного за 1100, охуеть вообще, там солода, хмеля и дрожжей на пятьсот рублей, а они скорее всего субпродукты используют вообще).
Хуйня, вообщем.
>23 литра пшеничного за 1100
24р за поллитру, по цене жигуля лол. Плохо?
В нормальном домашнем пивоварении это обойдется в 8-10 рублей за пол литра. Рецепты посложнее, рублей 15. И хуй его знает еще что в этих концентратах, а когда готовишь сам, можешь выбирать из огромного количества ингредиентов.
Вот например адекватный магазин сырья
pivoperm.ru
Бамп.
Добавим солидности в тред, а то все какой-то Мохнатый шмель, не в обиду, лол.
За вчера и сегодня накатил пикрелейтед.
Ogham Ash от Celt Experience - имперский портер из Уэльса. 7 видов солода, специи, современный фруктовый хмель, 10.5%, этикетки в стиле кельтских рун - отличная вещь. Для общего разития, если хотите знать что-то о пиве из Уэльса - запомните два имени - Celt Experience и Tiny Rebel.
Beavertown Black Betty Black IPA - отличный темный IPA из Лондона.
Oaked Arrogant Bastard Ale от американцецв Stone - крепкий американский эль, выдержанный в бочках. Шикарно. Первый раз пробую продукцию Stone, много о них слышал, взял наугад, очень понравилось, рекомендую.
Petrus Aged Pale - выдержанный в бочках бельгийский "кислый" эль. Бирадвокат определяет его стиль как Flanders Oud Bruin, рэйтбир как Sour/Wild Ale. То есть эль, подвергшийся дополнительному брожению дикими дрожжами, добавляющими свой аромат, в основном кислый, напоминающий ламбик. Мне очень понравилось, люблю вообще кислое, но тут как-то поблагороднее, чем обычный Ламбик Гез.
Nøgne Ø Imperial Stout - шикарный стаут от норвежцев, трудно что-то добавить. Единственное, что хотелось бы тело поплотнее, ну а в целом очень хорошо.
Oude Gueze от Boon - обычный лабик гез, что-то захотелось кисляка, опиывать, думаю, смысла нет.
Siren / To Øl 10 Finger Discount - коллаборация англичан Siren и датчан To Øl - выдержанный в кедровых бочках IPA. Острые углы IPA скруглены выдержкой в бочках, добавяющими свой аромат. Сейчас допиваю, может быть уже после всего идет слишком легко и на пьяную голову кажется отличным - но скорее всего так и есть.
Англия-кун, ну вы понели
За вчера и сегодня накатил пикрелейтед.
Ogham Ash от Celt Experience - имперский портер из Уэльса. 7 видов солода, специи, современный фруктовый хмель, 10.5%, этикетки в стиле кельтских рун - отличная вещь. Для общего разития, если хотите знать что-то о пиве из Уэльса - запомните два имени - Celt Experience и Tiny Rebel.
Beavertown Black Betty Black IPA - отличный темный IPA из Лондона.
Oaked Arrogant Bastard Ale от американцецв Stone - крепкий американский эль, выдержанный в бочках. Шикарно. Первый раз пробую продукцию Stone, много о них слышал, взял наугад, очень понравилось, рекомендую.
Petrus Aged Pale - выдержанный в бочках бельгийский "кислый" эль. Бирадвокат определяет его стиль как Flanders Oud Bruin, рэйтбир как Sour/Wild Ale. То есть эль, подвергшийся дополнительному брожению дикими дрожжами, добавляющими свой аромат, в основном кислый, напоминающий ламбик. Мне очень понравилось, люблю вообще кислое, но тут как-то поблагороднее, чем обычный Ламбик Гез.
Nøgne Ø Imperial Stout - шикарный стаут от норвежцев, трудно что-то добавить. Единственное, что хотелось бы тело поплотнее, ну а в целом очень хорошо.
Oude Gueze от Boon - обычный лабик гез, что-то захотелось кисляка, опиывать, думаю, смысла нет.
Siren / To Øl 10 Finger Discount - коллаборация англичан Siren и датчан To Øl - выдержанный в кедровых бочках IPA. Острые углы IPA скруглены выдержкой в бочках, добавяющими свой аромат. Сейчас допиваю, может быть уже после всего идет слишком легко и на пьяную голову кажется отличным - но скорее всего так и есть.
Англия-кун, ну вы понели
Один хуй все это в рашке купить нереально. Завидую, подрочил.
У меня встал.
>встал.
кому ты пиздишь
ты же алкашня пивная с вялым ъуем
Поясните по луковым кольцам.
С пивом идут неплохо, но создаётся впечатление, что от лука в них одно название...
С пивом идут неплохо, но создаётся впечатление, что от лука в них одно название...
Магазинные "луковые кольца" сделаны из картофельного пюре. Сделай сам, это элементарно.
>кольца" сделаны из картофельн
Крахмальная паста + вкусоароматическая добавка?
Жигули эти?
Нет, он же указал, что производство Радомышля, а ты запостил Жигули производства МПК, то есть Мытищ
Этикетка сзади на украинском.Сварено на Радомышльском пивзаводе по лицензии «Московской пивоваренной компании».
Пиздос, его еще и по лицензии в Украшке варят, охуеть. Удивил, бро.
А у нас оболонь и черниговское - всё, рядовым пидорахенам теперь придется сосать голдмайнбир
еще раз купил портер (в стеклянной бутылке) от пивоварни афанасий - и мое мнение не сколько не изменилось - замечательно, плотное, вкус именно горько-сладкий
при том что ихнее темное в пластмассовых бутылках - какая-то темная водичка, хуйня в общем
при том что ихнее темное в пластмассовых бутылках - какая-то темная водичка, хуйня в общем
небольшая заметочка - замечательное за свою цену - 60 рублей за бутылку
вполне допускаю, что импортные портеры и стауты вкуснее или оригинальнее (в соответствия рецептуры), но они же будут в два раза дороже и вы не купите свежего, а у меня правило - беру пиво <1 месяца производства
попробуй вообще отказаться от закусона, а бери свежий-свежий пшеничный хлеб (совецкой рецептуры) либо что-то из новомодных булочек в тц - типа лавашей, французских батонов и прочее - в общем смотри, тебе нужно чтобы там была только пшеничная мука, соль и вода в составе
и между крупными глотками или несколькими глотками заедай этим хлебом (то есть чередуй пиво - хлеб)
>откажись от закусона
>заедай пиво хлебом
В эфире вестник нищеброда, рубрика "растим пузо к 30 годам".
Я вчера килкенни купил в перекрестке, дата розлива - конец июня.
А мне его идея понравилась. Как я понял, идея в том, если хочешь чего-то заточить с пивом, но чего-то нейтрального, что не заглушит вкус пива, то наебнуть лаваш, например.
Надо будет попробовать.
Алсо, давайте поговорим про закуски к пиву, что кто предпочитает к какому сорту.
По мне так лучшая закуска к пиву - вяленое мясо, желательно говядина. К сожалению, его трудно найти и стоит очень дорого.
тут то же самое что и с слабосоленой высококачественной семгой - чтобы распробовать по настоящему, нужно предварительно опрокинуть стопку водки, чтобы она нейтрализовала возможные жиры, пленку у тебя во рту
тут ты хлеб не батонами же жрешь, а просто время от времени зажевываешь, чтобы не потерять вкус пива
то же самое делают при дегустации нескольких сортов пива за раз
к пиву вообще не нужна закуска, во многом из-за того что оно очень питательно и калорийно, в другом, что вообще почти нет совмещающихся продуктов с ним, ну разве что отваренный свежий горох, или в случае с некоторыми сортами жирные свежие сардельки
А вот я люблю обмазываться хорошей сырокопченой колбасой и иногда закусывать ей пиво. Пробовал разное, гренки, чипсы, начос, мясо, салаты, остановился на сырокопченой колбасе, конкретнее Брауншвейской.
>трудно найти
В пивных разливайках же продаётся.
Этого двачую, могу подсказать, где конкретно в ДС даже есть вяленая оленина собачатина
> вяленое мясо, желательно говядина. К сожалению, его трудно найти и стоит очень дорого.
Суджук не такая уж редкость. Но дорогая. Сыровяленый халяль в ашанах продаётся. Что лично для меня редкость, так это вяленая конина. А ещё под пиво годно идёт хорошо высушенный и просолёный киргизский курут.
>Алсо, давайте поговорим про закуски к пиву, что кто предпочитает к какому сорту.
Давайте.
Лично я против любой мучной/крахмальной закуси, потому что от нее живот раздувает, как воздушный шарик. Люблю всяческое мясо и сыр. Собственно, я выбор пива свел к нескольким сортам, скупать все подряд перестал. Гоблины Вичвуд, Леффе, Гинесс.
Под гоблинов збсь идет всякое острое мясо - бастурма, чоризо, копченая грудинка, колбаса из дичи, жареные колбаски, миллион их.
Под леффе светлое - мягкий сыр с нежным вкусом, всякие оливки, артишоки.
Под леффе темное я делаю свое супер-хрючево - карамелизую красный лук и болгарский перец с бальзамиком и кладу это жирным слоем на бородинский хлеб. Единственное, ради чего я готов есть хлеб с пивом.
Под гинесс самый шик - это устрицы, но если я вижу хорошие устрицы, то лучше уж бутылку шампуня. Мне нравится матерый чеддер с ним, типа Cathedral Vintage 20.
К светлому с плотностью до 12% годно идёт Parmigiano riggano. Чисто, как бы это сказать, тонкий листик этого сыра оттеняет светлое.
Мучное никогда ни с каким пивом - только ложится кирпичём на желудок.
Реквестирую в тред инфогрфики пивных закусок, я знаю, у вас есть
Поясните за недорогие марки пива(150-300р.), где их можно купить и в чем различия между портерами, элями и стаутами?
> Лично я против любой мучной/крахмальной закуси, потому что от нее живот раздувает, как воздушный шарик
У меня со студенчества приятные воспоминания. Когда пар не было, мы шли в ближайшую "пиццерию", брали по литру светлого и целую пиццу с салями на троих. Время прошло, пиццу я готовлю сам, да и пиво тоже начал варить. И да, только со светлым мне так приятно (ну может еще эль).
Портеры и стауты не закусываю обычно, ну или очень редко пью с шоколадом если понимаю, что по вкусу подойдет.
>> 130544 пивовар
бля
вот этот пивовар
>студенчества
Студенчество - вообще странные годы. Я вот с середины учебы обычно завтракал во французском кафе с крахмальными скатертями, или в шоколаднице, если с деньгами было туго, а потом, если пары отменялись, мы затаривались макдак-жрачкой и пили водку "Пшеничная" за 51 рубль на каком-то пустыре с бойлерной посреди дворов.
бамп
Посоветуйте какое-нибудь годное светлое пиво(на подобии бланш де брюссель), которое можно без особых сложностей достать в гипермаркетах в дс2.
И чисто для познавательных целей, что есть в общем такое годное из этой категории?
И чисто для познавательных целей, что есть в общем такое годное из этой категории?
>светлое пиво
>на подобии бланш де брюссель
Видимо, ты хочешь витбир - пшеничное пиво с пряностями. Из очевидных магазинных - Hoegaarden, Kronenbourg 1664 Blanc, напримеh. Из отечественного крафта - ваш питерский Knightberg эпизодически варит пару сортов, я пробовал Winter Sun и Witbier. Не знаю, где купить в ДС2, брал в ГПМ ДС. Питерские же AF Brew варили Animal Farm. Короче, всех не упомню.
http://www.knightberg.ru/gde-kupit/magaziny
>> Поясните за недорогие марки пива(150-300р.), где их можно купить и в чем различия между портерами, элями и стаутами?
У тебя смешалось всё. 150-300р это нормальное бутылочное импортное пиво, а не недорогие марки. В моем мухосранске в крупных супермаркетах есть нормальный импорт 150-220 рублей. Ну, конечно, если на крафтовое пиво не смотреть.
В эту стоимость бери на котором этикетка нравится и пробуй. Вичвуды там, я сам не советчик, пробовал не так много.
Насчет сортов. Проще начать с лагеров, это пиво низового брожения. Оно водянистое и 90% пива на полках как раз лагеры. Большинство людей, любящих пиво, подсажены на него. Его в принципе выпить можно больше чем того же портера, но лично я лагеры вообще не воспринимаю.
Эль поплотнее и приятнее, их много разных - бельгийские, кремовые, темные и т.д. Вообще домашнему пивовару проще всего как раз эли делать. В отличии от лагеров, которые бродят градусов при десяти, эль нормально сбродится при комнатной температуре.
В рецептуре элей в основном базовый светлый солод и небольшое количество карамельного, от чего цвет не такой светлый как у лагеров. Используются элевые дрожжи.
Портеры и стауты вообще смешались сейчас, стаут якобы темнее. В нем используется тот же солод что и в портере, только пропорции другие (хотя хз на самом деле, могу спиздеть, стаут я не вариал). Вообще портер и стаут собирается из трех солодов - базового (цветность 5), карамельный (цветность 150) и жженый (цветность 1500). Примерное соотношение 6:1:0.5, как раз при такой засыпи выйдет шикарный темный цвет и коричневая пена. Сбродить его также можно при комнатной температуре, только в отличии от светлого пива, которое можно пить через месяц после варки, на портер необходимо хотя бы месяца два.
Еще есть ламбики например, их я не варил, но там выдерживать надо по два года. Сказать ничего не могу.
начинающий-пивовар-кун
А чем отличается вкус?
Купи пару элей, ипа, портер штуки две, стаут шоколадный и овсяный, вайсбир. Наверное хватит чтобы понять, что тебе нравится.
Спасибо, а годных марок не знаешь?
>Портеры и стауты вообще смешались сейчас
>их я не варил
>начинающий-пивовар-кун
Я сначала написал крайне оскорбительный пост, но потом выпил пива, стер его и решил для начала поинтересоваться - а что и из чего ты вообще варил, начинающий-пивовар-кун? Просто у меня половина знакомых пробовали варить домашнюю шнягу из концентратов и все считают себя охуительными пивоварами, несмотря на то, что результат их потуг был больше похож на алкогольный квас с хмелем. После пары попыток они это дело забросили, но любят ввернуть "- ну да, я сам пиво варил, так что уж знаю в нем толк!"
Продукция Fuller's и St. Peter's, как правило - эталонные британцы в вакууме, отличные образцы портеров, стаутов, красных и золотых элей, а также ИПА, но фуллерс ИПА врядли найдешь, его в рашку почти не возят. Из вайсов мне понравились Шнайде Вайссе и Вайхенштефанер, но для начинающего вполне подойдет францисканер или либенвайс, дункельвайс тоже попробуй, годнота. Сухие ламбики кислые, похожи чем то на сидр, весьма на любителя, фруктовые - нутыпонел. Также для начала можно попробовать труъ версии того, что варится у нас по лицензии, а это черный козел ччешский и хугарден бельгийский, а также крушовице, но оно сейчас каловое. Если дорвешься и найдешь Эль Мохнатый Шмель - бери, годнота. И пиши в тред, если что
И пусть, блядь, он смотрит на дату выпуска. Для слабоалкогольных сортов пива срок жизни крайне ограничен, особенно если в бутылке. Ну еще и херовым хранением такое пиво убить очень легко, в мелких магазинах холодильники на ночь отключают для экономии электричества. Я не помню точных цифр, но вроде как пиво менее 4% ABV через месяц гарантированно превращается в говно. Доставьте в тред эти данные.
Спасибо, надеюсь в супермаркетах расположенных рядом со мной, есть что нибудь из этого списка.
Смотря что за супермаркеты. Гарантированно найдешь что либо в перекрестке, ленте, ашане, 7 континенте и metro. В дикси и пятерочке ничего не бери, там одна попсовая и запоганившаяся параша, хотя иногда бывает и францисканер.
Дс, войковская, рядом есть только дикси и билла.
А, ну тогда прогуляй свою жопу до ближайшего перекрестка или 7 континента, а то и в ашан сгоняй. В билле вроде как афанасий портер есть, его тоже попробуй, если найдешь.
В мухосрансках с импортным пивом напряженка, так что ищи его в максимально мажорных супермаркетах. В "Пятерочке", "Магните", "Дикси" (или что там у вас) его нет. Месяц назад был в родном миллионнике, так там даже вполне массовые "Хамовники" нашлись только в одном супермаркете из трех крупных близлежащих. И никаких Fuller's и St. Peter's там не было в принципе.
дс, а нихуя нет.
В ДС есть почти все, что производится в Рашке и официально ввозится из-за бугра. Только надо знать места, лол.
Видимо не повезло с улицей.
Это ты о чем вообще?
О том что рядом со мной нет ашанов, перекрестков, 7 континентов, метро, лент.
У меня тоже рядом нет ничего перечисленного, но доехать-то можно.
Алкоголь на тебя плохо влияет и ты начинаешь оскорблять людей?
Если ты плохо читаешь, то поясню еще раз. Коммерческие портеры и стауты сейчас не имеют четкой границы. Правда и портеры и стауты еще делятся на различные категории, и вот их уже не перепутаешь. Хотя опять же, я не такой большой специалист в марках пива, которые продаются. Их я покупаю чтобы оценить и понять, хочу ли я сварить что-то подобное.
Пиво я варю не из концентратов, исключительно all grain. Вчера была восьмая варка, в процесс втягиваюсь.
Если так интересно из чего, поясняю. Солод почти всегда weyermann - pale ale, pilsner, caramunich III, carared, chocolate malt, melanoidin. Еще для пробы брал пилзен российский, пока не делал из него ничего. Хмель подвязный (чувашия), east kent goldings (uk), styrian goldings (sl), northern brewer (ge), nugget (usa), saaz (cz), perle (ge). Из этого всего попробовать успел всё, собственно нагет и northern brewer это на горечь, остальные идут на аромат.
Дрожжи nottingham, варил только с ними пока, но уже лежит с 30 пачек самого ходового в холодильнике.
Делал еще недопиво, пилзнер+имбирь+мед, жду что получится.
Короче, я даже не по другой стороне баррикад (я же не произвожу в продажу). Так, стою сбоку и смотрю на эту пивную потребительскую историю и потихоньку учусь.
>Эль Мохнатый Шмель
Вчера только в алкомаркете местном видел, побоялся.
Я за пивом на Ботанический Сад катаюсь иногда и на Новокузнецкую, все есть, только надо поднять жопу со стула
Очень зря, почитай обзор выше - отличный эль
МПК и ПБК Радомышль принадлежат Оазису.
И ППБ ещё, конечно же.
Мохнатый замечен на малом проспекте Васьки в рандомном хачмагазе на пересечении с Донской. Взял предпоследнюю бутылку, и не пройдя и двусот метров был остановлен вопросом рандомного парниши "где взял?".
На вкус годнота, аж почувствовал как россиюшкино пивоварение с колен поднимается :3
На вкус годнота, аж почувствовал как россиюшкино пивоварение с колен поднимается :3
Брал сегодня на Сухаревке в "Матрешке", хоть и оверпрайс - кассирша спросила, пробовал ли я его, хорошее ли пиво? Прочитал краткую лекцию про эли, американские хмели и МПК, потом поржал.
>Прочитал краткую лекцию про эли, американские хмели и МПК
Можешь зачитать?
>хоть и оверпрайс
Чё там за цена? Я на ваське 130р за литровую бутылку отдал. За такое пиво вообще не жалко.
Уже обсуждалось, почитай тред.
Писал уже -
В три раза дороже.
Вот, негодяи. Буду на предстоящих выходных в ДС, должен буду попробовать шмеля, заинтриговали. Кстати на NAMM никто не собирается?
>NAMM
Что это и где проходит?
Лень гуглить.
Позавчера пил пикрелейтед.
Murphy irish stout - мало пены, слабогазированное, умеренная жженая горечь, средняя плотность, легкий градус - 8/10.
Афанасий Porter - вкус приторно-горький, отталкивающий, много пены, сильногазированное - 6/10.
Новичок-кун
Murphy irish stout - мало пены, слабогазированное, умеренная жженая горечь, средняя плотность, легкий градус - 8/10.
Афанасий Porter - вкус приторно-горький, отталкивающий, много пены, сильногазированное - 6/10.
Новичок-кун
Музыкальная выставка, я в прошлом году оттуда выигранную китаегитару увез.
Хоть и не в тему тренда но все-же, попробовал сей сидр, напиток богов, если не обосрусь сделаю себе в этом году сидра. В прошлом году стеклянная бутыль рванула нахрен.
Блек стаут разочаровал меня, слишком водянистый. Есть неплохое послевкусие, но мало слишком ненасыщенный вкус.
>вкус приторно-горький, отталкивающий, много пены, сильногазированное - 6/10.
Ты его не понял прост.
Сара приклеилась.
Пробовал еще афанасий живое, неплохой свежий лагер, приятный вкус, приятная горечь, афанасий джон батлер не понравился не помню чем, но искушенные не оценят, ничего особенного.
Может это я уже поехал и жду откровений от пива.
Сегодня попробовал. Искал месяца полтора, вчера переехал в люблино, сегодня с утра пошел за водой в наманган - смотрю стоит, лол. Удачно так переехал. По сабжу - за 131 рубль/литр - просто блестяще. Ярко выраженный хмелевой аромат, из рашкинских элей пил в последнее время тинькофский - этот на порядок интереснее. Хотя и тот далеко не говно.
Прочитав положительные отзывы здесь, попробовал Афанасий портер.
по-моему 8% это черезчур
по-моему 8% это черезчур
>Эль Мохнатый Шмель
Складывается впечатление, что это сам Ершов форсит.
Да нет, действительно достаточно годный эль за свои то деньги
Ну, исторически первым я начал тут форсить мохнатый эль, но я не Ершов, просто годнота же, реально первый случай, когда достойный отечественный эль с американскими хмелями появился в магазинах. Лично я считаю, что это охуенный прорыв, несмотря на сомнительные перспективы в плане завоевания крайне невежественного и консервативного российского рынка пива.
От того такое пиво и мало где есть, как правило в спецмагазинах и, что удивительно, в местячковых хач-маркетах. У нас в одной местной быдлоразливайке стоял полный холодильник шленкерлы раухбир вайцен и линдеманс фаро ламбик. Хотя в перекресток давно ни того ни другого не завозили.
Пивач, напиши где можно стабильно найти мохнатого. Сегодня поедем в ДС, завтра буду точно в районе Беляево, потом Сокольники, дальше пойдем просто гулять.
Схватил на днях хамовническое, вроде неплохо, крепких пив пробовал немного, стабильно только портер самизнаетекакой, ни спирта, ничего отталкивающего нет, приятно мягко пьется, ничего лишнего не выпирает во вкусе. Думал рублей 70 будет стоить, когда мне назвали цену 44 рубля, я чет запаниковал, пришел домой, открыл, попробовал, еще раз удивился. Годное сбалансированное крепкое пиво.
Схватил на днях хамовническое, вроде неплохо, крепких пив пробовал немного, стабильно только портер самизнаетекакой, ни спирта, ничего отталкивающего нет, приятно мягко пьется, ничего лишнего не выпирает во вкусе. Думал рублей 70 будет стоить, когда мне назвали цену 44 рубля, я чет запаниковал, пришел домой, открыл, попробовал, еще раз удивился. Годное сбалансированное крепкое пиво.
>линдеманс фаро ламбик
та же история - в разливайке на углу его брал
А есть ли здесь обитатели моего Мухосранска (Нижний Новгород)?
Где вы покупаете хорошее пиво?
Где вы покупаете хорошее пиво?
>Пивач, напиши где можно стабильно найти мохнатого.
Насколько я понял, теперь и в ГПМ.
почему бы и нет? ведь консистенция его позволяет добавить градусов, они не будут так ярко выпирать
>Афанасий Porter - вкус приторно-горький, отталкивающий, много пены, сильногазированное - 6/10.
бог ты мой, а чего ты хотел? там же на этикетке все написано - портер, много градусов, аж 20% экстрактивности сусла - балтийский портер, в общм
скорее всего, ты просто к нему не был готов
Заходил вчера в ГПМ, мохнатый эль там по 150р. При всем уважении к данному магазину, в 200 метрах от него в "Спотыкаче" он по 124р. Что, впрочем, не помешало мне взять по литру Salden's Belgian IPА, American IPA, Milk Stout (все очень ок) и литр новинки от 1 Тонны "Их бин Альтбир" (еще не пробовал).
А мне пидоры зарплату не платят, так кучу новинок проебать недолго.
Кто-нибудь пил Krusovice Royal? Стоит брать?
Где в москве можно шмеля купить? Голубая или зеленая ветка.
Новокузнецкая, там два места есть, ГПМ и Спотыкач
А на голубой или поближе?
Есть смысл покупать хамовничевское кроме экстра?
Пшеничное норм.
"Хамовническое" бывает только экстра, может ты имел в виду "Хамовники"?
Ага, обосрался чутка, посмотрел вроде производитель один, но про него ничего в треде нету.
Покупай пшеничное и столовое, норм вполне
Сегодня решил вспомнить молодость и купил:
1) Жигулёвское Барное (Мытищи)
2) Жигулёвское Барное Бархатное (Мытищи)
3) Жигулёвское Специальное (рб, Лида)
Никогда, никогда не повторяйте моей ошибки. Не будет никакого вкуса молодости, будет ощущение, что тебя обоссали.
1) Жигулёвское Барное (Мытищи)
2) Жигулёвское Барное Бархатное (Мытищи)
3) Жигулёвское Специальное (рб, Лида)
Никогда, никогда не повторяйте моей ошибки. Не будет никакого вкуса молодости, будет ощущение, что тебя обоссали.
Какая, блядь, молодость? Светлое барное начали продавать года 4 назад вроде бы, а бархатное и вовсе в прошлом году.
ты наверное в курсе, что его в России варят?
пил, за те деньги (рублей 50 в "магните") - неплохо, хмеля могли и бы и побольше положить
Я имею в виду "ресторан" Жигули.
охуел. 90 деревянных за мохнатого в столице сибири по местной акции. божественный вкус, сегодня затестил. стоит закупить бутылок 10 и как правильно хранить? 09.08.14 / 09.05.15.
Хранить в холодильнике, перед употреблением пару часов подержать в комнатной температуре.
спасибо!
>в столице сибири
В Иркутске или Красноярске?
Посоветуйте годных отечественный пшеничных нефильтрованных. А то в последнее время дико угорел по пшеничкам, а платить каждый раз по 150 за немецкое дороговато.
Был недавно в ебенях 10к населения и там в каждом ебаном ларьке было дохуя годноты от МПК в том числе шмель и дохуя белорусского пива. Вернулся в свой милионник и из отечественного пива одно говноклинское и балтика. Нахуй так жить?
Плохой у тебя миллионник. В ДС дохуя продукции небольших провинциальных пивоварен, в которых ещё живёт дух старой школы.
Хороший вопрос. У меня на выбор и белорусское, и хохлятское, в Нормане чешское/немецкое и прочее, три мазана разливного в шаговой доступности, в АМ даже не захожу, а на Универсамское даже не смотрю. Хреновый у тебя милионник какой-то.
Я в таких случаях разливуху беру, марок полно. Есть пшеничная Балтика, Чувашия, Отингер - я их сто лет не пробовал, может есть что годное. Эдельвейс ещё, тоже давно не пил. По идее технология не сложная, в том же Берлине Шофферхоффер меньше евро стоил (когда я там был), а до нас уже по 150 доезжал.
Дай соус всех таких пикч по странам, давно хотел посмотреть.
В Ашане Брянскпово пропало, страдаю пиздец, посоны. И днём, и ночью страдаю
а спотыкач где?
Алсо, нафиг в ГПМ брать шмуль, я понятья не имею, там есть гораздо более вкуснота.
курут - это дичайше по вкусу, нормальные люди с него могут умереть...
Что за ерунда? Нормальный у него вкус, употребляю регулярно, только вот с пивом вряд ли бы стал.
Что суджук, что бастурма - для меня оверпрайснутое говно, по вкусу похожее на фарш из мяса и бумаги. Я лично дичайше котирую сушеные щупальца кальмаров и продукцию вот этого завода - http://mpknorilsk.ru/?page_id=259 - в особенности вяленную говядину и оленину.
Обьясни, нахуя так наливать, чтобы пены было 3/4?
Проверяю пенообразование данного сорта, один из критериев оценки и идентификации сорта. Даже хуйлан Мэдиссон делал на этом акцент, что у ирландского гиннеса пена годная, а у российского как пизда, которую сто лет ебали.
Почему? Солёный творог доведённый до каменного состояния. Или ты слышал басню, что его азиатские женщины подмышками в шарики раскатывают?
Пацаны, че-то в последний год стал дристать на следующий день после пива. Это нормально или я кислотное говно употребляю? Или это уже возраст, хотя еще пиздюк, 23 полных года тока?
Просто на вкус он как говно (на любителя как говорится), вот и все.
Тогда понятно. Мне норм, грызть этот белый шарик.
Это у тебя печень отваливается.
Да, годная, я не спорю. Но зачем тебе в стакане столько пены? Или ты так первую бутылку проверяешь, а вторую уже нормально наливаешь?
Первую конечно, лол. Но в остальных тоже стараюсь чтобы пена была, если она вообще предполагается данным сортом. Бытует мнение, что пена удерживает ароматические вещества и под ней пиво вкуснее.
Анон! Какое пиво рекомендуете в первый раз? Чобы не кал за сорок рублей, но и не элита различная. Обычное пиво из магазина допустим.
Разливная элита
>Быстрофикс
>Быстрофикс
Ты хоть опиши что тебя в пиве интересует. А вообще, выписываешь основные сорта пива, идешь в близлежайший говномаркет и нибираешь ентрилевела разных сортов, по паре бутылочек. Потихоньку распиваешь, понимаешь что тебе нравится в пиве, идешь сюда и спрашиваешь конкретно какой сорт тебя интересует, ну или чего бы ты хотел от вкуса.
К слову о шмелях, иду это я значит в соседний с домом хачемагаз, и вижу там шмеля. Дело происходило в Калуге. Шмель добрался до мухосраней.
З.Ы. Открыл для себя очень годное сочетание когда ехали с тяном из ДС домой. Так как успели забежать только в ашан, взял себе кроненбург бланк(не любитель, но уж очень захотелось) и эдельвейс, сначала употребил бланк потом пшеничка пошла, сочетание десять из десяти. Всем советую.
а ответ простой: выбирай самое свежее, просто не бери то что сделано старше месяца
ну и покупай потом то, которое тебе нравится на данный момент
Вот за такой ответ спасибо.
Пора готовить авоську.
>Какое пиво рекомендуете в первый раз?
Я искренне считаю, что из недорогого отечественного магазинного пива прежде всего заслуживает внимание продукция МПК - линейки "Хамовники" и "Жигули Барное". Если найдешь "Мохнатый Шмель" - тоже замечательно. Наверное, я слишком часто тут их хвалю, но реально, какие еще есть альтернативы? Ну, допустим, портер от Афанасия еще хорош, но остальные 95% пива в магазине - унылые евролагеры со вкусом сена, а поделки всяких региональных пивоваров зачастую и вовсе весьма адовые.
Шмеля в Казани трудняво будет найти, тащемта. Однако, спасибо.
Купил этого вашего шмеля, причём в неприметном посёлочном гастрономе около-ДС. Честно сказать, даже с литра слегка окосел. Несколько в непонятках.
О земляк!
Отпиши в тред, если найдешь. Как любитель элей, начитавшись тут столько дифирамб, дико хочу попробовать.
>К слову о шмелях, иду это я значит в соседний с домом хачемагаз, и вижу там шмеля. Дело происходило в Калуге.
Что за магаз?
мимо Калуга-кун, не могу найти нигде шмеля
12 стульев, на Карла Либкнехта, напротив паспортного стола. Там и портер Афанасий бывает обычно, правда уже недели две как нет.Шмель, думаю буквально на днях появился.
Шмеля-то? Ок, братюнь.
В ашане каком-нибудь только, наверное.
Когда последний раз в ашане был, там точно не было.
В ДС в ашанах шмеля точно нет, например.
Заезжал в дс, пил шмеля. Хмелевая составляющая действительно очень хорошая. Нагуглил, что используют хмель каскад (сша) и на сухое охмеление вроде хмель цитра (сша). Хуй знает как у них получилось такую цену за литр в стекле дать, ингредиенты довольно дорогие да и бутылка тоже денег стоит.
Жду когда мпк начнут делать хотя бы стауты и портеры.
Жду когда мпк начнут делать хотя бы стауты и портеры.
Да хмели стоят практически ничего, их же мало в пиве. Но есть некоторые сомнения насчет того, что они встроили сухое охмеление в свой техпроцесс.
Алсо, можно было бы обойтись и без гугления, просто внимательно прочитать этикетку, там все есть.
На заводе сказали, что они готовят к выходу Хамовники Гранд эль, из крана был очень вкусный.
Бро что по крепким сортам пива? Какое по мнению знатоков годнота а какое девятка? Крепко зло употребляю и обычные сцаки четыре с половиной нехуя не возбуждают. Чаще всего пью арсена крепкого,хамовническое экстра(мне вааще нравица,пидатый вкус) охоту тоже иногда не прочь,Афоня портер в billa частенько беру,как по мне ,российский портер как портер вполне нормуль. Амстер,бербир,Балтика 9 чет какой то безвкусный пивас как пивас. А какие ещё в рашке есть крепкие пивасы? До кучи,для дегустации крепких сортов пива озаботьтесь его охлаждением! Тогда спирт не шибает и возникает правильная картина вкуса-делаешь глоток,рецепторы языка подмораживает,проглатываешь и вкус раскрывается где то в гортани+тепло прихода от алкоголя.
Если тебе нужно нажраться подешевле, то хамовническое самое то. Судя по преамбуле, тебя вряд ли заинтересуют траппистские квадрупели по 1000р за литр.
Что то дорого у вас трапписты стоят. На МПК можно купить шимай гранд резерв по 350 за 0.75. Да и вообще оные за 0.5 стоят не более 200.
Попробуй ячменные вина и айсбоки, самиклаус - твой выбор.
>самиклаус - твой выбор
Он-то как раз очень на любителя. Я много разного пива пил, но и то был шокирован. Не, он супер, но все же здорово отличается от того, что ожидает получить обычный человек, покупающий пиво. Это же какое-то десертное вино нахуй.
Попробовал я этот ваш Юзберг пшеничку. Заебись. Я конено был уже немного бухой, но не отличил бы наверно от пауланера или францисканера.
Насчет Шмеля в Казани.
Товарищ сказал, что видел его в ТЦ Березка на Бегичева.
Ради интереса зашел спросить в Березку рядом с домом на Четаева, но там на меня посмотрели как на дебила.
Еще говорят, что видели в Бахетле в Кольце.
Где в Москве можно вишневый эль купить? Или годное разливное пиво? Зеленая или голубая ветка, желательно.
При отстутствии денег пью первое. При наличии оных дохожу до Ленты в день привоза свежих кег и беру второе.
В Кольце нет бахетле, лол
Выпил козел черны - понравилось. Я нормален, пивчята?
Вполне. Попробуй вприкуску с пикрелейтедом.
Уже слышу топот мамкиных илитариев
Джиугас? У нас в России бывает подобное?
Дык в любом большом супермаркете уровня Ашана или Ленты же
Спасибо за наводку, добрый :)
А что там? Раньше же вроде баха была там.
В центре в бахетле видели в общем.
Темный козел - убергоднота. Светлый - моча ебаная.
Эдельвейс теперь там.
Во всех ЛитРу имеется Belle Vue. Цену не скажу, сам такими извратами не любитель баловаться, но где-то рубликов 320 за литр вангую.
В ГПМ завезли пикрелейтед, например.
Заехал сегодня после работы в ТЦ Березка на Бигичева.
Не зря.
124 рубля за литр.
Шмель - годнота однозначно.
В этом месяце премия, нужно будет закупить побольше про запас, пока не испортили.
Казань-кун
Не зря.
124 рубля за литр.
Шмель - годнота однозначно.
В этом месяце премия, нужно будет закупить побольше про запас, пока не испортили.
Казань-кун
Спасибо тебе, добрый.
А что вы мне скажите про хамовники?
За свою цену годнота.
Доброго времени суток господа. Есть ли тут джентельмены ил Алматы? Расскажите где есть нормальный выбор пива.
Ихний Dark Horizon, Imperial Stout и Sunturnbrew - лютая годнота, попробуй, еще захочешь.
Есть литр жатетского гуся светлого и 0.5 темного, в какой последовательности пить? Выручайте братишки!
Сделай резаное, если умеешь. Более алкогольное наверх.
Не умею. Если без резаного как пить? Что первым короче.
Да похуй тогда.
Кстати, репортну, раз уж зашел в тред. Ходил тут по пивным, пробовал:
стаут Бельхевен в Джон Донне - божественно, пинта вошла, как благодать; эта маслянистая шапка пены заставила меня кончить
эль Холи Хоппер в Фуллерсе - также великолепно, такой яркий грейпфрутовый аромат, но при этом совершенно гармоничный - не думал, что наши научились уже варить такую не мейнстримовую годноту;
стаут Гинесс в Фуллерсе - проигрыват Бельхевену по всем статьям, жидкий и пустой.
>Да похуй тогда.
А как же приснопамятное правило "не повышай градус"? К пиву это не относится. Все еще не начал пить жатетскигусь кун.
>К пиву это не относится?
Быстрофикс.
Начал с темного так как там меньше оборотов. Зашло великолепно. Сейчас полкружки светлого выпил и живот пучить начало. Светлое не особо. Вот собственно и все.
>А как же приснопамятное правило "не повышай градус"?
Алкашный миф.
Я тут запробовал Пятницкое разливного. Остался доволен.
>"не повышай градус"
Всю жизнь было не "понижай".
Да какая разница то? Всё равно перемешивается в организме. Нельзя мешать виноградные спирты и зерновые и так далее.
>Нельзя мешать виноградные спирты и зерновые и так далее.
А мне доставляет после бутылки вина пару бутылок пива выпить.
Речь о том, что этиловый спирт везде одинаковый. Вспомнился еще один идиотский миф, что если под конец пьянки выпить рюмку качественного напитка, то утро будет добрым. Типа выжрал литр свекольного самогона, потом вкатил рюмку хеннесси и вся сивуха в организме превратится в изысканный напиток. Да навалом такой херни в интернетах и мозгах обывателей. Мол, если закусывать жирным, то жыр расползется пленкой по стенке желудка и не даст алкоголю всосаться в кровь. Сраные суеверия для невежд, короч.
Как кстати правильно пить резаное? Просто из кружки или с трубочкой лол?
Но глупо спорить с тем, что похмелье с сивухи и благородных напитков весьма отличается. На примере того же пива. Я могу выпить бутылок 5-6 за вечер крепких стаутов, дабл ипаев и барливайнов - и на следующий день, как огурчик. Не голова не болит, ничего. А выпив литр какого-нибудь сомнительного лагера градусов около 7 - на следующий день с постели не встать, будто я литр самогона выпил.
Поясни вообще за состав разных видов алкоголя, позязя. Ну то есть очевидный этиловый спирт, вода и, возможно, сахар.
В винах есть кислоты и всякие таннины от бочек.
В ликёрах и вермутах — эфирные масла трав и фруктов.
А ещё что? Разные другие спирты там есть? Что за «сивушные масла»? Какие ещё вещества? (ох не зря Менделеев на эту тему работу написал, ой не зря)
В пиве, допустим, какие вещества?
>Разные другие спирты там есть?
Это и называется
>«сивушные масла»
>В пиве, допустим, какие вещества?
Этиловый, декстрины, мальтодекстроза, глюкоза, сахароза, фруктоза, лактоза (зависит от рецепта), пектины, метиловый практически отсутствует (но следы найти можно), фенольные соединения (антоцианидины, кверцетин, полифенолы), гумулоновая группа (альфа (гумулон), бета (лупулин)), эфиры (более 70 наименований). Ну и всякие витамины и микроэлементы
мимо-пивовар
Взял в ашане 2 вайса - Schofferhofer Hefeweizen и Weltenburger Hefeweizen Hell. Первый оче понравился, вкус легкий, но насыщенный, с кислинкой и фруктовым запахом. Второе понравилось меньше, там во вкусе была какая то излишняя ядреность, что ли, пилось куда более тяжело, запах был, в принципе, годный, ощущалась нефильтрованность.
Шофферхофер - 8/10
Вельтенбюргер - 6/10
Шофферхофер - 8/10
Вельтенбюргер - 6/10
Йоба-наборчик, дизлайк.
В отпуске был в Чехии просто, вот и причащался.
Проиграл с гамбринуса и чипсов богемия, убивался каждый день, покупая за три копейки в магазинчике у местного въетнамца.
хуета
Чехия/10
На самом деле не очень, но учитывая цены в самой Чехии, то вполне норм. Там же продаются ведь английские и немецкие бренды? У них такая же цена как у местного пива?
Может где и продаётся, но не в супермаркетах точно. Да и кому там нужны английские бренды(хз, у англичан совсем другой вкус на пиво, оно там какое-то сладко-блевотное), там все поглощают гамбринус, урквел, крушовицу и козла. Ну и возврат бутылок, за пару дней вливаний можно на ещё один день набрать.
>оно там какое-то сладко-блевотное
Да ну нахуй. Это у тебя какие-то совсем неправильные представления об английском пиве.
Согласен, я не очень одобряю светлые английские сорта, тому шо они как бы выдохшиеся.
говноед итт
есть ли годнота за <100 рублей?
есть ли годнота за <100 рублей?
Я могу за эти деньги взять пол пинты неплохого риал эля в местном пабе.
Если бы ты показал свой выбор - скажем в доступном тебе инет магазине - я мог бы тебе показать годноту.
Но боюсь, что круче Францисканера и Лондон Прайда вряд ли у тебя будет выбор.
>годнота за <100 рублей?
За какой объем?
балтички лизни, ёба
Вечер в хату. Посоны, а никто не видел/покупал шмеля в Волгограде или в Волжском?
Хватит всем советовать шмеля, пидоры. Даже в моей мухосране, в единственном магазине где он продается разбирают за два дня привоз.
Ну а хули ты хотел? В большой семье ебалом не щелкают.
В тред призываются Hoegarden'o-джентльмены. Как его правильно пить. Понятно, что с лимоном. Какая лучшая закуска? Пил в Лос Анджелесе розливное. Такое же, как у нас в пабах. Главное, не покупать в бутылках за 50р. Оно в Омске гонится.
нашел чем выебнуться, в LA он хуехарденг пил.
прилетел в страну, где пивоварен больше, чем населения, где IPA просто божественный, и пил хугарден.
идиот, одним словом.
Я много пива там пил. У меня просто любимое это и решил сравнить с нашим. Только даун станет пробовать забугром пиво, которое продаётся и в России. Кроме этого. И вообще Сначала добейся
Я в эти выходные 5 ящиков в своей мухосрани купил :3
Ты, судя по всему, еще совсем ньюфаг, если Хугарден у тебя любимое пиво.
Это, конечно, не грех, все мы когда-то были ньюфагами, но надо развиваться, пивная революция на дворе, а ты все по энтрилевелу угораешь.
Алсо, на счет сочетания пива и еды - нашел недавно блог одного товарища, ничего особенного, конечно, но посмотреть интересно
http://thebeerandfood.blogspot.co.uk/
Может я и ньюфаг, но мне нравится Hoegarden. Сейчас вот это пью.
Ну это, примерно как сказать - пью сейчас 10 летний Ардбег, но вообще любимый виски у меня Грантс.
Никогда не понимал, как можно пиво пить с тортами, мороженым или шоколадом. Я буду одинаково хотеть мяса какого-нибудь независимо от того, пью я стаут, эль и или вайцен.
Да я вообще последнее время стараюсь не есть с пивом.
Этих крафтовых бутылочек 0.33 хватает на пару глотков, если еще чем-то активно закусывать, вкус пива вообще не почуствуешь.
Ну а если я пью что попроще чтобы просто накатить - то я буду есть то, что я хочу, а не то, что пивные сомелье советуют.
Закинул просто может кому интересно будет почитать.
Со сладким только стауты годны. Слишком необычный вкус для мяса или рыбы. Под эль ем сыр, под все остальное - мясо или рыбу.
Синька - чмо.
Ну что же вы, пиваны?
Дабы немного раскачать тренд, вброшу тезис. Пикрелейтед - лучшее пиво мира. Прув ми ронг.
Да, я знаю, что выдержанные несколько лет в дубовых бочках йоба-имперские стауты всякий дарк флойдов, де моленов, ногне о, стоун и т.д. могут быть насыщеннее и иметь больший рейтинг. Что рошфор 10, вествлетерен и struise pannepot будут богаче во вкусе и иметь красивую историческую легенду.
Но в доступности и категории цена/качество я не вижу соперников Вrooklyn Chocolate Stout. В нем есть все, что можно хотеть от имперского стаута, может быть, кроме привкуса бочки, который выходит, на самом деле, довольно рандомным у разных производителей.
Прежде чем начать спорить - подумайте, а какое пиво вы можете предложить, достойного звания "номер один"?
Дабы немного раскачать тренд, вброшу тезис. Пикрелейтед - лучшее пиво мира. Прув ми ронг.
Да, я знаю, что выдержанные несколько лет в дубовых бочках йоба-имперские стауты всякий дарк флойдов, де моленов, ногне о, стоун и т.д. могут быть насыщеннее и иметь больший рейтинг. Что рошфор 10, вествлетерен и struise pannepot будут богаче во вкусе и иметь красивую историческую легенду.
Но в доступности и категории цена/качество я не вижу соперников Вrooklyn Chocolate Stout. В нем есть все, что можно хотеть от имперского стаута, может быть, кроме привкуса бочки, который выходит, на самом деле, довольно рандомным у разных производителей.
Прежде чем начать спорить - подумайте, а какое пиво вы можете предложить, достойного звания "номер один"?
>какое пиво вы можете предложить, достойного звания "номер один"?
Я за последний год попробовал пару сотен сортов, но пока еще не готов выбрать лучшее. Пусть будет пикрелейтед, например.
Лучший стаут из тех, что пробовал.
Хуита какая-то.
Блядь, он же СЛАДКИЙ!
Поясните за гараж, стоит ли брать?
Написано хард лемон дранк.
Написано хард лемон дранк.
Хуяткий. Двачну, Бельхевен - самый вкусный стаут.
тричую. жалко из лампового спара он пропал, вместе с францисканером.
>Поясните за гараж, стоит ли брать?
>Написано хард лемон дранк.
Конечно братуха, как Виноградный День, только лимонный.
Ну, помимо франца есть вайссбиры и получше, даже в массовой продаже.
Белхавен хоть и вкусный стаут, да, но мне больше понравился St.Peter's Cream Stout, годнотень. А вот гиннес полное говно.
Гинесс какой-то попсовый, массовый. При нескромной цене в 200 рублей за банку он наглухо проигрывает бельхевену за 110/банка по всем статьям, а полукрафтовым ништякам типа сейнт питера - и подавно.
Какое пиво будет охуенно сочетаться с домашним билтонгом (средне перченый, кориандр, маринад - винный уксус)?
Эль
А мне доставило, я конченый?
Да.
Floris Kriek за 90 на скидоне и все равно вкус оверпрайса. Я может покажусь жлобом, но за 0.33 средней руки крика даже такая сумма не катит. Ну а хуле еще пить в моей нск мухосране. Что делать то? Крик люблю всей душой, аж душа кричит ха-ха.
Ты и правда какой то жлоб, лол. Тут люди по пятихе за 0.25 Nogne O отдают и норм. 90р за крик нормальная цена.
эээ
то есть когда я nogne купил за 450 / 0.5 - это не было оверпрайсом?
спасибо, успокоил
и да, крик в моем мухосранске стоит не меньше 100 р за 0.33
Нормальный крик нигде в рашке не стоит меньше сотни, так что пей и не беспокойся, на даллары тебя не наебали.
Балтиконищеброд вкатывается в тред. Попробовал на др у друга сент питерс портер и это просто охуенно. Только цена в баре кусается, 300 рупий за 0.5 - это чересчур. Внимание вопрос: где в СПБ можно этот чудный напиток приобрести, окромя баров?
у нас он в тележке был по 180-200р, не сильно то дешевле
Перекресток, ашан, мелкие частные пивные магазинчики
зажравшийся москаль в итт годном треде.
двачую белхавен скотиш, вовсе не сладкий, а охуенно охмеленный стаут. еще из легко доступного в дс (правда не всегда за разумные деньги) очень понравилось
schneider weisse tap 6
brewdog hardcore ipa
rochefort десятку
victory art brew black sails (не уступает ЗАПАДНЫМ АНАЛОГАМ).
антоши, посоветуйте каких-нибудь магазов с внезапно хорошим ассортиментом пива. например, есть на метро Новые Черемушки такой универсам "Фея", где аж целых 6 сортов ayinger и много другой годноты. или вот в некоторых обычных разливайках в холодильнике можно найти самиклаус (который мне кстати не особо понравился). что еще бывает?
двачую белхавен скотиш, вовсе не сладкий, а охуенно охмеленный стаут. еще из легко доступного в дс (правда не всегда за разумные деньги) очень понравилось
schneider weisse tap 6
brewdog hardcore ipa
rochefort десятку
victory art brew black sails (не уступает ЗАПАДНЫМ АНАЛОГАМ).
антоши, посоветуйте каких-нибудь магазов с внезапно хорошим ассортиментом пива. например, есть на метро Новые Черемушки такой универсам "Фея", где аж целых 6 сортов ayinger и много другой годноты. или вот в некоторых обычных разливайках в холодильнике можно найти самиклаус (который мне кстати не особо понравился). что еще бывает?
В Стокманне на Невском.
Олсо их страничка https://vk .com /piligrimpivnoy
ну тут ассортимент хорош вполне ожидаемо. я скорее именно за неспециализированные магазы хотел бы услышать.
так-то я люблю и дичайше советую "за пивком" в ясенево. оформлен как обыкновенный хачмаг, но всегда есть 30+ сортов разливного и бутылочного крафта (последнее время не только нашего).
Кстати, поясните кто-нибудь за траппистов. Я тут попробовал несолько сортов, и у большинства была во вкусе какая-то странная горечь. Не хмелевая, а как если таблетку разжуешь какую-нибудь, не знаю как сказать, но не особо приятным показалось. Что это, дрожжи? Или результат неверного хранения в пидорашкинском магазине?
Тут должна быть шутка про трапов
Кроме chimay ничего не пробовал. Честно говоря на любителя, горечь не таблеточная конечно, но всё равно слегка неестейственная.
Есть такой на Софьи Ковалевской, 2. Вход с 800-летия Москвы.
Давно не был в главпивмаге, а недели две назад или более, зашел в Хопхед, а там наливали остатки тыквенного пива от одной из контор которые всегда представлены в главпивмаге. Напомните, это АФ Брю был или кто? Не могу забыть божественный тыквенный вкус.
>6 сортов ayinger
ЧТо за сорта там? Селебратор есть?
Отклеилось. Может видел такое, с козликом на горлышке?
селебратор есть, брал, заеБОК. еще brauweisse, urweisse, dunkel, keller, hell и jahrhundert. даже 7.
Пруфани адресов, бро, ищу селебратора уже 4 года
профсоюзная 45 тот магаз. еще видел в пабе 1516, кроме того недавно завезли в пилигрим.
gulden draak слаааадкое как конфета, 10% алкоголя практически не замечается
да, с тыквой делали аф брю
Нашел сент питер в илитном магазине на петроградке. Honey Porter на вкус как шоколад с черносливом, пахнет медом, но что-то не доставил. Поиски просто портера в овальной бутылке продолжаются. Следующая остановка - ашан. Взял еще бельхевен как -кун посоветовал, ща буду пробовать.
я второй раз уже варю тыквяк. адское зелье, ABV 10%, валит с копыт дико
доставил выбор пива в Лайме, есть много того, чего нет в обычных сетевых магазинах типа Ашана, Окея, Перекрестка, однако в последнем часто есть скидки на Василеостровское
в пиве особо не разбираюсь но доставили IPA и кофейный стаут от Васьки
Скинь рецепт, бро. Засыпь, паузы, как тыкву готовить, расчетные циферки - это всё.
Делаю просто на 27 литров: 8-9кг солода (0.5кг carafoam, 0.5кг кристалла, база хорошего кач-ва по усмотрени: что не жалко: 2row or 6row, pils or light munich). Смотри, чтобы солод был с высокой диастатикой (нормального кач-ва и хранился норм)
Тыквы беру 2-3кг (butternut обычно), рублю на куски с кожурой, семена долой, посыпал brown sugar и в духовку на 160C на 1-2ч.
BIAB. Маш в мешке в машкубе 1:1.8 ratio, 1 пауза - 20min на 50, 2 пауза - 90 мин 63 на тонкое тело. Йодопроба - и сливаю "сироп", а мешок в основной варочник в 78С воду (25-30л, зависит от того, столько засыпь взяла) на выполаскивание на 15 мин. Как отбил все ништяки, вынимаешь мешок из чана, вливаешь сироп. Варить 90м, упаривая до 30л. Унцию хмеля средней горечи на 60мин (тут какого не жалко: fuggles, williamette или из ноблей. Редкий хмель я не трачу на тыквяк). За 10м до FO вирлок 1табл + подкормка для дрожжей, за 5мин до FO - полторы чайной ложки специи для тыквенного пирога (смесь муската, корицы, гвоздики, душистого перца, мускатного цвета, кардамона, порошка имбиря).
OG 1.070-1.090, FG 1.008, зарядить элевыми дрожжами любыми на твой вкус или завалящимся элевым дрэгом, какой не жалко. 2 недели на 20-22С, можешь рэкнуть на вторичку, проверить на вкус и специй докинуть мальца.
На вкус получается ни на что не похоже, с ароматом имбирного пряника
ОМГ! 80-лвл.
>ОМГ! 80-лвл.
80-лвл - это замашить весь этот цирк на 27литров в ёмкости на 20л. Тут тебе и ворлауф, и декокционная затирка
Всё блять, в этом треде окончательно все поехали.
Что за хуйня с мешком и сливанием "сиропа"? Я так понимаю ты не промываешь, а сливаешь сусло и потом добавляешь его просто в воду при варке? Это что-то новое для меня. Можно вообще без этих ебаных мешков?
Все остальное понятно, правда я уже делал имбирное с медом, очень тяжело имбирь идет, не хотеть больше.
>Что за хуйня с мешком и сливанием "сиропа"?
Я затираю в мешке в машкубе с одной третью воды (посмотри метод BIAB). остальные две трети грею в варочнике. после осахаривания сливаю с куба сироп, перекладываю мешок в варочник и прополаскиваю в нагретой до 78с воде. Таким образом, эффективность затирки возрастает, время на спарж и варку сокращается, и самое главное, исчезает проблема забивание тыквой фальш-дна или базука-скрина. http://www.grainandgrape.com.au/brew-bag-biab
Сап, пиваны
Сегодня вот так:
Вичвуд блеквич
Блек Айсл органик портер
Белхавен ИПА с чертополохом
Орваль траппист эль
Вестмале дюбель
Все куплено в Спотыкаче
Сегодня вот так:
Вичвуд блеквич
Блек Айсл органик портер
Белхавен ИПА с чертополохом
Орваль траппист эль
Вестмале дюбель
Все куплено в Спотыкаче
Начал с Белхавен ИПА.
Внешний вид:
Абсолютно прозрачное, янтарное, аромат цветочный, фруктовый, пены средне, но быстро сходит
Вкус:
Довольно мягкий, фруктово-цветочный вкус, чувствуется травянистость в магазине не сразу заметил, что оно с чертополохом, не ссыте, лучше избейте , сильная хмелевая горечь в послевкусии.
Не сказал бы, что фонтан, но в целом, не дурно, 7/10
Внешний вид:
Абсолютно прозрачное, янтарное, аромат цветочный, фруктовый, пены средне, но быстро сходит
Вкус:
Довольно мягкий, фруктово-цветочный вкус, чувствуется травянистость в магазине не сразу заметил, что оно с чертополохом, не ссыте, лучше избейте , сильная хмелевая горечь в послевкусии.
Не сказал бы, что фонтан, но в целом, не дурно, 7/10
Вичвуд Блеквич Портер
Внешний вид:
Непрозрачное, черное, пены много, кремовая, сходит средне, запах сладкий и непонятный, на биртопе пишут, что пахнет овсянкой, ну хуй знает.
Вкус:
Вкус жженый, горький, плотное и основательное. В послевкусии жженая кислая горчинка.
Очень вкусный и основательный портер, но слишком насыщенный для портера, 8/10
Внешний вид:
Непрозрачное, черное, пены много, кремовая, сходит средне, запах сладкий и непонятный, на биртопе пишут, что пахнет овсянкой, ну хуй знает.
Вкус:
Вкус жженый, горький, плотное и основательное. В послевкусии жженая кислая горчинка.
Очень вкусный и основательный портер, но слишком насыщенный для портера, 8/10
один энтрилевел
и пьешь ты все это из неправильной посуды
Котаны, а какой самый годный аналог vivino wine scanner для пива? Вообще, пользуетесь ли?
тебе именно сканить штрихкод нужно? ну у рейтбировской аппки есть такая возможность, не знаю, насколько хорошо работает. прозреваю, что в рашкореалиях это скорее бесполезная херня.
Энтрилевел тут только вичвуд и белхевен, ты ебанулся траппистов с энтрилевелом ровнять не имею в виду блек айсл, если что?
И не ты ли тот уебок, который за бокалы тут кукарекал? Тебе уже вроде бы все пояснили за посуду.
Блек Айсл Органик Портер
Внешний вид:
Пиво черное, на просвет темно темно бордовое, еле просвечивает, пены средне, держится средне, насыщенный кофейный аромат с кислинкой.
Вкус:
Достаточно плотное, жжено-кофейное, обволакивающий сливочный привкус, есть привкус елок, послевкусие кофейно кислое с нотками орехов
По вкусовым качествам напоминает больше всего , но чуть менее насыщенное и ядреное, удается уловить больше вкусовых оттенков, хотя отрыжка тоже хвойная, 8/10
Внешний вид:
Пиво черное, на просвет темно темно бордовое, еле просвечивает, пены средне, держится средне, насыщенный кофейный аромат с кислинкой.
Вкус:
Достаточно плотное, жжено-кофейное, обволакивающий сливочный привкус, есть привкус елок, послевкусие кофейно кислое с нотками орехов
По вкусовым качествам напоминает больше всего , но чуть менее насыщенное и ядреное, удается уловить больше вкусовых оттенков, хотя отрыжка тоже хвойная, 8/10
untappd же!
>И не ты ли тот уебок, который за бокалы тут кукарекал?
нет, я новый уебок, который считает эту кружку неподходящим убожеством
а black isle недолюбливаю за слово 'organic'
да и собственно пиво у них среднее
Самый удобный бокал на пике - это крайний справа. Удобно держать, удобно мыть, удобно пить.
Первый (похожий на харрикейн) - слишком хрупкий, изгиб не пивной, мимо рта течет, если захочешь отпить побольше.
Второй и четвертый неудобные из-за высоты.
Третий и пятый - снобская хуета. Меня особоенно бесит в пабах, что Леффе льют в пятый бокал, похожий больше на кубок короля Артура.
По мне так все бокалы на пикрелейтед хуита.
Идеал пивной посуды для меня:
1) Емкость 0.33л, потому что 0.25 мало, а 0.5 много.
2) Из толстого стекла, чтобы пиво не нагревалось и чтобы был тяжелый и устойчивый.
3) Невысокий, чтобы не свалить, случайно махнув рукой над столом.
4) Не кружка.
5) Не граненый.
Если кто знает подходящие варианты - подскажите!
>black isle недолюбливаю за слово 'organic'
>да и собственно пиво у них среднее
Вполне неплохой портер, мне понравился, не сильно хуже крафта.
Нет, ну конечно можно дрочить на пафос ради пафоса, но это уже снобизм.
Из бокалов поддержу пожалуй крайний справа и третий слева, из третьего пью винтажные эли и траппистов
Спасибо за наводку. Нашел свой портер, заодно не глядя взял бутылку с большой надписью IPA на ней. Потом оказалось это Marston's Old Empire IPA. Тоже тема, правда никак не разобрать послевкусие. Надо брать и пробовать как можно больше импортного пива пока оно не совсем подорожало.
Офигенный стакан.
Тут точнее. Ещё есть мелкий, но я его в продаже не видел.
Wetmalle Dubbel
Внешний вид:
Цвет пива темно-коричневый, мутное, в бутылке плавают дрожжи, запах винный, сладковатый, пены в бокале было мало, сходила быстро.
Вкусовые качества:
Легкое, питкое, 7% не чувствуется никак, но пьянит ощутимо, вкус винный, насыщенный, с нотками горького шоколада, которые остаются в послевкусии вместе с небольшой хмелевой горчинкой.
Приятное пиво для илитных и псевдоилитных возлияний и посиделок, цена 159рвроде как в Спотыкаче, опьянение чувствуется уже от 0.33 бутылочки, хочется спать. 8/10
Внешний вид:
Цвет пива темно-коричневый, мутное, в бутылке плавают дрожжи, запах винный, сладковатый, пены в бокале было мало, сходила быстро.
Вкусовые качества:
Легкое, питкое, 7% не чувствуется никак, но пьянит ощутимо, вкус винный, насыщенный, с нотками горького шоколада, которые остаются в послевкусии вместе с небольшой хмелевой горчинкой.
Приятное пиво для илитных и псевдоилитных возлияний и посиделок, цена 159рвроде как в Спотыкаче, опьянение чувствуется уже от 0.33 бутылочки, хочется спать. 8/10
Отклеилось
Я из такого мелкого виски пью, лол.
Видно миски с кошачьей едой на полу
Да, у меня кот
Надеюсь, он без резьбы на горлышке?
Сейчас ты огребешь.
>все пояснили за посуду
Что ты там "пояснить" можешь? Только то, что ты не разбираешься и не чуствуешь разницы?
Палю самый лучший тип бокала для любого крепкого, богатого вкусом и запахом пива.
И да, для лагеров и вайсов он не нужен, для них лучше подойдет обычный (пинта, пилзнер и т.д.) или даже кружка.
Нет, это обычный стакан из толстого стекла.
за это тебе даже убогую кружку можно простить
Бешеный любитель стаутов вкатывается в этот тред.
Недавно попробовал впервые имперский стаут А.Покрышкин от пивоварни «Victory Art Brew».
Возят его в нашу деревню прямо с пивоварни в кегах, сразу из кеги показался резковат, но я почти сразу полюбил его, не смотря на новые для меня 12% в пиве, такой-то характер невозможно не полюбить!
Постоял 2 недели, сейчас пробую кайфую. Овер дохуя горечи пропало, пиво стало более сбалансированным, и вкусы очень яркие, всем советую эту гондоту.
Недавно попробовал впервые имперский стаут А.Покрышкин от пивоварни «Victory Art Brew».
Возят его в нашу деревню прямо с пивоварни в кегах, сразу из кеги показался резковат, но я почти сразу полюбил его, не смотря на новые для меня 12% в пиве, такой-то характер невозможно не полюбить!
Постоял 2 недели, сейчас пробую кайфую. Овер дохуя горечи пропало, пиво стало более сбалансированным, и вкусы очень яркие, всем советую эту гондоту.
Скажи, у тебя он что, дома в ПЭТе стоял что ли? Или его за две недели не раскупили?
П.С. Что за деревня?
В ПЭТ стоял, в холодильнике. Метод выдержки для быдла, но всё же, толк есть.
Саратов.
Не знаю, мне в разливайках (не простых, а крафтовых) говорили, что типа максимум 3 дня можно в ПЭТ хранить. Хуита?
в прочем, это, наверное, не относится к имперцу с 12 оборотами и почти без газации...
именно, имперский можно хранить выдерживать до полу года, а в правильных условиях год-два.
Овсяный стаут, например "Mr.Ovsyanka" с 6% алк. и 18% плотности мой любимый между прочем хранится в холодильнике не более недели после разлива, дальше начинает говнеть.
Еще заметил, что имперский еще кристаллизуется на крышке как ликер, хз из-за чего.
Нашел точку где продается, завтра попробую.
>имперский еще кристаллизуется на крышке как ликер, хз из-за чего.
Вангую выделение сахара из перенасыщенного раствора, плотность то огого у имперца.
Сегодня в Спотыкаче на покупке шмеля столкнулся с битардообразными господами, ухватившими 3 бутылки Мохнатого. Сидите ли вы тут, судари?
Я сегодня туда не заходил, например.
запаливший-спотыкач-кун
Купил сегодня в магазине при заводе, 130р/литр, другой эль - Хамовнический - по 145р/литр. Хранится он два дня.
>в магазине при заводе, 130р/литр
В августе 96р/литр был. Что то сомневаюсь, ведь я его в спотыкаче за 126 взял
Анончики, есть какие-нибудь магазины годного пива рядом с Измайловским Шоссе 71 (гостиница Бета) или же рядом с Плеханова 4а.
Буду 3 дня в Москве. Перемещение ограничится сугубо этими двумя адресами.
Буду 3 дня в Москве. Перемещение ограничится сугубо этими двумя адресами.
>Плеханова 4а
Там рядом точно ничего нет в радиусе трех километров.
Плеханова-3-кун
С другой стороны, до Главпивмага и Спотыкача 15 минут пешком+метро.
А где вы покупаете всё это пиво? Я вот в ашане беру импорт и мне норм.
Увидел это недавно в Билле и проиграл. А что, правда годнота?
Дома пью Black Cab, Belhaven скотский, иногда балюсь london pride или гинесом. Как этот Афанасий по сравнению с импортной попсой-то?
Увидел это недавно в Билле и проиграл. А что, правда годнота?
Дома пью Black Cab, Belhaven скотский, иногда балюсь london pride или гинесом. Как этот Афанасий по сравнению с импортной попсой-то?
Недавно брал в седьмом континенте была скидка St.Young's Double Chocolate Stout — вкусняшка для баб
> в 200 рублей за банку
В окее пока ещё 170, хотя я перестал брать, уж очень оверпрайс ни за что. В Ашане пиво от Фуллерс или тот же Белхевен по 120.
-кун
ашановский набор "импорта" очень ограничен
ашановский набор "импорта" очень ограничен
Не спецтехникой занимаешься ли? Краны там, экскаваторы? Запчасти к ним?
Ну вот я и спрашиваю, чё брать. Ибо белхевен с линейкой фуллерса уже поднадоели.
Нет, еду проходить обучение по NetApp.
-кун снова выходит на связь, только чтобы сообщить Вам, что провожу этот воскресный вечер с мистером Овсянкой от "Одной Тонны". Это лучший овсяной стаут и единственный, лол блядь , что мне доводилось пить, советую тебе анон раздобыть его поскорее, чтобы опровергнуть этот довод понять мой восторг.
А любителям портера могу посоветовать Black Magic от AF Brew, пробовал всего пару раз, но запомнил на долго, это просто чудо какое-то:3
А любителям портера могу посоветовать Black Magic от AF Brew, пробовал всего пару раз, но запомнил на долго, это просто чудо какое-то:3
Этикетки maxximum dnische.
просто посмотри на этикетки любого крафтового пива, в общем они там нахуй не нужны, минимализм присутствует у многих, жаль что для тебя это имеет такое значение, жертва маркетинга.
Лучше бы про ебучую ПЭТ тару так залупился.
inb4 бомбануло
а рядом мистер Голдинг?
да, голдинг, не особо понравился, хорошо сбалансированный вкус, но никакой изюминки нет, больше не буду брать.
В Главпивмаге, например, уже научились печатать нормальные стикеры, на которых хотя бы видно ABV, плотность и IBU. А такая рукописная хуйня, как у тебя на пикче, это признак презрения к покупателю. Кстати, насчет минимализма этикеток крафта - ты вообще видел этикетки BrewDog или Nøgne Ø? Там не только ТТХ, но зачастую и кулстори всякие умещают.
но это же мухосрань, братишка, и это разливуха, тут вся инфа у крана, хочешь и историю тебе расскажут, да не одну, присаживайся, поговорим.
Просто ради интереса - заходишь ты в магаз и там стоит пиво в стекле с охуенной этикеткой и охуительной историей на ней разлито оно было месяц назад, а рядом с крана продают то же пиво только свежее, но этикетка там нищебродская, какой выбор ты сделаешь?
Я выбираю твою мамку.
Конечно возьму в бутылке - хорошее пиво за месяц не портится, да и карбонизация там норм, не то что из сраного пегаса. Ну да, еще в бутылке наверняка будет то, что на ней написано, а разливайщики частенько подключают кег не к тому крану.
Кстати, в чем суть ногне о? Просто такое йоба пиво вроде как хеннеси - йоба коньяк?
Очень хороший крафт с очень хорошим оверпрайсом.
Поддерживаю местного производителя
Никогда, никогда не ходите в SПБsеть пивных баров, паражнина полная. Короче. Пришло нас туда 4 человека, двоим есть 18, двоим нет. Мы заказали себеи им пива и сидра, лично я заказал Василеостровское Синяя Борода Дюббель, только обрадовался тому, что нашел его в ДС и что бы вы думали? Если все блядь не покажут документы, то пиво на стол не подается ВООБЩЕ! Что за бредятина? Вышел какой то новый ебанутый закон? Что за хуйню они творят? Не ходите в эту парашу, есть дохуя нормальных пабов помимо этой рыгаловки. Просто 0/10.
Вонючий шкальник обосрался и брызжет говном
Вонючий школьник не может отличить рекламный сброс от толстого баттхерта.
Если бы это был рекламный вброс, то у меня бы так не бомбило в воскресенье. Пилю кулстори. Решили мы вместо упорки сибирью чекнуть хипсторского шмота в центре, убедившись, что шмот и ассортимент там - полное говно решили зайти в какую нибудь пивнуху, первое, что заметили - тот самый спб. Зашли, разместились, вроде бы уже все выбрали, и тут нам сказали, что если хотя бы одному за столом нет 18, то бухло не подают. Я был оче расстроен и ушел в плохом настроении бугуртя до самого выхода. Потом поехали в афимолл и купили там нищевискарь.
ну хуй знает, из аналогичного, что сейчас есть в москве в больших количествах (а это еще брюдог и миккеллер), оверпрайс наименьший
В Польше бывает хорошее пиво?
Поцоны,купил пкрл.... ВкусВкуВкусВк,збсь!...чёт типа копчёного сыра...но вот вид? На дне какой то осадок,яснясно понятно дрожжжи какие тто-это номальннормально,или,я у мамы говноед?
А кртиначку забыл.
осадок збс, пацаны на районе особо ценят его, говорят, что это признак натурального пива.
Хмм, осадок в вайссе? Странно. Наверное ты купил просроченное пиво, кишащее червями-пидорами.
Вайс должен быть нефильтрованным, с кисломолочным ароматом и нотками банана во вкусе. Все дрожжи должны быть равномерно распределены в пиве в виде взвеси, если у тебя они все были на дне, то видимо пиво было старым. Мне как то попался подпорченный хугарден, у него был вкус какой то тухлой помойки
http://www.youtube.com/watch?v=cbZO2TmxHBQ&list=UUTahv9bXg88S2rKgXKSI7fg
Элита пивача выходит в свет!
Элита пивача выходит в свет!
Вот так осадок выглядит. Но вопрос то не в этом, вопрос если пить пиво с осадком,что будет? Ничего,я обосрусь,здоровье резко улучшится? Я так думаю,вряд ли там что-то сильно вредное,всё таки спирт и углекислый газ.
Нефильтрованное пиво должно быть с дрожжевым осадком. Ну а если карбонизация глюкозой/сахарозой то осадка в принципе не может не быть (хотя такое наверное только в домашнем пивоварении).
Не ссы, норм все. Во многих траппистах дрожжевой осадок есть, просто когда второй бокал наливаешь взболтай пиво в бутылке, чтобы взвесь распределилась более менее равномерно.
Тима пидор
Да, он так и стоил.
Но вот после трёх литров, утром, мне стало так плохо, что я до следующего утра не мог поправиться. Как с поллитры водки.
Прошу прощения.
Нежнев, тут поди сидишь, а?
Нежнев, тут поди сидишь, а?
что можете посоветовать куну у которого говно-варочная плита на которую чан в 30-40 литров попросту не нагреть? Исть ли оборудование с ТЭНОМ или самопал какой, реально сейчас останавливает только то что тупо 40л вскипетить негде (
>трёх литров
Радуйся что у тебя нет дикого толера.
Сходи к дяде коле со своим чаном, он тебе тэны приварит, ну и поблагодарить его не забудь.
купи ведро на 20 литров, вари в нем.
не вздумай
Продолжаем разговор
Старый тоне тут >>110490